Ailenizde bir kutlama şekersiz yapamazsa, Yeni Yıl bir istisna olmamalıdır. Yeni yıl kekleri tematik bir dekor ya da zencefil, karanfil ya da tarçın gibi baharatların klasik "kış" lezzetleriyle diğerlerinden farklıdır.
Yılbaşı kekleri sakızlı
Pastaların yılbaşı dekorasyonu çok zaman alabilir ve çok fazla şekerleme becerisine ihtiyaç duyar, ancak bir sakız ve birkaç özel kesim ile bir incelik süslemek mümkündür. Tatlıyı şeker ezmesiyle tamamen kaplayabilir veya sadece detaylar için kullanabilirsiniz.
- Kareleri kareler ve kesim ile kesin. Her kat ve pastayı kremadan dışarıya uygulayın.
- Kırmızı sakız yuvarlayın ve dikdörtgeni ondan kesin.
- Dikdörtgenin kenarlarını merkeze katlayın ve bir yay oluşturarak koruyun.
- İlmeklerde peçeteleri, kuruduktan sonra şeklini koruyacak şekilde yerleştirin ve koruyucu yeri bir sakız parçasıyla gizleyin.
- Ökseotu parçaları beyaz sakız parçaları kesilmiş.
- Kırmızı rulo çileklerden.
- Onları bir krema ile kek üzerine sabitleyin. Yay üstte. Yeni yıl pastası dekorasyondan hemen sonra hizmet vermeye hazırdır.
Yılbaşı Pastası "Horoz"
İlk kez sakızını görürseniz, yukarıda tarif edilen gibi Yılbaşı kekleri karmaşık olabilir. Kremalı incelik üzerine birkaç küçük sakız parçasını dahil etmeye çalışın, tatlıyı önümüzdeki yılın sembolü ile uyumlu olarak dekore edin - horoz.
- Pastayı krema ile kaplayın ve büyük hindistan cevizi veya beyaz çikolata parçacıkları serpin.
- İkincisini yarıya kadar kesin ve yarısından birini bir çift şişte suyla nemlendirin.
- İkinci çıkıntının bir yarısını örtün.
- Portakallı sakızdan iki yarım cranberries toplayın.
- Üstü el değmeden ve alt çizgiyi tutamağın etrafında bırakın.
- Bir damla su ile birleştirin.
- Yılbaşı pastasını süslemeden önce, tüm detayların kurumasına izin vermelisin.
- Bitmiş parçaları kek üzerine yerleştirin, krema veya su ile sabitleyin.
- Bir çift çikolatadan göz makyajı.
Yılbaşı Kremalı Pastalar
Bir şekerleme çantası ve çeşitli gıda renkleri için temel nozul setine sahip olmanız, bir ladin çelengi şeklinde çok hassas ve hoş bir şenlikli desen yaratabilirsiniz. Bu yeni yıl pastası çok şık ve minimalist görünüyor.
- Yılbaşı pastası tarifi, yüzeyin krema ile yağlanmasıyla başlar. Ardından, gelecekteki çizimin konturunu işaretleyin.
- Bir grimsi renk kreminden, birbirinin üzerine şeritler koyarak, dallardan dokuma yapın ya da yapın.
- Yeşil iğneleri işaretleyin.
- Ve sarı ve kırmızı - çilek ve parıldıyor.
- İki dalın eklemi bir kırmızı krem yay ile kaplanabilir.
- Daha fazla ayrıntı için, resmin en dışbükey kısımlarını "karla serpiştirin".
Kek "Yılbaşı Ağacı"
Çocuk Yeni Yıl pastası her zaman küçük bir yardımcı şirkette dekore etmek için daha güzel, bu yüzden parlak bir sonuç veren basit teknikleri seçmelisiniz. Uygun silikon formunda kek ağacını pişirin ve sonra tüm renkli krema ve şekerleri basit ve hızlı bir şekilde ekleyin.
- Bir spatula kullanarak ve dikenli dalların dikkatsiz bir kabartmasını yaratarak yüzeydeki yeşil kremayı dağıtın. Bunun üzerine Yılbaşı pastasının krema ile süslenmesi tamamlandı.
- Beyaz sakız bantlarını döşeyin.
- Renkli şeker hamurundan topları veya yıldızları kesin.
- Kırılan gofretler kahverengi bir ağaç gövdesi yapar.
- Tasarımı renkli tatlılar, marmelat, şekerle seyreltin.
Yılbaşı pastası pişirmeden
Yeni yıllı kekler, özellikle klasik İngiliz lezzetleri için reçete olarak almak ve kış modası, eğer satın alınan veya ev yapımı zencefilli, tarçın ve krema ile muhallebi ile takviye olarak yeniden alırsanız, hızlı olabilir.
- Zencefilli kareler. En sevdiğiniz tarife göre muhallebi, bir tutam tarçın ile hazırlayın. Kremayı kırın.
- Zencefilli çörekleri saydam bir tabakın altına koyun, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt tabakasıyla örtün.
- Zencefilli çörek tabakasını tekrar tekrar krema ve krema ile doldurun.
- Sonra tekrar yeni, form doldurun ve bileşenleri harcayana kadar.
- En son krem tabakasını üstüne koy ve şekeri serpin.
Yılbaşı pastası "Ev"
Zencefilli evlerin birlikte montajı kolaydır, ancak uzun bir süre pişirmek için fırınlanmış bir çerçeve ve sır ile bir set satın almak ve daha sonra kendi zevkinize göre dekore etmek daha iyidir. Yılbaşı pastasının dekore edilmesi zahmetli bir süreçtir, ama eğlencelidir, bu yüzden bir aile ve arkadaşları buraya getirmek daha iyidir.
- Gelecekteki evin çevresi etrafında buzlanma ile bir tahta veya karton destek gres.
- Dört duvarı "çimento" üzerine sabitleyin, duvarlar arasındaki eklemler de sır ile sırlanır. Tamamen kuruyana kadar duvarları gözlüklerle destekleyin.
- Kuru derzler, tatlı samandan yapılmış "ahşap duvar" ile dekore edilebilir.
- Duvarlara benzer şekilde çatıyı düzeltin.
- Kuruduktan sonra, detayları boyamaya devam ediyor, zevkinize göre yapabilir veya aşağıdaki fotoğrafla yönlendirebilirsiniz.
Yılbaşı Mousse Kek
Bu yeni yıl pastası temalı bir şekilde dekore edilmiş olmasa da, mousse ve bisküvinin bir temeli ile, ama tüm ana Yeni Yıl tadı kalpleri vardır - çikolata ve baharatlar, ve en önemlisi, hazır bisküvi satın almış, fırında pişirilemez çünkü fırınlamadan pişirilir .
maddeler:
- ılık su - 55 ml;
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta sarısı - 9 adet;
- şeker - 150 g;
- krem - 180 ml;
- Acı çikolata - 100 g;
- proteinler - 8 adet.
hazırlık
- Yılbaşı pastasını pişirmeden önce çikolatayı eritin ve su banyosunda sarısı ile çırpın.
- Jelatin ılık suda seyreltilir ve çikolata ile karıştırılır.
- Şeker erir ve yavaş yavaş çırpma sincaplarına dökülür. Bir beze kavuşana kadar dayak yapmaya devam edin.
- Çikolata ile merengu karıştırın ve dekoru devam edin.
- Halkanın ortasına, köpüğü kepçe dökün ve bisküvi kek koydu.
- Formu doldurana kadar katmanları tekrarlayın.
- Musluğu 8 saat buzdolabına gönderin. Dikkatle çıkarın ve çikolata ganache ile doldurun.
Yılbaşı Pastaları Dekorasyon Fikirleri
Yeni yıl temaları ile kek yapmanın en kolay yolu, keklerin kabaca kremle kaplandığı ve ladin dalları, koni ve meyvelerle süslendiği rustik bir tarza sahiptir.
Daha "temiz" bir tasarım için zencefil insanları, çizgili şekerleri, şeker kar tanelerini ve yıldız işaretlerini kullanabilirsiniz.
Güzel tasarımlar sakızdan elde edilir, çünkü eğer onunla nasıl çalışacağınızı biliyorsanız, tam teşekküllü bir Noel ağacı, bir kardan adam ya da ökseotu bir ökseotu ikramınızın üst kısmına yerleştirebilirsiniz.