Berry sezonunda, olgun meyvelerle çeşitli tatlılar yemelisiniz. Bektaşi ile lezzetli pasta börek herkes olacak, sadece iyi bir reçete, zamanında stok ve küçük bir sayı çilek ile silahlı, temel seçimine karar vermeniz gerekir.
Bektaşi ile bir turta nasıl pişirilir?
Taze bektaşi üzümünden lezzetli bir turta pişirmek için karmaşık malzemelere sahip olmanıza veya özel bilgiye sahip olmanıza gerek yoktur. Böylesi bir muamelede bulunmanın bütün zorluğu, meyveleri hazırlamak, onları kuyruklardan temizlemek. Temelin seçimi kişisel tercihlere bağlıdır, bektaşi üzümü herhangi bir testle iyi bir şekilde birleştirilmiştir.
- Maya hamurundan ya da kumdan bektaşi üzümü ile lezzetli bir turta pişirmek için mutlaka taze meyveleri stokta bulundurmak gerekmez ve reçel yapar.
- Taze meyvelerden turta börekleri, su basmış veya açık ürünler.
- Dondurulmuş bektaşi üzümü ile basit bir turta pişirmek için bir arzu varsa, kefir veya diğer ekşi süt ürün üzerinde bir dolgu hamur yapacak.
Kremalı turta böreği
Bektaşi üzümü ile herhangi bir turta pişirmek için, tarifi bir dolgu kullanımını içerir. Hamur işlerini taze veya dondurulmuş meyveler, reçel ile doldurabilirsiniz, ancak aynı zamanda pasta yapmadan hemen önce özel bir doldurma hazırlayabilirsiniz. Diğer tüm avantajlara göre, kış için doldurma hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- şeker - 600 g;
- tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- karanfil zemin - ¼ tsp;
hazırlık
- Bektaşi üzerlerini ayırmak, kuyrukları çıkarmak.
- Bir tavaya aktarın, şeker ekleyin ve kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Baharat ekleyin, karamelize olana kadar kızartın.
- Bu aşamada, sterilize edilmiş kap ve mantarın kütlesini dağıtabilirsiniz.
- Fırında doldurma tamamen soğutulur eklenir.
Bektaşi üzümü ile pasta "Fireworks" - tarifi
Bektaşi üzümü "Fireworks" ile olağandışı turta - bu gerçek bir tat tadı. İlk bakışta ekşi krema ile basit bir kum keki var, ama tadın sadeliğine olan güvensizliği yitirirken, meyveler ağızda patlıyor, üssünün şekerli tadını parlak ve ekşi bir tada çeviriyor.
maddeler:
- kurabiye hamuru (tatlı) - 500 g;
- un - 100 g;
- şeker - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema% 25 - 200 g;
- bektaşi üzümü - 400 gr.
hazırlık
- Hamur formda dağıtarak, kenarlarını yükselterek.
- Yumurtaları çırpın, ekşi krema, çırpma, şeker ve un ekleyin.
- Tabaklı meyvelerde, dolguyu doldurun.
- 180 dakika bektaşi üzümü ile kek pişirilir. Açık bir fırında soğutulur.
Bektaşi üzümü ile pasta - maya hamur için tarifi
Taze meyvelerden ve reçelden bektaşi üzümü ile birlikte yemyeşil ve tatlı bir maya turtası hazırlanabilir. İkinci durumda, hamurun salgılanmasından dolayı hamur ıslanmaz, çünkü tercih edilir. Boşluk yoksa, pişirmeyi hazırlamadan önce doldurmayı yapın, karamel oluşuncaya kadar tavada bulunan meyveleri tavada kızartın.
maddeler:
- bektaşi üzümünden şekerle doldurma - 500 g;
Opara:
- süt - 100 ml;
- maya - 25 g;
- şeker - 1 çay kaşığı.
hamur:
- un - 400-500 g;
- şeker - ½ ürün;
- yumurtalar - 3 adet;
- süt - 200 ml;
- yumuşak yağ - 100 g;
- vanilin.
hazırlık
- Maya ve şekeri ılık sütte eritin, 15 dakika ısıtın.
- Büyük bir kapta tereyağı, yumurta şekeri ve sütü karıştırın, kaşığı dökün, vanilya ekleyin.
- Elenmiş un dökün, yumuşak hamur yoğurun.
- Yükselmek için ısıyı üç kez bırakın.
- Testin büyük yarısını yağlı bir formda dağıtın, dolguyu dağıtın ve hamurun kalanını tadı ile süsleyin.
- Yüzeyi bir yumurta sarısı ile yağlayın, 15 dakika boyunca ısı içinde bırakın.
- 190 dakika 40 dakika bektaşi üzümü kekle pişir.
Puf böreği ile puf böreği
Bektaşi üzümü olan bir pasta, basit bir tarifi aşağıda açıklanmıştır, en tembel aşçı yemek yapabilir. Hazır donmuş yarı bitmiş ürünü, tercihen mayayı kullanabilirsiniz. Doldurma, reçel ve önceden pişirilmiş doldurma ve şekere serpiştirilmiş taze taze meyveler de işe yaramaz. Her durumda, incelik lezzetli bir aromalı, sulu bir dolgulu ve gevrek ve kırılgan bir kabukla ortaya çıkar.
maddeler:
- bektaşi üzümü dolum - 500-600 g;
- puf böreği - 700 g;
- yumurta sarısı - 1 adet
hazırlık
- Dondurulmamış hamur tabakasını eritin, 2 parçaya bölün.
- Yağlanmış fırın tepsisine bir yarısını koyun, dolguyu dağıtın, ikinci hamur tabakası ile kaplayın.
- Sarısını bir yüzeyle yağlayın, birkaç kez çatalla diken alın.
- 190'da 35 dakika pişirin.
Bektaşi üzümü ile kumlu kek
Hızlı ve hızlı bir şekilde hazırlanan börek bektaşi üzümü ile pasta. Tabanı sadece 4 malzemeye ihtiyacınız vardır: un, tereyağı, yumurta ve şeker, ve doldurma herhangi bir şekilde kullanılabilir: taze veya dondurulmuş meyveler. Reçel ile bir ürün yaparsanız, geleneksel Viyana tatlısını andıran bir ikram olacaktır.
maddeler:
- yumuşak yağ - 150 r;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - dolgu için 150 g + 100 g;
- un - 2 adet;
- kabartma tozu;
- bektaşi üzümü - 500 g;
hazırlık
- Yağı yağla ovun, yumurta ekleyin.
- Un ve kabartma tozu ile tanıştırın.
- Hamurun 2 / 3'ünü formda dağıtın, bektaşı sürün, şekeri serpin.
- Kalan test pastanın yüzeyini tasarlamaktır.
- 190'da 30 dakika pişirin.
Bektaşi üzümü ile ters kek
Bektaşi üzümü ile özgün ve lezzetli pasta, formun altında bulunan çilek ile hazırlanır, daha sonra yemek doldurma üzerine döner - lezzetli ve güzel, lezzetli bir tedavi. Karpuzu pişirme ve karamelize etme işlemindeki meyveler ile badem hamuru, bu arada, suyun salgılanmasından da kaynaklanmaz.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 400 gr;
- yağ - 50 g;
- şeker kahverengi - 50 g;
- nişasta - 100 g;
- tarçın - 2 çay kaşığı.
hamur:
- badem unu - 100 g;
- ezilmiş antep fıstığı - 50 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- buğday unu - 100 g;
- şeker - 100 g;
- yağ - 100 g;
- kabartma tozu;
- süt - 150 g.
hazırlık
- Pişirme için metal formda, yağı ısıtın, bektaşi, şeker ve tarçın ekleyin.
- 2 dakika durulayın, ısıyı kapatın, nişasta ekleyin, karıştırın.
- Badem, buğday unu, kabartma tozu ve antepfıstığı parçalarını karıştırın.
- Ayrı ayrı, tereyağını şekerle yedirin, yumurta ekleyin ve un karışımını dökün. Ekşi krema olarak hamur yoğurun.
- Hamuru karamelize bektaşi üzümü üzerinde bir kalıba dökün.
- 190 dakika 35 dakika bektaşi üzümü ile kek pişir.
- Sıcak ihtiyacınız olan yemeğin üzerine turtayı çevirin.
Bektaşi üzümü ve süzme peynir ile pasta
Eğer lor bir elek ile pürüzsüz bir kütleye silinirse ve krem peynirine katılırsa, bektaşi üzümü ile bir ihale lor pastası bir cheesecake gibi görünecektir. Çileklere çok fazla meyve suyu vermeyin, bunları eklemeden önce iyice kurulayın ve nişasta serpin. 24x35 veya 25 cm çapında yuvarlak kullanın.
maddeler:
- Kurabiye - 700 g;
- bektaşi üzümü - 500 g;
- lor kütlesi - 500 g;
- krem peynir - 250 g;
- vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
- şeker - 170 g;
- tereyağı - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- nişasta - 50 g.
hazırlık
- Hamurun büyük yarısını bir kalıba dağıtın, 10 dakika 180 derecede pişirin.
- Yumurta, şeker ve tereyağı ile süzme peynir kütlesi çırpma, krem peynir koyun.
- Tütsü hazırlamada dağıtmak.
- Meyveler yıkanır, temizlenir, kurutulur, nişasta ile serpilir, dolgunun üzerine yayılır.
- Üstteki hamurun kalanını rendeleyin.
- 180 dakika 50 dakika süzme peynir ve bektaşi ile bir pasta pişirin.
Bektaşi üzümü ve beze pasta
Dondurulmuş bektaşi üzümü ile kek pişirmek kolaydır, bu mevsimde bu tür davranışı hazırlamak mümkündür, kod taze meyve ve meyveler diyette yoksundur. Bektaşi üzümü, sıvı kalıntılarından boşaltılarak çözülmelidir. Pişirme özelliği, yemyeşil bir protein kütlesidir, kabuğun tokluğudur ve içinde yumuşak bir hava kremi şeklinde kalır.
maddeler:
- Kurabiye - 400 g;
- bektaşi üzümü - 600 g;
- şeker - 100 g;
- proteinler - 4 adet.
- pudra şekeri - 300 g.
hazırlık
- Hamuru stenochkami ile bir biçimde dağıtın.
- Soyulmuş ve kurutulmuş bektaşi üzerlerine serpin, şeker serpin.
- Yoğun yoğun tepeler kadar soğutulmuş proteinleri tozla yedirin.
- Çilek üzerinde beze dağıtın.
- 180 derece 30 dakika pişirin.
Bektaşi üzümü reçelli turta
Bektaşi üzümü ile hazırlanan tatlı turta, sadece yarım saat süren hazırlığı, bir genç bile pişirebilir. "Zümrütlü" reçel ve bir maya puf böreği kavanozu almalısın. Pasta bir rulo şeklinde yapılır ve masaya sıcak olarak servis edilir. İstenirse, dolguya ezilmiş somunlar ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- mayalı hamur - 700 g;
- bektaşi üzümü reçeli - 500 g;
- fındık - 100 g;
- kuru ekmek kırıntısı - 50 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- yumuşak yağ - 50 g.
hazırlık
- Dondurulmamış tabakayı eritin, yağ ile yağlayın ve kırıntıları serpin.
- Sıkışmayı dağıtın, ezilmiş somunlarla serpin.
- Ruloyu daraltın, sarısı yağlayın, birkaç kesim yapın.
- 180 derece 30 dakika pişirin.
Multivark içinde bektaşi üzümü ile pasta
Yoğurt üzerine bir bektaşi üzümü ile jöleli turta hazırlamanın en kolay yolu, çok kanallıdır. Çileklerin kurutulması ve nişasta ile serpilmesi gerekir. Ürün iyi pişirilmiş olacak, ancak her iki tarafta bir kabuk almanız gerekiyorsa, pastanın programın bitiminden 15 dakika önce çevrilmesi gerekecektir.
maddeler:
- kefir - 1 öğe;
- şeker - 150 g;
- un - 1,5 ürün;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- bektaşi üzümü - 300 g;
- nişasta - 50 g;
- soda - 1 çay kaşığı. slaytsız.
hazırlık
- Sodayı kefirle birleştirin.
- Ayrı ayrı yumurta, şeker ve tereyağı yedirin ve kefiri tanıtın.
- Unu dökün, hamur yoğurun, kaseye dökün multivarka.
- Üstte bektaşi üzümü serpilir, nişasta pritaplivaya kaşıkla.
- 1 saat pişirin.