Çanak, her birimiz okul kantinlerinin raflarında aldığımız çocukluktan geliyor. En sevdiğiniz yemeği tekrarlayarak biraz daha özgünlük kazanabilirsiniz. Tariflerimiz bu basit yemeği denemenize yardımcı olacaktır.
Peynirli hamur içinde sosis ve patatesli börek
Sosis ve patates ile besleyici köftesi, tam bir öğünün yerini alabilir, deneyin ve kendiniz görün.
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 500 g;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- pişirme için toz - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 100 g;
- krem peynir - 250 g;
- yumurta - 1 adet;
- sert peynir - 225 g.
Doldurma için:
- soğan - 2 adet.
- kaynamış patates - 300 g;
- adaçayı - 20 yaprak;
- sosis - 400 g;
- Tahıl hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Pişirmek için toz ile derin bir kasede un eleyin ve yumuşak tereyağı ekleyin. Ortaya çıkan kırıntı, yumurta, tuz ve yumuşak krem peynirle karıştırılır, hamuru dikkatlice pürüzsüz hale getirin. Şimdi, hamuru rendelenmiş peynirle tamamlıyoruz ve kaseye yuvarlanıyoruz. Hamur topu, yiyecek filmiyle sarılmış ve 30 dakika buzdolabında bırakılmıştır.
Bu arada, sosis dilimler halinde kesilmiş ve kızartılmış. Ayrı olarak, soğan halkalarını yumuşaklığa geçiririz. Sage pirzola ve haşlanmış patates küpler halinde kesilmiş. Doldurmanın tüm bileşenlerini tahıl hardalı ile karıştırın .
Hamur yuvarlanır, çevreleri keseriz, dolguyu her bir bardağın ortasına koyarız ve kenarları sararız. Turtaları sosisli çırpılmış yumurta ile yağlayın ve fırında 200 derecede 15 dakika, ardından da 15 dakika 180 derece pişirin.
Bu kendi kendine yeten ve çok doyurucu bir yemek herhangi bir ekleme gerektirmez. Bir şişe aromalı koyu bira ile bir masaya servis yapın ve misafirlerin hiçbiri bu yemeğin önünde duramaz.
Sosis ile tembel kızarmış börek
maddeler:
- sandviç için ekmek - 6 adet;
- sosis - 6 adet;
- sert peynir - 6 dilim;
- mayonez veya ketçap;
- yumurta - 1-2 adet;
- süt - 1 adet;
- un - 1 adet;
- ekmek kırıntıları - 1 adet;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kabuğu ekmekten kesin ve kalan kırıntı bir oklava ile yuvarlanır. Oluşan bisküviyi mayonez veya ketçapla yağlayın ve üstüne ince bir dilim peynir koyun. Ekmek diliminin kenarına sosis koymak ve her şeyi bir rulo haline getirmek. İlk olarak elde edilen sütü hızlı bir şekilde ilk önce sütü batırdık, daha sonra unun üzerine, sonra da çırpılmış yumurtaya ve son olarak da ekmekle ekmek ekmeğine dökürüz. Altın kahverengi kadar büyük miktarda önceden ısıtılmış yağda meyilli sosisleri kızartın.
Çeşitli soslar, sebze salataları ile bira ya da bir bardak soğuk meyve suyu, çay veya kahve ile atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz.
Sosis ile katmanlı börek
maddeler:
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kırmızı soğan - 2 adet.
- kahverengi şeker - 1 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- puf böreği -1 paketleme;
- yumurta - 1 adet;
- Sığır sosis - 8 adet;
- domates sosu.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Fırın tepsisini parşömenle örtün. Bir tavada, zeytin yağını ısıtıyoruz.
Puf böreği 4 parçaya kesilir. Bu karelerden birinin yüzeyi dövülmüş bir yumurta ile yağlanır ve üzerine soğan konur. Soğan yastığında, sosisi koyun ve hamuru rulo haline getirin. Her kaplanmış rulo, yukarıdan bir dövülmüş yumurta ile kaplanır ve bir fırın tepsisine konur. Puf böreğindeki sosisleri 20-25 dakika pişiriyoruz, salsa ya da domates sosuyla kendimize sıcak olarak hizmet ediyoruz.