Lecho - yerli Macaristan’dan dünya çapında öfkeli hızla yayılan geleneksel bir Doğu Avrupa yemeği. Yemek pişirmek basit, inanılmaz derecede lezzetli, aynı zamanda ucuz yemek onlarca yiyici tarafından fethedildi, bu yüzden bu tarifi başka bir makaleye ayırmak zor değildi. Bu sefer çok değişkenli lecho hazırlayacağız.
Bir çok değişkenli lecho nasıl pişirilir?
maddeler:
- Bulgar biberi - 1 kg;
- soğan - 500 g;
- domates - 500 g;
- bitkisel yağ - yarım yüzyıl;
- şeker - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı - 1 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bulgar biberi çekirdekli çekirdeklerden temizlenir ve büyük pipetlere kesilir. Halka veya semirlerde soğanları keseriz. Domates derisi çapraz olarak kesilir ve meyveleri dik kaynar su ile kaplar, sonra da soyulmuş cildi çıkarırız. Domates el altında değilse, doğal domates suyu, domates püresi veya hamur kullanabilirsiniz.
Multivarka kabındaki bitkisel yağları doldurun, hazırlanan sebzeleri, tuz, biber, şeker ve defne yaprağını ekleyin. "Redmond" multimarkında bir lecho hazırlıyoruz, bu yüzden "Quenching" modunu açıyoruz ve standart saati - 1 saatte bırakıyoruz. Ses sinyalinden sonra, küçük bir sirke dökün (eğer yemeği muhafaza etmeyi planlıyorsanız veya raf ömrünü uzatırsanız), eğer isterseniz, birkaç tane kıyılmış sarımsak dişi de ekleyebilirsiniz. Yemeği yarım saatte bırakırız ve sonra sıcak veya soğuk olarak servis ederiz.
Çok kanallı "Polaris" de tarifi lecho
maddeler:
- Bulgar biberi - 1,5 kg;
- kapari - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytin - 1 avuç;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- bitkisel yağ - 1/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Multivarka fincanında, yağı "Sıcak" modda ısıtıyoruz ve üzerine ezilmiş sarımsak karanfilini bir dakikalığına kızartıyoruz. Bu arada, önceden soyulmuş biberler büyük pipetlere kesilir, sonra onları cihazın kasesine koyarız. 2 saat boyunca "Quenching" modunu ayarladık. Zeytin ve kapari, yeşillikler içinde ezilir ve hazır lecho koyun. Her şeyi iyice karıştırın, tat vermek için karabiberle tuz ekleyin ve 20 dakika boyunca "Isınma" üzerine bırakın, ardından tabağa servis yapabilirsiniz.
Multi-bar "Panasonic" de kabak Lecho
maddeler:
- kabak - 3 kg;
- domates püresi - 1.5 litre;
- havuç - 4 adet.
- soğan - 4 adet.
- Bulgar biberi - 500 g;
- bitkisel yağ - 250 ml;
- şeker - 1 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Sebzelerin işlenmesiyle yemek yapmaya başlıyoruz. Benimkini kızdırır ve küpler halinde keser. Havuçlar büyük bir rende, yarım halka kesilmiş soğan ve Bulgar biber - büyük bir saman üzerine sürtünür. Hazırlanan sebzeleri bir kase multivarki içine yayın, yağı dökün, şeker, biber ve tuz ekleyin. Sonra, tüm domates püresi dökün ve 1 saat "Sessiz" modunu açın.
Çok değişkenli patlıcan Lecho
maddeler:
- Bulgar biberi - 1 kg;
- patlıcan - 1 kg;
- soğan - 2 adet.
- domates püresi - 1 l;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- havuç - 2-3 adet.
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Havuç, büyük bir rende üzerine sürülür ve 15-20 dakika boyunca bitkisel yağda soğan halkaları ile birlikte kızartılır. Bulgar biberi payet ile kesilir, patlıcan soyulur, küpler halinde kesilir ve gerekirse tuzlanmış suya batırılır. Soğan ve havuçların kızartmasına biber ve patlıcanın parçalarını ekledikten sonra sarımsakları, biraz şekeri koyarız, basıdan geçiririz, tuzu biberi ekleyip domates püresi ile doldurun. 1.5 saat boyunca "Quenching" veya "Pilaf" modunu seçin. Hazır lecho, ek olarak terbiyelenebilir, otlarla serpilir ve soğuk veya sıcak bir biçimde masaya servis edilebilir.