Et salataları her zaman festival ziyafetlerinin "yıldızları" ve basit aile yemekleridir. Bunun nedeni basit - dolgunluk ve mükemmel tat - her gün için mükemmel bir yemeğin ana bileşenleri. Salata kullanılabilirliği ile yemek pişirmede ve yemekte kolaylık açısından dikkat edilmesi gereken bir özelliktir, çünkü böyle bir çanak sorunsuz ve ev dışında kullanılabilir.
Salatalık ile Çin biftek salatası
maddeler:
- limon suyu - 1 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- balık sosu - 15 ml;
- susam yağı - 30 ml;
- soya sosu - 1 çay kaşığı;
- sarımsak karanfil;
- domates - 200 g;
- şeker kamışı -15 g;
- sığır eti (biftek) - 700 g;
- Rendelenmiş zencefil - 2 çay kaşığı.
- salatalık - 1 adet;
- acı biber - tatmak için;
- nane - 1 demet;
- yer fıstığı - 55 g;
- kırmızı soğan - 1 adet.
hazırlık
Limon suyunu şeker, balık sosu, susam yağı, soya sosu , rendelenmiş zencefil ve ovuşturulmuş sarımsak pastası ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımın yarısını bir parça döküyoruz, yiyecek filmiyle sarıyoruz ya da kapalı bir kaba koyunuz. Soğukta en az iki saat etinizi marine edin.
Marine edilmiş etler her iki yanda ısıtılmış bir ızgarada kızartılır, ya da arzu edilen hazırlığa getirilir ve sonra kesilir.
Şimdi sıra sebze dilimlemeye geliyor. Salatalık, domates, kırmızı soğan ve biberleri keyfi olarak kesin, sebzeleri servis tabağına sürün, dilimlenmiş fesleğen, ezilmiş fıstık serpin, kalan pansumanı dökün ve karıştırın. Sığır eti bifteklerini sebzelerin üzerine koyarız.
Salatalık turşusu ve yumurta ile biftek salatası
maddeler:
- marul - 1 kafa;
- sığır eti - 300 g;
- yeşil soğan tüyleri - 1 paket;
- mayonez - tatmak için;
- su - 15 mi;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- salatalık turşusu - 2 adet.
hazırlık
Pişirilene kadar soğutun, soğutun ve kesin veya lif için sökün. Marulun yeşil kısmı payetle kesilir. Benzer şekilde, dilimlenmiş ve tuzlu salatalık.
Yumurtaları su ve bir tutam tuz ile yudumlayın, bir tavada bir yağ damlasıyla yağlayın ve ince yumurta krepleri yapın. Soğutulmuş gözleme kıvrımı ve önceki tüm bileşenlerin biçiminde kesilir. Tüm hazırlanmış malzemeleri ince doğranmış yeşillikler ile karıştırın, sonra da salatayı dana eti ve tuzlu salatalık mayonezi ile doldurun.
Sığır eti, salatalık ve mantarlı salata
maddeler:
- sığır eti - 300 g;
- taze salatalık - 200 g;
- Soğan beyazı - 100 g;
- mantarlar - 300 g;
- mayonez;
- yeşillik.
hazırlık
Sığır hazır ve kesilene kadar kaynatın veya büyük lifler için sökün. Taze salatalık küpleri kesilmiş. Parçacıklar plakalara ve soğanlara kesilir - ince halkalar. Sebze yağında mantar ve soğanları soğutun, serin ve et ve salatalık ile karıştırın. Salatayı mayonezle doldururuz.
Sığır eti, fasulye ve salatalık salatası
maddeler:
- doğal dana sosisleri - 6 adet.
- mısır - 2 koçanı;
- konserve fasulye - 800 g;
- kiraz domatesleri - 250 g;
- yeşil soğan - 3 tüyler;
- salatalık - 2 adet;
- nane yaprakları - 1/4;
- hardal - 2 tatlı kaşığı;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı-1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tam pişmiş ve altın rengine kadar bir tavada dana sosisleri kızartın. Parçaları tahtaya koy, serin ve ince kes. Mısırı kaynatın ve kulağı kulağından kesin (konserve mısır kullanabilirsiniz). Domatesler yarıya veya çeyrek kesilir, salatalık küpler halinde kesilir ve konserve fasulye ile sıvı kalıntıları birleştirilir ve soğuk su ile yıkanır. Hep birlikte bağlarız. Sos için, hardal, limon suyu ve tereyağı ile karıştırın, karabiberle tuz ekleyin ve salatayı doldurun.