Tartışmayalım, lahana turşusu - ürün kendi kendine yeterli ve orijinal formda tüketim için mükemmel bir şekilde uygundur, ama en sevdiğiniz malzemeyi soğuk bir atıştırmalık parçasının veya tam teşekküllü bir sıcak yemeğin parçası yaparsanız ne olur. Dener miyiz?
Lahana turşusu salatası
- lahana turşusu - 220 g;
- havuç - 120 g;
- pantolon (küçük) - 1 adet;
- maydanoz yeşillikleri;
- ananas suyu - 50 ml;
- sirke - 10 ml;
- mayonez - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Alabalık ve havuçları ince rendeler veya ovalar. Lahana ve yeşillikleri ile sebze karıştırın. Ananas, sirke ve mayonez suyundan, servis yapmadan önce salatayı sulandıracağımız hafif tatlı ve ekşi yakıt ikmali hazırlarız.
Eğer az yağlı yoğurt ile mayonez yerine istiyorsanız, bu tarifi ile lahana turşusu bir diyet menüsü ek olarak oldukça uygundur.
Lahana turşusu gelen bigush için tarifi
maddeler:
- taze lahana - 900 g;
- lahana turşusu - 900 g;
- domuz eti - 250 g;
- sığır eti - 300 g;
- domuz pastırması - 150 g;
- tütsülenmiş sosis - 150 g;
- soğan - 120 g;
- sarımsak dişleri - 6 adet.
- beyaz mantarlar - 300 g;
- erik - 10 tane çilek;
- tatlı kırmızı biber, biberiye, mercanköşk - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- defne yaprakları - 4 adet;
- domates püresi - 120 ml;
- et suyu - 450 ml.
hazırlık
Sosis ve domuz pastırması da dahil olmak üzere her türlü etleri kesin, sonra da ihale edilene kadar kızartın. Ayrı ayrı, porcini mantarları, sarımsak, baharatlar ve baharatlarla soğanları koruyun. Her iki çeşit lahana ile birlikte rosto et ekleyin. Bir mangalda kuru erik koyar ve yemeği su ve domates püresi karışımıyla dökün. Polonyalı bigus'u kapak saatinin altında söndürün.
Fırında lahana güveç
maddeler:
- mayonez - 400 mi;
- sıcak sos - 80 ml;
- horseradish sos - 30 ml;
- Worcestersky sosu - 15 ml;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- limon suyu - 15 ml;
- siyah ekmek krutonları;
- sığır eti konservesi - 750 g;
- lahana turşusu - 800 ml;
- ekşi krema - 240 ml;
- rendelenmiş peynir - 140 g.
hazırlık
Fırın sıcaklığını 180 dereceye getirin.