Yaz saati, soğuk tatlılar ile denemeler yapmak için en uygun zamandır, ve dondurucunuz varsa, tariflerimizi hizmete sokarak amaç için kullanma şansını kaçırmayın.
Dondurma çilekli dondurma
Soğuk havada bile dondurma yemeyi seviyorsanız, bu tarifi dondurulmuş çilek ilavesiyle pratikte deneyebilirsiniz, ancak yaz aylarında taze meyveleri kullanmak daha iyidir. Sulu çilekler donmuş tatlıya hafif bir ekşi ve zengin pembe renk tonu verecektir.
Bu yetişkinler için bir dondurma tarifi, çünkü alkol içerir, meyve suyu veya limonata kullanılarak bir alkolsüz sürümü hazırlanabilir.
maddeler:
- toz şeker - 155 g;
- Çilek - 540 g;
- bir limon suyu;
- Şampanya - 125 ml.
hazırlık
Şekeri bir bardak ılık suyla doldurun ve kristallerin tamamen eriyebilmesini sağlayın. Şeker şurubu soğutun ve bu arada, çilekleri parçalayın. Berry püresine limon suyu ekleyin ve hazır şeker şurubunu dökün. Karışımı buzdolabında birkaç saat soğutun, ardından dondurma makinesine aktarın ve talimatlardaki talimatları izleyerek cihazla birlikte pişirin. Hazır dondurma, dondurucu bir kalıp içine koyun ve dondurucuya koyun.
Dondurmalı çikolatalı dondurma
maddeler:
- siyah çikolata - 125 g;
- süt - 240 ml;
- yumurtalar - 2 pc.4
- toz şeker - 145 g;
- yağlı krema - 260 ml;
- bir vanilya podu;
- bir tutam deniz tuzu;
- bir avuç ceviz.
hazırlık
Çikolatayı kır ve parçaları sütü içine koy. Süt kabını minimum ısıya getirdikten sonra, çikolata tamamen eriyene kadar bekleyin, şekerin içine dökün, biraz tuz ekleyin ve kristallerin tamamen erimesine izin verin. Sıcak sütle, beyazlardan ayrılan sargıları sürekli olarak çırpın. Dondurmayı vanilya podundan tohumlarla tamamlayın, bir kez daha çırpın ve soğumaya bırakın.
Dondurma için soğutulmuş taban, dondurma makinesine dökün ve el kitabındaki talimatları izleyerek içinde pişirin. Dondurmanın oda içinde dondurulmasına izin verin.
Dondurma içinde dondurma dondurma tarifi
maddeler:
- tereyağı - 35 g;
- muz - 410 g;
- kahverengi şeker - 35 g;
- burbon - 30 ml;
- yağlı krem - 620 ml;
- süt - 360 ml;
- yumurta sarısı - 5 adet.
- beyaz şeker - 45 g.
hazırlık
Tereyağını eritin, içine muz koyar ve kahverengi şekerle serpin. Karamelize meyve 3-4 dakika, ve sonra ateşten çıkarın ve onlara alkol dökün. Karamelli karıştırıcıda 2/3 muz püre haline getirin.
Sote tavada, sütlü ısı kreması. Sarısı, bir tutam deniz tuzu ve beyaz şeker ile püre haline getirin, ardından yavaş yavaş, yumurta çırpma teknesini çırpın, ısıtılmış süt karışımını dökün. Karışımı bir elek içinden geçirin ve ateşlenene kadar minimum ısıda pişen ateşe geri dönün. Kalınlaştırılmış dondurucuyu soğutun, dondurma makinesine dökün, paketin üzerindeki talimatları izleyin ve dondurmak için buzdolabına doldurun ve dondurucuya koyun.
Dondurma olmadan bir dondurmada dondurma nasıl pişirilir?
maddeler:
- yağlı krem - 235 ml;
- süt - 235 ml;
- pudra şekeri - 80 g;
- vanilya podu.
hazırlık
Yağı yağlı krema ve pudra şekeri ile karıştırın, karışımda topak kalmadığından emin olun. Süt karışımının küçük bir bölümünü bir bardağa dökün, içindeki çekirdekten vanilya tohumlarını seyreltin ve kalan dondurma tabanına dökün. Tabanı dondurma makinesine dökün ve cihazın talimatlarında belirtilen süreyi hazırlayın. Hazır dondurma hemen servis edilebilir veya isteğe bağlı olarak hazne içinde dondurulabilir.