Deniz dili lezzetli, lezzetli ve çok kullanışlı bir üründür. Bu balıktan yapılan yemekler, sadece mütevazı bir şenlikli akşam yemeği değil, aynı zamanda herhangi bir görkemli ziyafet de kolayca dekore edebilirsiniz.
Lezzetli bir deniz dili hazırlamak için tariflere bakalım.
Deniz dilinin fırında tarifi
maddeler:
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- deniz dilinin filetosu - 1 adet.
- yumuşak peynir - 100 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Deniz dilini hazırlamanın tarifi oldukça basittir: Soğanı alın, temizleyin, halka veya halka halinde kesin, büyük bir renge peynir sürün ve her iki tarafta da deniz dilini tuzu ve biberi. Fırın tepsisine biraz bitkisel yağ dökün ve balığı atın. Daha sonra filetoları ekşi krema ile kapatırız ve bir sonraki katmanın soğan halkalarını yerleştiririz. Tavayı fırına koyduk ve dilini 10 dakika pişirdik. Sonunda, fırını fırından çıkarır, rendelenmiş peynir serpin ve 15 dakika daha geri koyarız.
Hazırladığımız deniz dilini bir tabağa koyarız, yeşillikler ve taze sebzelerle süsleyin.
Deniz dilinden cutlets - tarifi
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- deniz dilinin filetosu - 1 kg;
- tuz, biber - tadı;
- soğan - 3 adet.
- beyaz ekmek - 50 g;
- süt - 150 ml;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Beyaz ekmek dilimleri sütü ıslatılmış, sıkılmış ve birlikte soyulmuş soğan ile birlikte et öğütücüsünden geçelim. Deniz dilinin filetosu yıkanır, kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir ve et kıyma makinesi ile öğütülür. Ortaya çıkan doldurmada, yumurta, tuz ve biber kütlesini tada ekleyiniz. Her şeyi dikkatlice karıştırın ve ellerinizi suda ıslatın, küçük pirzolalar oluşturun. Daha sonra balık köftemizi sıcak tavada kızartın ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta bitkisel yağ ilave edin.
Kavrulmuş deniz dili tarifi
maddeler:
- deniz dilinin filetosu - 1 adet.
- tuz, biber - tadı;
- limon - 0,5 parça;
- un - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan - tadı
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Deniz dilinin filetosu yıkanır, kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Tatmak ve yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında bırakmak Solim, bu yüzden, balık, gerektiği gibi, tuza batırılmış ve kızartma sırasında ayrı düşmedi.
Unu karabiber ile karıştırın. Hazırlanan unun içinde balık parçaları ve altın kahverengi kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca bitkisel yağ ile sıcak bir tavada kızartın.
Masanın üzerine bitmiş filetoyu servis ediyoruz, yemeği limon dilimleri ve yeşil soğan tüyleriyle süslüyoruz. Bir garnitür olarak, patates püresi veya buğday mükemmeldir.
Balık yemek tarifi, sebzeli bir deniz dilidir.
maddeler:
- deniz dilinin filetosu - 3 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- patates - 6 adet.
- krem - 250 ml;
- domatesler - 3 adet;
- patlıcan - 1 adet;
- soğan - 2 adet.
- sert peynir - 100 g
- Tuz, karabiber, limon suyu - tadı;
- zencefil kökü - olacak.
hazırlık
Fileto yıkanır ve bir kağıt peçete ile kurutulur. Zencefil kökü temizlenir ve ardından renge sürülür. Daha da yayıldık
Bu arada, soğan ve sarımsak kabuğu. Soğan yarım halka, sarımsak - küçük küpler halinde kesin. Patlıcan, domates ve patatesler dikkatlice yıkanmakta, çevrelerindeki tüm sebzeleri soyup kesmektedir. Fırınlama şekli folyo ile kaplıdır, balığı yerleştiririz, soğan, sarımsak, patates, patlıcan, domates serpilir ve üstüne tüm krema dökülür. Tabağı rendelenmiş peynirle serpin, folyo ile sıkıca kapatın ve filetoyu yaklaşık 30 dakika pişirin.
Benzer bir tarifte, tencerelerde balık pişirmek de lezzetlidir.
Afiyet olsun!