B12 vitamini, insan sağlığının en önemli unsurlarından biri olan kobalamindir. Günlük dozu sadece 3 mcg'dir, ancak bu olmadan normal bir kan oluşumu süreci, yağ metabolizması, protein metabolizması ve sinir sistemi durumu mümkün değildir. Cobalamin, DNA moleküllerinin oluşturulması ve amino asitlerin sentezi için gereklidir.
Bu vitamin suda çözünür ve vücut onu biriktirebilir, bu da onu diğer vitaminlerden ayırır. B 12 vitamini rezervleri esas olarak karaciğer, böbrekler, akciğerler ve dalakta bulunur.
B 12 vitamini kullanımı
B12 vitamininin folik asitle birlikte çalıştığını ve herhangi bir bileşenin bulunmamasının anemi, ilgisizlik, vücudun genel zayıflığına yol açtığına dikkat edilmelidir.
B12 vitamini kullanımı oldukça yaygındır, kural olarak, anemi, sinir sistemi ve kemik hastalıkları, uykusuzluk, vücut, saç, deri ve tırnakların genel durumunu iyileştirmek için tedavi için reçete edilir.
İnsan vücudu bu vitamini sentezlemez, bu nedenle düzenli olarak yiyeceklerden alınması gerekir. B vitamini 12, bir kural olarak, hayvansal kökenli ürünlerde bulunur. Beslenme uzmanları, B12 vitamininin bitki kaynaklı gıdalarda bulunup bulunmadığına katılmaz. Bazıları, B12 vitamininin bitkilerde mevcut olduğu, ancak hayvan yeminden çok daha küçük miktarlarda yer aldığını iddia etmektedir. Bu nedenle, yiyeceklerin B12 vitamini içerdiği karar, et yiyen veya ikna edilmiş bir vejeteryan olup olmadığını bilimsel makalelerin içeriğine göre daha fazla içerir.
En yüksek B12 vitamini içeriğine sahip ürünlerin değerlendirmesi:
- karaciğer sığır eti - 60 mcg, domuz eti - 30 mcg, tavuk - 17 mcg;
- 10 ila 20 mcg arasında balık ve deniz ürünleri;
- tavşan eti - 4.5 mcg;
- sığır eti - 2,7 mkg;
- domuz eti ve kuzu eti - 2 mcg;
- 0.5 ila 1.5 mcg arası peynirler;
- tavuk yumurtası ve süt ürünleri - 0,5 mkg.
Vejeteryan kümeden izler
Diğer ilaçlar ve aşırı dozda B 12 vitamini ile kombinasyon
Hormonal ilaçlar, diüretikler ve diüretiklerin alınması, B12 vitaminini vücuttan temizlemeye yardımcı olur. Ayrıca bu vitaminin vücuttaki içeriğine negatif olarak potasyum etkiler.
B12 vitamini aşırı dozda kardiyovasküler sistem, sinir aşırı, karaciğer ve pankreas fonksiyonları, baş dönmesi ve baş ağrısı depresyonuna yol açabilir.