Müthiş bir şekilde hazırlanan ödüllü festival yemekleri, Lent'in gözetim döneminde bile, ciddi olayları kutlamaya layık olacaktır. Soğuk mezeler veya sıcak yemek bileşimleri sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda enfes dekorlu güzel yemeklerde de etkili bir şekilde servis edilmeli.
Oruç şenlikli bir masaya ne hazırlanmalı?
Bir yağsız şenlikli tablonun sunulan yemeklerin bolluğuyla patlaması gerekmiyor, ancak ılımlı bir çeşit aperatifler hala hoş karşılanıyor.
- Herhangi bir kutlama kanepeler, tartlets veya mini sandviçler olmadan düşünülemez. Ekmek kızartma makinesinde kızartılmış tost dilimleri, tofu peyniri, zeytin, taze veya pişmiş sebzeler, marine edilmiş veya kızartılmış mantarlar, sebze veya mantarlı karaca ek olarak kullanılır.
- Salatalık şeklinde hazırlanan bayram tatları, her zaman ilgili. Kompozisyon taze veya haşlanmış sebze, meyve, mantar olabilir.
- Sıcaktan beslenmek için fırında sebze pişirebilir, pilav pişirebilirsiniz.
- Kutlamanın ideal sonucu şenlikli bir yağsız kek olacak.
Şenlik masasının üzerindeki kanepeler
Şenlik masasının üzerinde bulunan Lenten yemekleri lezzetli hazırlanmış ve etkili bir şekilde servis edilmelidir. Bayramın en iyi dekorasyonu izin verilen ürünlerin bir kanepesi olacaktır. Atıştırmalıkları süslemek için üzerine dilimlenmiş sebze veya meyvelerden oluşan kürdan veya şişlere ihtiyacınız olacaktır. Tam fasulye, zeytin, küçük mantar kullanılır.
maddeler:
- ekmek - 200 g;
- Tofu peyniri - 100 g;
- zeytin - 100 g;
- salatalık - 1 adet;
- fasulye - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 diş;
- tuz karabiber, yağ.
hazırlık
- Ekmek kızartma makinesinde kavrulur, sarımsakla ovulur, yağ serpilir, 2 cm küp şeklinde kesilir.
- Bir salatalık tofu, tofu.
- Şiş ekmeği üzerine dize, sonra peynir, zeytin veya fasulye ve bir dilim salatalık.
- Kanepeyi şenlikli masadaki bütün yağsız mezeler gibi servis edin ve marul yaprakları ile bir tabağa koyun.
Şenlikli bir masaya mercimek tartlets
Yağsız hamurdan hazırlanacak tartlets şeklinde tasarlanan tatil için oruç tutkunları daha az olmaz. Kendi ellerinizle pişirilebilir veya hazırlanabilirler. Dolgu, taze veya pişmiş sebzelerden, meyvelerden, mantarlardan veya bitkisel hamurlardan elde edilebilir.
maddeler:
- tartlets - 10 adet;
- kabak - 1 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- kurutulmuş domatesler - 3 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- marul yaprakları - 1 demet;
- tofu - 150 g;
- tuz, biber, tereyağı, yeşillik.
hazırlık
- Kabak rendesi, biber, yağ serpin ve 15 dakika fırında pişirin.
- Dilimleri küpler halinde dilimleyin, domates ve sarımsak ile karıştırın, marul yaprakları ve tofu ile tartlets içine koyun.
- Tüm lezzetli ödüllü festival yemekleri gibi yeşilliklerle tartlets süsleyin.
Mantar ile kutlama kutlama salata
Şenlikli masadaki lezzetli yağsız salatalar sebze veya mantarla hazırlanır. İkincisi, taze, donmuş veya marine edilmiş ve bazı durumlarda, her ikisini de birleştirerek, ürünü haşlanmış patates ve soğanla diğer sebzelerle tamamlıyor. Bu durumda yakıt ikmali yağsız mayonez olacaktır.
maddeler:
- turşu mantarları - 150 g;
- Taze mantarlar - 150 g;
- patates - 250 g;
- havuç - 150 g;
- soğan - 50 g;
- soğan yeşil ve dereotu - 0,5 demet;
- mayonez, tuz, karabiber, tereyağı.
hazırlık
- Kaynatın ve eziyet patates, havuç.
- Mantarları soğanla kızartın, yeşil soğan ve dereotu doğrayın.
- Mantar kızartması, patates, yeşil soğan, havuç, bir kez daha kızarmış mantar ve patates katmanları koyun.
- Her tabaka mayonez ile yağlanır, salata yüzeyine dereotu serpilir ve üstüne turşu mantarlar serilir.
Tatil için lezzetli yağsız çorba
Şenlik masasında lezzetli mercimekleri toplayıp, her türlü çorba çeşitlerini atlamamanız gerekir. Konuklar, ihale püresi şeklinde pişirilmiş mantarlardan sıcak tadı almayacaktır. Mümkünse, petrol yerine, hazır olana kadar önceden pişirilmiş orman mantarları kullanın.
maddeler:
- petrol - 0,5 kg;
- patates - 1 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- kekik, kekik, kekik;
- tuz, biber, tereyağı, yeşillik.
hazırlık
- Patatesleri kaynatın.
- Kızartılmış mantar ve soğanları havuçla ekleyin.
- Çorbayı karıştırın, karıştırıcıyı karıştırın, servis yapın, yeşillikleri ve kızartılmış mantar dilimleri ile süsleyin.
Tatilde Lenten sıcak yemek
Şenlikli masanın üzerinde pişmiş sıcak mercimek yemekleri, büyük tadı ve parlak görünümü memnun etmelidir. Bu çerçevede, sebzeli pilav, içinde geleneksel olarak havuçlu soğan ve farklı renklerde Bulgar tatlı biberleri yer alıyor. Fasulye yerine yeşil bezelye veya mısır alabilirsin.
maddeler:
- pirinç - 1 bardak;
- su - 1 bardak;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- kırmızı ve sarı biber - 0,5 adet;
- çalı fasulyesi - 1 avuç;
- pilavı için tuz, yağ, baharat.
hazırlık
- Soğan kızarmış soğan ve havuç vardır.
- Kalan sebzeleri, baharatları ekleyin, 5 dakika pişirin.
- Pirinci dökün, su dökün ve nemi emene kadar tabağı pişirin.
- Sıcak formda bu tür oruç festival yemekleri verin, yeşilliklerle süsleyin.
Fırında şenlikli yağsız yemek
Özellikle yiyenler tarafından saygıyla karşılanan fırında pişmiş şenlikli masaya oruç sıcak yemekler vardır . Patates dilimlerini basitçe kahverengileştirebilir, baharat, tereyağı ve sarımsak ile baharatlayabilirsiniz, diğer sebzeleri tek tek pişirebilir ya da misafirleri kesinlikle etkileyecek lezzetli bir ağız sulandıran ratatouille yapabilirsiniz.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- Bulgar biberi - 3 adet;
- kabak ve soğan - 1 adet.
- domatesler - 5 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- zeytinyağı - 100 ml;
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru otlar, tuz, karabiber, defne, maydanoz.
hazırlık
- Soğan ve sarımsak 2 dakika boyunca kızartın.
- 2 doğranmış domates, otlar, defne, güveç 10 dakika ekleyin.
- Doğranmış biberleri, mevsimi, 10 dakika haşlayın, maydanoz ekleyin.
- Patlıcanları, kabakları ve domatesi domatelerle parçalayın, katmanlar halinde koyun, biber kızartmasıyla değiştirin.
- Ratatouille 2 saat boyunca servis yapınız, servis edildiğinde, yağ ve sirke karışımı serpin.
Şenlikli masaya yalın dolgu ile lavaş
Lavaştan çeşitli fast-food tatli aperatif yiyecekler ile etkileyici. Dolgu, yağsız mayonez veya rendelenmiş peynir tofu ile takviye uygun herhangi bir sebze çeşitliliği olabilir. Şekillendirildikten sonra, rulolar 200 derece 10 dakika içinde fırında ıslanmaya veya daha fazla ısıtmaya bırakılır.
maddeler:
- lavaş - 2 adet;
- patates - 4 adet;
- soğan - 2 adet;
- mantarlar - 400 g;
- turşular - 2 adet;
- tuz, biber, yeşillik, bitkisel yağ.
hazırlık
- Patatesler kaynatılmış, patates püresinde toplanmış ve turşular ve yeşillikler eklenmiştir.
- Mantarları kızartın.
- Soğanı, patateslerin yarısını ekleyerek mantarlara bırakın.
- Lavaş patates ezmesi ile bulaşır, üstüne mantar yerleştirilir.
- Rulo ürünleri katlayın, fırında pişirin.
- Sıcak veya soğuk bir formda bir fast food şenlikli yemek gibi servis edilir.
Patates lenten şenlikli yemeği
Kural olarak, şenlikli masadaki yağsız yan yemekler patateslerden hazırlanır. Sebzeler kaynatılır ve sos dilimleri ile veya patates püresi şeklinde, fırında bütün olarak fırında veya otlar ve baharatlarla dilimler halinde servis edilir ve eğer istenirse, derin kızartılmış, önceden kesilmiş şeritler halinde kızartılır. Haşlanmış kök sebzelerin etkileyici ve özgün versiyonları.
maddeler:
- patates - 2 kg;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- şeker - 0,5 çay kaşığı.
- tuz, biber, bitkisel yağ, yeşillik.
hazırlık
- Temizleyin, patatesleri kesin, kapana kadar su dökün ve bitene kadar pişirin.
- Sarımsak ezin, bir dakika için yağda kızartın, şeker ekleyerek, patateslere yayılmış, et suyunun yarısını süzün, 10 dakika kadar güveçte.
- Kavrulmuş soğanı, yeşillikleri ekleyin ve 5 dakika daha kabukta kabartın.
Bir kutlama doğum günü pastası
Oruç, ciddi bir pasta hazırlamayı reddettiğiniz için bir bahane değildir. Çoğunlukla oruçlu şenlikli tatlı yemekler, skoromnyh ürünlerinin katılımı ile ürünlerden daha düşük değildir ve aynı zamanda daha az kaloridir. Reçete içinde çay çay yaprakları meyve suyu veya kompostosu ile değiştirilebilir ve kahverengi şeker normaldir.
maddeler:
- un - 2 bardak;
- kahverengi şeker ve fındık - her biri 0,5 bardak;
- siyah çay - 1 bardak;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- muz - 2 adet;
- portakallar - 3 adet.
hazırlık
- Muzun yarısını şeker, bal, tereyağı, ılık demlemek ve bir bardak un ile karıştırın.
- Kalan un, tuz ve soda ile birleştirilerek, hamura eklenir.
- 180 derece bisküvi 40 dakika pişirin, serin, kesilmiş.
- Portakalları arıtarak, bir karıştırıcının bir kasesine koyun, bir narenciye ait muz ve lezzetle birlikte ezin.
- Kekleri krema ile yağlayın, ıslanmasına izin verin.
- Tatmak için dekorasyon yapmak için yağsız kekiyi servis yapın.
Kutlama kutlama pasta
Lenten şenlikli hamur işi, günlük porsiyon servisinden farklıdır. Aslında, yiyenler arasında en çok beklenen ve solemn menünün genel paletine uyumlu bir şekilde sığacak şekilde herhangi bir dolgu ile bir pasta pişirebilirsiniz. Sonraki, tadı için ayarlanabilen mantarlı bir varyanttır.
maddeler:
- un - 400 g;
- su 240 ml;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker ve tuz - 1 tatlı kaşığı;
- maya - 20 g;
- mantarlar - 700 g;
- soğan - 2 adet;
- yeşil soğan ve yeşillik - 1 ışın;
- sarımsak - 3 diş;
- bitkisel yağ, kırmızı biber, tuz, karabiber, kekik.
hazırlık
- Ilık sudan, maya şekeri, tuz, zeytinyağı ve un hamur yoğurun, 2 saat bekletin.
- Tabanı açın ve bir fırın tepsisine dağıtın.
- Mantarları soğanla, sarımsak, baharat, yeşil soğan ve yeşilliklerle karıştırın.
- Hamurun üzerine doldurun.
- Fırını 180 derece ısıtılmış fırında bir allıkla pişirin.