Kral klipsi - Bu, hatalı olanın (Kunus Kongrio) ailesinin balıklarının ticari adıdır, yararı ve zararları hala az bilinir. Bunun için bir başka balıkçı adı da karides balığıdır, çünkü tadıyla karides etine çok benzemektedir. Ve görünüşte bu balık, Kongrian balıklarının yakın akrabası olan bir yılanbalığı veya müren yılan balığı gibi görünüyor. Genellikle Güney Afrika, Avustralya ve Yeni Zelanda sularında bulunur.
Kral klibin yararı vitamin-mineral bileşimidir. İnsan vücudu için gerekli olan A, D, B12 ve amino asitleri içerir . Bu balığın çok yararlı etleri, metabolizma ve mide salgılanmasına etki eder. Ve Kongrio düşük kalorili olduğundan, diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur.
Bir kral klibi nasıl hazırlanır?
Karides balığı, hemen hemen her türlü balık yemeklerini pişirebilirsiniz. Kızartılmış, pişmiş, pişirilmiş olabilir. Bu sıradan günlük yemekleri, hem de ciddi olayları kutlamak için uygundur. Mutfak tarafındaki tek dezavantajı, bu balığın ülkemizde sadece donmuş olarak satılmasıdır. Ve bu, bir kural olarak, ürünün tadı etkiler. Ancak yetenekli ev hanımları her zaman bulacak
Ham haliyle, Kral klibi sadece Japon mutfağında kullanılır. Soya sosuyla servis edilen harika sashimi elde edilir. Bu balığın karides lezzeti, özel bir piquancy ve aroma verir.
Ülkemizde kralın balık klipsinin donmuş olarak satıldığına bakılmaksızın, özellikle de vicdansız olmayan tedarikçiler tarafından tedarik edildiğinde parazitler olabilir. Derin dondurma çoğu paraziter mikroorganizmayı öldürür, ancak risk almak ve balıkları yemek pişirirken daha kapsamlı bir ısıl işleme tabi tutmak daha iyidir.