Evde bir tavşan nasıl pişirilir - tavşan eti pişirmenin sırları

Birçoğu bir tavşanı nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğini bilmez, hatta daha da çok parçalara ayırmak doğrudur. Mevcut önerilerle, diyetin ve sağlıklı etin en iyi yönlerini vurgulamak ve yemeklerini gerçek bir mutfak şaheseri haline getirmekle tabaklara çevirmek mümkün olacaktır.

Bir tavşanı ne kadar lezzetli pişirir?

Doğru pişirildiğinde tavşan etinden yapılan yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek besin değeri ile karakterize edilir. Bununla birlikte, herhangi bir ürün gibi, bu etin, işlem başlatırken bilmeniz gereken kendi işleme özellikleri vardır.

1. Karkas ayrı parçalara kesilir.
2. Tavşanın özel kokusu ıslatılarak nötrleştirilir.
3. Ürünün sulu olması, turşuyu koruyacaktır. Yardımı ile yemeğe özel bir tat ve piquancy verebilirsiniz.
4. Etin sıkılığını korumanın bir başka yolu da önceden kızartmaktır.
5. Diyet tavşan eti, herhangi bir sebze, mantar ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.
6. Tavşan eti yemeklerinin özel bir tadı biberiye, ardıç meyveleri ve herhangi bir yeşillendir.

Bir tavşan nasıl kesilir?

Birçok ev kadını tavşanın yaklaşmasıyla korkutuluyor. Ancak gerçekte süreç basittir ve herkesin akut bir bıçak, makas ve bir tahta yardımı ile başa çıkması gerekir. Görsel fotoğraflar ve adım adım talimatlar, görevin doğru şekilde gerçekleştirilmesine yardımcı olacaktır.

1. Kesmek için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın.
2. İç kısmın gövdesinden alın ve yağı kesin.
3. Arka kısmı kesin. Keserken bir balta kullanılması önerilmez - kemiklerin bütünlüğünü koruyarak, karkasın makasla veya parçalarla bıçakla parçalara kesilmesi gerekir.
4. Arka ayakları kes.
5. Her pençe eklemde yarısında kesilir.
6. Ön pençeleri kesin.
7. Her ön pençeyi 2 parçaya kesin.
8. Kalan gövde, parçaların boyutunu belirleyerek, bir bıçakla yukarıdan kesilir.
9. Makas ile omurga kesikler yerinde kesilir.
10. Meme akciğerlerden kurtulur ve makasla kısımlara ayrılır.
11. Tavşanın ortaya çıkan kısımlarını bir kaseye katlayın.

Bir tavşan yemek sırları

Lezzetli ve iştah açıcı bir tavşanın tarifi hem basit hem de enfes olabilir; festival menüsü, rahat bir akşam yemeği veya başka bir yemek için ideal bir çözüm olacaktır. Bir yemek yapmak için, bazı sırları bilmeniz gerekir.

1. İstenilen sonucun elde edilmesinin ana koşulu, genç bir tavşanın kalite ve zorunlu olarak taze (dondurulmamış) etidir.
2. Seçiminizi olgun karkaslarda seçmeyin. Bu hayvanların etleri serttir ve kurtulmak daha zor olan karakteristik bir kokuya sahiptir.
3. Tuzlu, asitlendirilmiş suya (normal veya mineral), süt veya seruma batırılmış tavşan etinin özelliklerini geliştirmek.

Bir tavşanı nasıl kızdırırız?

Bir tavşan için doğru turta sadece yemeğe istenilen lezzet tonunu vermekle kalmaz, aynı zamanda daha sulu, yumuşak ve yumuşaktır.

1. Denizde en çok kullanılanlar şarap, limon suyu veya kuru baharat, bitki ve sarımsak karışımıdır.
2. Tavşan eti, çoğu baharatla mükemmel bir şekilde birleşir, zevklerini alır ve harika bir performans kazanır.
3. Tatlı bileşenlerin kullanılmasından kaçınmak gerekir ve şarap sadece düşük şeker içeriği ile kuru olarak kullanılır.
4. Islatma işleminden sonra, etin istenen tat ile doyurulmasını sağlamak için marinatlama saati yeterlidir. Tavşanı ıslatmadan en az üç saat bekletin.

Tavşan Yemekleri - Tarifler

Bu tür yemeklerle henüz yemek pişirmemiş olanlar için, bir tavşanın nasıl yapılacağına dair aşağıdaki bilgiler, böylece ilk çıkış başarılı oldu ve sonuç hem aşçıyı hem de yiyicileri memnun etti.

1. Tavşanın en basit yemekleri bir tencerede, kazanda veya derin kızartma tavasında söndürülerek hazırlanır. Et, laconic soğan ve havuç seti ile takviye edilir veya rafine soslar ve sos bileşimi içinde çok bileşenli eşlik ile daha özgün çözümler kullanın.
2. Tavşanların diyet özellikleri, bu etin çorbalar ve diğer ilk kurslar hazırlanırken kullanılmasına yardımcı olur. Ortaya çıkan mutfak bileşimlerinin ve mükemmel tat özelliklerinin kolaylığı, yemeğin karşı konulmaz yararları ile birleştirilir. Hububat, mantar veya diğer herhangi bir bileşimde eklenmesi ile sebzeli sıcak yemek.
3. En lezzetli tavşan eti, fırında pişirirseniz elde edilir. Bu durumda dilimlerin başarılı eşliğinde patates veya diğer sebze, mantar ve aralarından seçim yapabileceğiniz diğer katkı maddeleri olacaktır.

Kızarmış Tavşan

Süt ürünleri, hem demleme sırasında hem de ısıl işlem sırasında tavuğun tadı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sonra, ekşi kremada bir tavşanı nasıl çabuk, çabuk, çok sıkıntı ve utanmadan pişirmeyi öğreneceksiniz. Reçete, sonraki kendi mutfak kreasyonları ve deneyleri için bir temel olarak alınabilir.

maddeler:

• tavşan eti - 1 kg;
• havuç ve soğan - 1 adet.
• ekşi krema - 300 g;
• pembe biberli bezelye - 10 adet.
• mercanköşk - 2 çay kaşığı;
• et suyu veya su - 250 ml;
• tuz - 2 çay kaşığı veya tadı.

hazırlık

1. Hazırlanmış tavşan parçaları sıcak yağda yüksek ısıda kızartılır.
2. Soğan ve havuç, pembe biber, 10 dakika kızartın.
3. Ekşi krema, suyu veya suyu karıştırıp, tadıyla tatlandırılır, karışımı ete dökün.
4. 1.5 saat ekşi kremada güveç tavuğu.

Tavşan Çorbası

İlk olarak bir tavşanın düzgün bir şekilde nasıl hazırlanacağı hakkında. Etli tavşan etinden elde edilen çorba, ev yapımı bir akşam yemeği için ideal bir çözüm olacak ve tüm ailenin çok yönlü lezzetlerini tatmin edecek. Bir dolgu olarak, patates, havuç, lahana ile soğan veya seçim için herhangi bir tahıl eklemek sebze karışımı alabilir.

maddeler:

• tavşan eti - 500 g;
• havuç ve soğan - 1 adet.
• patates - 6 adet.
• pirinç (darı, karabuğday) - 3-4 st. kaşık;
• yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, baharat, yeşillik, ekşi krema.

hazırlık

1. Hazır tavşan parçalarına kadar pişirin.
2. Etin kemiklerini ayırın, kesin, et suyunu alın.
3. Patatesler koyarlar, kıtır kıtırlar, 10 dakika pişerler.
4. Tavaya soğan ve havuç tava ilave edin, tadacağınız yemeği tatlandırın, 10 dakika daha pişirin.
5. Çorba ekşi krema ve otlar ile tavşan etinden servis edilir .

Tavşanın fırında tarifi

Aşağıdaki tarifler, fırında tavşan nasıl yapılacağını anlamanıza yardımcı olacak, böylece etler sulu ve aynı zamanda da çıtır, ağız sulandıran bir kabuk olacak. Fırında pişirmeden önce yağda kızartma tavasında yüksek ısıda kızartılabilir veya zeytinyağı ile ısıl işlemden önce bolca serpilir.

maddeler:

• genç bir tavşan karkas - 1 adet;
• patates - 1 kg;
• domatesler - 5-6 adet;
• havuç - 1 adet;
• mantarlar - 200 g;
• beyaz şarap - 200 ml;
• sarımsak - 4-5 dişler;
• tuz, biber, baharat, otlar, zeytinyağı.

hazırlık

1. Tavşan et dilimleri dilimlenir, tuz, biber, sarımsak, birkaç saat boyunca bırakılır.
2. Domatesleri, mantarları, havuçlu bir bardak, bir fırın tepsisine koyun, otlar ve sarımsak ile serpin.
3. Yukarıdaki etten, şarap ve tereyağlı suyla, önceden ısıtılmış fırına 190 dereceye kadar gönderilir.
4. Bir saat içinde fırında pişmiş tavşan hazır olacak.

Bir tavşan kızartması

Bir sonraki yemek tarifi, yavruya özel saygı duyanlar içindir. Yukarıdaki tavsiyelerde, bir tavşanın böyle bir performansta nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz, böylece et ve sebzeler tatın eşsiz bir uyumundan memnun olurlar. Kuru üzüm veya kuru erik eklenmesiyle hazırlanan sosta başarı sırrı.

maddeler:

• tavşan eti - 750 g;
• patates - 1 kg;
• havuç ve soğan - 2 adet.
• sebze ve tereyağı - 50 g;
• ekşi krema - 50 gr;
• domates salçası - 30 g;
• kuru üzüm veya kuru erik - 50 g;
• et suyu - 1 l;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz, biber, baharatlar, otlar.

hazırlık

1. Bir tavşanın hazırlanması, tuz, biber ve baharat karışımı içinde marinatla başlar.
2. Yağların bir karışımında, dalgalı tavşana, havuça, soğana ve patatese dönüşümlü olarak kızartın.
3. Eti bir kazan içine koyun, 40 dakikalık et suyunu ilave edin.
4. En iyi sebze yayıldı.
5. Ekşi krema, makarna, kuru üzüm, sarımsak ve et suyu ile karıştırın, karışımı kazana dökün.
6. Çanak kapak altında 190 derece 45 dakika pişirin.

Çok değişkenli bir tavşan nasıl pişirilir?

Bir çok değişkenli bir tavşanı nasıl hazırlayacağınızı anlamak, aşağıdaki tariflere yardımcı olacaktır. Bu durumda et, mantar, havuç ve ekşi krema ile tamamlanmaktadır. Ancak, tercihlerine göre bir dizi tavşan, mantarları patates, kabak veya diğer sebzelerle değiştirerek yapılabilir.

maddeler:

• tavşan eti - 0.5 kg;
• petrol - 250 g;
• havuç - 2 adet;
• ekşi krema - 250 g;
• yağ - 100 g;
• tuz, baharatlar, yeşillikler.

hazırlık

1. "Sıcak" modunda, kahverengi tavuk dilimleri tereyağında kızartılır.
2. Havuçlu muhabbeti ekleyin ve sonra mantarları, 10 dakika kızartın.
3. Terbiyeli ekşi krema ekleyin, cihazı "Söndürme" ye aktarın.
4. 50 dakika sonra, lezzetli tavşan hazır olacak.

Haşlanmış tavşan

Evde haşlanmış tavşan, kural olarak, büyük miktarda et işlemek gerektiğinde hazırlanır. Ancak taze bir üründen elde edilen yemekler her zaman daha lezzetlidir, ancak zamandan tasarruf etmeniz veya besleyici ve lezzetli bir yemeği hızlı bir şekilde anlamanız gerektiğinde, hazırlık çok uygun olacaktır. Tuz ve baharat miktarı 1 litre litrelik kavanoz ile gösterilir.

maddeler:

• tavşan eti;
• tuz - bir slayt ile 1 tatlı kaşığı;
• karabiber ve defne - 2 adet.

hazırlık

1. Et dilimleri 6-12 saat suya batırılır, teneke ve baharatlarla teneke kutulara konur.
2. Kavanoza su dökün ve bir saat kaynayana kadar kaynatın.
3. Isıyı 130 dereceye düşürün ve iş parçasını 4 saat daha tutun.
4. Kutuları yıka ve "kat" altında temizle.