Kışın boşlukları için zaman geldi . Ve her metresi mümkün olduğunca yararlı , sakınılmaz vitaminler, çilek içeren kavanozları muhafaza etmek için zamana sahip olmayı hedefliyor. Bugün size kış için ahududu reçeli nasıl düzgün pişirilir söyleyecektir. Bu sadece bir vitamin kaynağı ve soğuk algınlığının önlenmesi değil, aynı zamanda harika bir tatlı muamele.
Kış için ahududu reçeli nasıl pişirilir?
Soğuk su kabında yıkanmış reçel ahududu hazırlanması için, ahududuların süzülmesine izin verilir. Ahududuyu akan suyla yıkamak mümkün değildir, çünkü çok narin bir yapıya sahiptir ve su akışı altında yulaf lapasına dönüşür. Daha sonra meyveler seçilen tarife göre oranlarda şekerle kaplanır ve meyve suyunu izole etmek için bırakılır. Ahududu reçelinin pişirme süresi, istenen yoğunluğun ve kıvamın elde edilmesine bağlı olarak değişir. En fazla vitamin "Pyatiminutka" reçelinde saklanır. Uzun bir ısıl işlemle kalın bir reçel elde edilebilir.
Nane ile Ahududu "Pyatiminutka" dan reçel
maddeler:
- taze ahududu - 1300 g;
- toz şeker - 600 g;
- taze nane - 4 küçük dallar.
hazırlık
Ahududu sıralanır, bir kevgir içine yerleştirilir ve soğuk suda birkaç kez batırılır. Sonra iyi bir drenaj yapın, meyveleri emaye kaplarda değiştirin, şekeri ekleyin ve suyu ayırmak için birkaç saat bekletin. Sonra soba üzerine koyun, nane dallarını atın, kaynatın, periyodik olarak karıştırın, ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın. Tekrar kaynatılır, beş dakika kadar pişirilir, nane çıkarılır, daha sonra soda ile yıkanır ve kavanozlar sterilize edilir, haşlanmış kapaklar açılır, aşağıya doğru çevrilir, tamamen soğuyana kadar sıcak bir battaniye ile sarılır.
Ahududu reçeli hazırlarken ev hanımları için gerçek bir yardımcı çok amaçlı olabilir.
Kış için bir multivarkta ahudududan kalın reçel nasıl pişirilir?
maddeler:
- taze ahududu - 1300 g;
- toz şeker - 1200 g.
hazırlık
Ahududu sıralanır, mutlaka kötü meyveler, peduncles, yapraklar ve dallar çıkarırız. Sonra onu suya batırır ve derhal boşaltırız. Kase multivarkına saf berry, toz şeker üstüne uykuya dalın ve altmış dakika "Quenching" modunda pişirin. Pişirirken, iki veya üç kez kapağını açın ve kıpkırmızı kütleyi karıştırın. Zaman geçtikten sonra, önceden hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara derhal frambuaz reçelini döküyoruz, rulo haline getiriyoruz, üst üste koyunuz, etrafınıza sarıyoruz ve tamamen soğumalarına izin veriyoruz.