Sos, onunla neredeyse her türlü garnitürü servis edebileceğiniz kadar lezzetli ve lezzetli olacak. Bir tavuk göğsünden bir sos nasıl pişirilir, şimdi size anlatacağım.
Mantarlı tavuk göğsü
maddeler:
- pırasa - 100 g;
- tavuk göğsü eti - 450 g;
- petrol-115 g;
- süt - 100 ml;
- sert peynir - 80 g;
- ekşi krema - 45 g;
- % 20 yağ içeriği krem - 90 ml;
- tuzu;
- diş sarımsak - 2 adet.
- biber;
- rafine bitkisel yağ - 30 ml.
hazırlık
Yıkanmış tavuk göğsü önce kurutulur ve daha sonra parçalar halinde kesilir. Ezilmiş sarımsakları koyduk ve ısıtılmış tavada 3 dakika kızartıyoruz. İnce doğranmış pırasayı ekleyin ve karıştırın. Şimdi doğranmış mantarları, biberleri, tuzları karıştırın, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kızartın. Sert peynirler ince bir rende geçirir. Ekşi krema, krema ve peynirle kombine ediyoruz. Ortaya çıkan kalın kütle ete yayılır, süt, tuz, karabiber dökülür. Sıcaklığı azaltıyor ve lahanaları tavuk göğsü ile mantar ve krema ile 7 dakika daha pişiriyoruz.
Domates salçası ile tavuk göğsü
maddeler:
- soğan - 70 g;
- tavuk göğsü - 395 g;
- domates salçası - 180 g;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- tavuk baharatı - 5 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Soğanı öğütün. Tavuk göğsü şeritler halinde kesilmiş. Kızartma tavasında yağı ısıtın, soğanı ona gönderin ve hafif kavrulmuş olana kadar pişirin. Tavuk eti ekliyoruz, tuz ekliyoruz, baharat serpin ve yarım pişene kadar kızartıyoruz. Bundan sonra, domates salçasını koyun, biraz su dökün ve çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Yaklaşık yarım saat kadar pişirilene kadar güveç.
Ekşi krema ile tavuk göğsü gelen sos için Reçete
maddeler:
- tavuk göğsü - 390 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- havuç - 145 g;
- rafine bitkisel yağ - 45 ml;
- soğan - 130 g;
- tuzu;
- biber;
- defne yaprağı - 1 adet.
- ekşi krema% 20 yağ içeriği - 120 g;
- su 95 mi;
- un - 15 g;
- domates salçası - 15 g.
hazırlık
Tavuk göğsü iyice yıkanır ve dilimler halinde kesilir, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak eklenir. Eti bir promarinovatsya dakika 40 veririz. Rendelenmiş soğan ve havuç yağında sebze suyu. 7 dakika sonra, turşu tavuk eti ekleyin ve hafif kabalık kızartın. Sos için domates salçasını ekşi krema ve un ile birleştiriyoruz. Alınan kütle içinde 1: 1 oranında kaynar su döküyoruz. Sos yavaşça tavuk içine dökülür. Tom yaklaşık 15 dakika ekşi krema ile tavuk göğsü dökeceğim.