Karpuz da yararlı olan lezzetli ve inanılmaz sulu bir meyvedir. Birçok kişi yanlışlıkla sadece tatlı eti yenebileceğini düşünüyor, ama öyle değil! Karpuz kabuklarından lezzetli yaz reçelini nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz.
Bir multivarkta karpuz kabuklarından reçel
maddeler:
- karpuz kabukları - 500 g;
- suyla süzülmüş - 600 mi;
- şeker - 500 g.
hazırlık
Karpuzdan yeşil kabuğu kes, küçük küpler halinde parçalayıp çok kültürlü yemeklere koy. Kaynar su ile doldurun ve biraz şeker serpin. Cihazda "Söndürme" modunu seçiyoruz ve yaklaşık 1,5 saat tespit ediyoruz. 40 dakikalık bir aradan sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırın ve programın bitmesini bekleyin. Daha sonra "Buharlı pişirme" modunu ayarlıyoruz ve 15 dakika daha bekleyeceğiz.Ondan sonra karpuz reçelini kavanozlara geçiriyoruz ve kapaklarla döndürüyoruz.
Bir multivarkta karpuz kabuklarından reçel için bir reçete
maddeler:
- karpuz kabuğu - 1 kg;
- şeker - 700 gr.
hazırlık
Karpuz kabuğunun kabuklarını kesmesiyle, kargalarla keserek, şekerli uykuya dalın ve 8 saat bekletin. Bu süre zarfında meyve suyu verecek ve kristaller tamamen çözülecek. Bundan sonra, her şeyi multivarkın kasesine döküyoruz, "Varka" programını seçiyoruz ve 2 saat kadar reçel hazırlıyoruz. Ses sinyalinden sonra, sterilize edilmiş kavanozlarda sıcak bir muamele yaparız , sıkıca kapatır ve daha sonra buzdolabına soğuturuz.
Portakallı karpuz kabuklarından reçel
maddeler:
- karpuz kabukları - 1 kg;
- su - 500 ml;
- portakal - 1 adet;
- limon - 1 adet.
Şurubu için:
- su - 500 ml;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Soyulmuş karpuz kabukları şerit veya küçük küpler halinde kesilir. Onları multivarkın yemeklerine koyup suyla doldurduk. "Varka" modunu seçin ve 7 dakika pişirin ve ardından bir kevgir içinde kabuğunu atın ve soğuk suyla durulayın. Ayrı bir tencerede tatlı bir şurup pişirin: şekeri suya dökün ve karıştırın, kristaller tamamen eriyene kadar 5 dakika pişirin. Bundan sonra kabukları multivarkın kapasitesine yayıyoruz, sıcak şurupla doldurun, "Quenching" programını söndürün ve 15 dakika pişirin. Sonra ezilmiş limon ve portakal kabuğunu ekleyin, her şeyi karıştırın, tekrar kaynatın, "Buharda pişirme" modunu seçin ve şurup kalınlaşana kadar reçeli tartın. Şimdi, temiz kavanozlarda karpuz inceliklerini ortaya koyuyor, kapakları açıyoruz, tamamen soğutuyor ve kilerimize yerleştiriyoruz.