Brüksel lahanası ülkemizde beyaz yakalı kadar popüler değil. Ve neredeyse tüm vitaminleri, amino asitleri ve mineralleri içerdiğini biliyor muydunuz? Magnezyum, potasyum, karoten, demir ve C vitamini açısından zengindir. Bugün, Brüksel filizlerini çok değişkenli olarak hazırlamak için birkaç tarifimizi sizinle paylaşacağız.
Multicrew içinde peynirli Brüksel lahanası tarifi
maddeler:
- Brüksel lahanası - 400 gr.
Sos için:
- Tereyağı - 40 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt% 2.5 - 250 mi;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 50 g;
- baharatlar;
- toprak hindistan cevizi - tutam.
hazırlık
Lahana yıkanır, üst yapraklardan temizlenir ve bir çift için yemek pişirmek için bir sepet koyun. Tavada, gerekli su miktarını doldurun, bir lahana sepetine koyun ve 15 dakika boyunca "buğulama" programını seçin.
Sonra lahanayı çıkarırız ve Béchamel sosunun hazırlanmasına gideriz. Bunu yapmak için, bir tencereye bir parça yağ döküp "Pişirme" modunu ayarlayıp eritiyoruz. Sonra, unun üzerine dökün ve sürekli altın rengi olana kadar kızartın, karıştırın. Bundan sonra, ılık süt dökün, her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika sonra tam olarak çok-vericiyi kapatın. Biraz kalınlaştırmak için sosu limon suyuna ekleyin, tadı baharatlayın, cihazın kapağını kapatın. Şimdi Brüksel lahanası sosuna koyun, karıştırın ve yaklaşık 20 dakika boyunca "Quenching" programında pişirin. Servis etmeden önce, rendelenmiş peynirli lahana serpin.
Brüksel çok değişkenli bir çift için Brüksel lahanası
maddeler:
- Brüksel lahanası - 400 g;
- patates - 400 g;
- havuç - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- jambon - 2 dilim;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- yeşil soğan
hazırlık
Bu nedenle, çok tabakalı yemek hazırlamak için, Brüksel lahanası yıkanır, üst yapraklardan temizlenir ve bir çift için yemek pişirmek için bir sepet içine konur. Patatesler temizlenir, dilimler halinde kesilir ve lahana haline getirilir. Tavaya doğru miktarda su dökün, tepsiyi üstüne yerleştirin ve 20-25 dakika boyunca “Buharda Kaynama” programında sebzeleri pişirin. Daha sonra patatesleri ve lahanaları nazikçe alın, biraz soğutun ve ince küpleri kesin. Şimdi tava bitkisel yağına dökün, sebzeleri ekleyin ve "Bake" modunda altın rengi olana kadar kızartın. Bundan sonra, ezilmiş soğan ve havuç ekleyin, ince doğranmış jambonu atın, tuzu tadın ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce, yemeği otlar ile süsleyin.
Multicrew Brüksel lahanası tavuk
maddeler:
- tavuk - 600 g;
- bitkisel yağ - 15 ml;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 150 g;
- gövde kereviz - 150 g;
- baharatlar;
- beyaz hardal - 1 çay kaşığı;
- kişniş tohumu - 1 tatlı kaşığı;
- Brüksel lahanası - 800 g.
hazırlık
Brüksel filizlerini çok değişkenli olarak nasıl pişireceğinizi öğrenelim. Eti yeterince büyük parçalara ayırın. Ampul temizlenir, yıkanır ve yarım halkalar ile parçalanır. Havuç benim, kabuğu soyup dilimleyin. Kök kereviz yıkanır, kıyılmış saman. Brüksel lahanası önceden durulayıp bir kağıt havluya yayılır, bu yüzden iyi bir camı vardır ve
Multivarka fincan, biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın, doğranmış eti koyun, "Roast" programını söndürün ve yaklaşık 15 dakika boyunca karıştırın, altın kabuk kadar pişirin.Onlar sonra doğranmış soğan tavuk ekleyin ve saydamlık için geçer.
Bundan sonra, dilimlenmiş havuç ve kereviz koyun, tadı için biraz su ve tuz dökün. Kapağı kapatın, "Söndürme" modunu ayarlayın, yaklaşık bir saat pişirin, yumurtayı yumuşaklık için periyodik olarak kontrol edin. Bu arada lahanayı hazırlıyoruz: üst yapraklardan temizliyoruz, koçanı kesiyoruz ve lahanaya ekliyoruz. Tamamlanana kadar 30 dakika boyunca bir tencerede tüm içeriğini pişirin.