Bir garnitür pirinç nasıl pişirilir?

Kızarmış yumurtalar gibi pirinç pişirmesi, pratikte başarısızlıkla sonuçlanabilecek görünen önemsiz bir meseledir. Pilavın çeşidine ve diğer varış yerine bağlı olarak, pişirme teknikleri farklılık gösterebilir ve daha önce ideal pirinç olarak düşündüğünüz şey aslında bu terimin klasik anlayışından çok uzak olabilir. Nasıl garnitür olarak pirinç pişirilir, daha fazla tartışacağız.

Bir pirinçte yuvarlak pirinç pirinci nasıl pişirilir?

Yuvarlak tanelerin pişirilmesi en büyük sorun olabilir çünkü yuvarlak taneler en yüksek nişasta içeriğiyle karakterize edilir. Hazırlık oranları ve zamanlarına sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir.

maddeler:

• yuvarlak pirinç - 1 adet;
• su - 1 1/4 yemek kaşığı.

hazırlık

Öncelikle, büyük miktarda suda pirinç tanelerini durulayın, 3-4 kez sıvıyı değiştirin. Pirinç kepçesini taze bir parça taze su ile dökün ve yarım saat bekletin. Bu prosedür, kurutulmuş tahıllardaki nem içeriğinin yenilenmesine ve gelecekte sindirimden kaçınılmasına izin verecektir. Zamanla, fazla akışkanın süzülmesine izin verin, pirinci bir tencereye dökün ve suya dökün ve 1: 1.2'yi hesaplayın. Tencereyi ateşin üzerine koyun, hemen bir kapakla kapatın ve 12-13 dakika pişirilen her şeyi kısık ateşte bırakın. Bir süre sonra, tüm suyun emildiğinden emin olmak için kapağın altından geçin. Yine, tavayı kapatın ve ateşten 10 dakika daha pirinci bırakmayın. Garnitür için pirinçin hazırlanması bitti, sadece karıştırmak için kalıyor. özel bir spatula ve deneyebilirsiniz.

Nasıl garnitür için pirinç kaynatılır?

Uzun taneli pirinç pişirmek için kullanılan kurallar benzerdir, eğer gevrekli bir krup almak istiyorsanız, sadece uzun taneli pirinçler için 1: 1 oranına göre pişirme için su ilave edilmelidir.

Garnitür için lezzetli bir pilav hazırlamaya başlamadan önce, suyu temiz suyla yıkayın, tatlı su ile dökün ve yarım saat bekletin. Bir kevgir içinde pirinci atın ve tüm fazla suyun süzülmesini sağlayın, ardından krayı kalın bir dip ve sıkıca kapatılmış bir kapakla bir kaseye dökün. İki kez daha su dökün ve 12-14 dakika boyunca düşük ısıda tahılları bırakın. Pişirildikten sonra kalan sıvının tamamen soğumasına izin verin ve pirincin kapağın altında 20 dakika daha bekletin.

Ayrıca, otomatik olarak ayarlanan süre için cihaz üzerinde uygun modu seçerek çok kanallıda bir garnitür için pirinç hazırlayabilirsiniz. Pişirmenin sonunda pirinç bir çatalla karıştırılır, tereyağı ile doldurulur.