Akşam yemeğinde domuz eti yemekleri çeşitlilik açısından farklılık gösterir ve aynı zamanda çoğunun hazırlanması oldukça kolaydır. Ana şey kaliteli et satın alınmasıdır. Ve yemek pişirmek için her zaman kafanızı karıştırabileceğiniz birçok seçenek vardır. Bu nedenle size iki farklı pişirme kabağı sunuyoruz.
Hızlı ve lezzetli haşlanmış domuzdan akşam yemeği için ne pişirilir?
Bu reçete, diyette olanlar için uygundur ve kesinlikle kızartılamazlar, fakat az yağlı domuzlara izin verilir.
maddeler:
- domuz eti hamuru - 0,7 kg;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- kereviz kökü - 50 g;
- biber karışımı - 5 g;
- defne - 1 sayfa;
- sarımsak - 2 diş;
- Kurutulmuş sebzeler - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Et ve sebzeler iyi yıkanır, böylece domuzlar çok lezzetli olmuşlardı, sebze suyu içinde pişirmek daha iyi olur. Soğanı iki parçaya ayırın ve havuçlar üç kat daha iyi olacak ve kalan kökleri kaynar suya atıp, eti oraya koymak için yaklaşık yarım saat kadar bekleyiniz. Et suyu ve lezzetli pişmiş ete ihtiyacınız olmadığından, sadece kaynar suya koyun, bu her türlü et için geçerlidir. Su bir kez daha kaynatıldıktan ve yüzeyde köpük ortaya çıktıktan sonra, ısının düşürülmesi ve tüm köpüğün dikkatli bir şekilde çıkarılması, ardından defnenin dışındaki bütün baharatların serpilmesi ve en az bir saat boyunca domuzun pişirilmesine devam edilmesi gerekir. Ve tuzlu suya kadar bir saat bir çeyrek tuz ve bir defne koyun. Sonuç serin değildir, ancak oldukça lezzetli et suyu, sos yapmak veya yeni doğranmış domuz eti için bir garnitürde erişte içinde kaynatmak için kullanılabilir. Et suyunda pişirilen erişte, her zaman özel bir tada sahiptir ve kesinlikle memnun kalacaksınız.
Lezzetli domuz yemeği
maddeler:
- domuz eti hamuru - 700 g;
- soğan - 3 soğan;
- petrol - 300 g;
- ekşi krema (yağlı) - 250 ml;
- bitkisel yağ - 60 g;
- hardal - 1 tatlı kaşığı;
- küçük hindistancevizi;
- biber;
- tuz.
hazırlık
Akşam yemeği için domuz eti pişirmeden önce, marine etmek daha iyidir, o zaman gerçekten sizi şaşırtacak ve sevdikleriniz. Yıkayın, büyük değil, çok küçük parça parçalarını kesin ve bir tencereye koyun. Şimdi bir ampulü veya başka bir mutfak aletini kullanarak bir ampulü püre haline getirin. Bir karıştırıcıda bunu daha kolay hale getirmek için, bir kıyıcı kasenin içine 50 gram su dökün ve püre haline getirin. Hardal, karabiber koyduktan ve et ile iyice karıştırdıktan sonra, baharatları püre haline getiriyormuş gibi, sonra soğan püresini dökün, iyice karıştırın ve tuzlamayın. Bu dekapaj, domuz eti çok hassas hale getirecek ve sabahları hazırlamak daha iyi olacaktır.
Pişirmeden önce eti yıkayıp kurulayın, soğanları halkalara veya yarım halkalara doğrayın ve yağda kızartın. Kahverengi olana kadar beklemeyin, domuz eti, tuz ekleyin ve kızartmaya devam edin. Soğanlar önce kızar, çünkü salgıladığı meyve suyu etin gözeneklerini mühürler ve
Hazırlanmış yemeği doğranmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin. Garnitür olarak, haşlanmış patates veya spagetti, tabii ki sebze salatası ile mükemmel.