Hafta içi günlerde, karmaşık yemekler hazırlamak için genellikle yeterli zaman yoktur, bu yüzden iş parçalarını kullanmak zorundasınız. Donmuş donmuş ürünler çok faydalıdır. Eğer ev yapımı varsa, değilse, satın alınanları kullanın. Yani, donmuş pirzola nasıl kızartılacağı hakkında konuşalım.
En yaygın hata - donmuş pirzola düzgün bir şekilde nasıl kızartılacağını bilmedikleri için, mikrodalgada pek çok dondurulmamış yarı mamuller. Sonuç olarak, ürün deforme olarak adlandırılan şeklini kaybeder, bu nedenle kızartması zorlaşır, tavaya yapışır veya düşük iştah açıcı bir püre haline dönüşürler. Bu yüzden bazı noktaları dikkate almak önemlidir.
Dondurulmuş pirzola düzgün bir şekilde kızartma hakkında bazı ipuçları
- Dondurulmuş pirzola her zaman baharatlar ile hazırlanır, bu yüzden kavurma sırasında onları tuzlama. Tuz yeterli değilse, her zaman yemekle tuzlayabilirsiniz.
- Dondurulmuş köfteler taze olanlardan daha yavaş kızartılır, bu yüzden paket dondurulmuş pirzolaların ne kadar yavru olduğunu belirtmezse, her iki taraftan 10 dakika boyunca puf sürün ve sonra hafifçe bir şiş ile püskürün. Bitmiş pirzolaların akan suyu saydam olacaktır.
- Bazen soru, donmuş pirzolaların bir tavada nasıl kızartılacağı, böylece yapışmaması için ortaya çıkar. Cevap çok basit: çok şey pirzola türüne ve tavaya bağlıdır. Kızartma tavasından emin iseniz, yarı mamulü doğru olan ürünü seçin: pirzola aynı boyutta olmalı, üzerinde yeterli miktarda ekmek olmalıdır (genellikle yanmış olan kırıntılarla değil, donmuş yarı mamulün tavalanması mantıklıdır).
- Tırnakları indirin (tekrar yakmamak için), iyi ısıtılmış bir yağda (hafif bir duman göründüğünde) gereklidir.
- Dondurulmuş pirzola kızartmak için ne tereyağı bilmiyorsanız, uzun düşünmeyin, elinizde olanı alın. Doğru, incelikler var. Kiev'deki pirzola, sadece tereyağında ve balıkta - rafine ayçiçeği veya zeytinyağında kızartın, aksi takdirde pirzolalar tatsız olacaktır. Ancak kıyma kıymalarından elde edilen pirzola, aşırı derecede ısıtılmış yağda en lezzetli şekilde elde edilir. Mümkünse kullan.
Bir tavada dondurulmuş pirzola kızartmak nasıl?
maddeler:
- pirzola - 1 paket;
- Ayçiçeği yağı - 30 ml;
- taze otlar - 1 demet.
hazırlık
Yağı tavaya dökün ve aynı hafif duman görünene kadar bekleyin. Pireler birbirinden ayrılır ve bir tavada düzgünce serilir. Tekdüze bir kabuk olana kadar kızartın, çok dinç ve ağız sulandırın. Kapağı kapatın ve yaklaşık 7-8 dakika kısık ateşte bırakın (pirzola büyüklüğüne bağlı olarak), sonra ters çevirin ve tekrar kapak altında bırakın. Yeşiller ve taze sebzeler ile hizmet veriyoruz.