Yemeklerinizi özgünlük ve piquancy vermek ister misiniz? Ya da, sadece, kilerdeki kışın boşluklarını çeşitlendirmek için mi? Daha sonra yazımızdan turp turp tarifleri deneyin.
Turşu turp
maddeler:
- turp - 2 avuç;
- havuç - 2-3 adet.
- acı biber - tadı;
- maydanoz - 1 demet;
- beyaz şarap sirkesi - 1/2 yemek kaşığı.
- elma sirkesi - 1/2 masa;
- şeker - öğenin 1 / 4'ü;
- tuz - tadı.
hazırlık
Her iki çeşit sirkeyi şeker ve tuzla karıştırın, karışımı küçük bir ateşe koyun ve kaynatın. Tuz ve şekerin kristallerinin çözüldüğünden emin oluruz. Hazır margarayı oda sıcaklığına getirelim .
Marinat soğurken, turp, havuç ve biber bir bıçak veya özel bir dilimleyici kullanarak ince dilimler halinde kesilir. Maydanoz ince doğranmış. Sebzeleri otlar ile karıştırın ve bir kavanoza koyun.
12 saat sonra turşu turpu yenebilir. Böyle bir preparat 2 haftaya kadar saklanabilir, ancak kış için marine edilmiş bir turp yapmak istiyorsanız, sebzeleri sermeden önce teneke kutularını önceden sterilize edin.
Kış için turp turtası tarifi
maddeler:
- turp - 2 avuç;
- su - 3/4;
- elma sirkesi - 3/4 ürün;
- tuz - bir kaşık 1 1/2 çay kaşığı;
- bal - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Dikkatlice turp ve ince dilimler halinde kesin. Sarımsak aynı şekilde kesilir. Önceden sterilize edilmiş kutularda sebzeleri karıştırın ve istifleyin.
Su, elma sirkesi, tuz ve bal karıştırılır ve ateşin üzerine marine edilir. Karışım kaynana kadar bekleyip 30 saniye kaynatın. Kutulardaki sıcak turşunun içeriğini doldurun ve kapağı açın.
Turşu turp nasıl yapılır?
maddeler:
- turp - 2 avuç;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- acı biber - 1 adet;
- pirinç sirkesi - yarım yüzyıl;
- şeker - yarım yüzyıl;
- tuz - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Sirke, şeker ve tuz karıştırılır ve karışımı küçük bir emaye tencereye dökürüz. Şeker kristalleri çözülene kadar turşusu pişirin. Turp ve havuç dikkatle kesilir ve ince dilimler halinde kesilir. Benzer şekilde doğranmış biber ve sarımsak. Hazırlanan sebzeler sıcak bir turtada serilir ve kabı hemen ateşten çıkarır.
Turpla havuçları teneke kutuya sürüyor, turşusu döküyor ve kapakla kaplanıyoruz. Pikle atıştırmalıklarını 1-2 hafta buzdolabında saklarız. 12 saat içinde turp yiyebilirsiniz.