Doldurma ile Çerezler

Ev yapımı hamur işleri, özel bir ev konforu ve sıcaklığı vermek için özel bir hediyeye sahiptir. Bu nedenle, genellikle kendinizi ve ailenizi ve arkadaşlarınızı tatlı hamur işleri ile şımartın. Bu konuda size biraz yardımcı olacağız ve inanılmaz lezzetli ev yapımı kurabiyeler için çeşitli yemek tarifleri sunacağız.

Curd doldurma ile çerez-rulo - tarifi

maddeler:

Test için:

• buğday unu - 400-450 g;
• Tereyağı - 220 g;
• ekşi krema - 210 g;
• kabartma tozu - 20 g;

Doldurma için:

• yüksek oranda yağ içeriği olan süzme peynir - 275 g;
• un - 80 g;
• toz şeker - 210 g;
• vanilya şekeri - 10 g;
• Tereyağı - 40 g;
• tarçın - 10 g.

hazırlık

Ekşi krema, yumuşak bir tereyağı ile birleştirilir ve bir karıştırıcı ile çırpılır, daha önce elenmiş kabartma tozu ile dökülür ve hamur yoğurulur. Yumuşak ve homojen olmalıdır. Onu 30 topuza bölüyoruz ve bir filmle kaplı buzdolabında yarım saat boyunca yerleştiriyoruz.

Doldurma için süzme peynirden süzgeçten geçiyoruz. Eritilmiş tereyağı, şeker, vanilya şekeri, tarçın ekleyin, un dökün ve iyice karıştırın.

Soğutulmuş hamur topları masanın üzerine yuvarlanır, tüm boy boyunca hazırlanan dolgunun birazını emeriz, hamuru bir rulo ile yuvarlarız, kenarları keser ve at nalı veya simitleri irade ile bükeriz.

Öğeleri granül şekere batırıyoruz, yağ ile yağlanmış bir pişirme kabına koyunuz ve yirmi ila yirmi beş dakika boyunca 195 derecelik fırında önceden ısıtılmış bir fırına koyunuz.

Limon dolgulu bisküvi

maddeler:

Test için:

• buğday unu - 480-500 g;
• Tereyağı - 220 g;
• ekşi krema - 210 g;
• yumurta - 2 adet;
• toz şeker - 150 g;
• şekerli vanilya - 20 g;
• kabartma tozu - 20 g;
• tuz - bir tutam;

Doldurma için:

• toz şeker - 210 g;
• Limonlu büyük - 1 adet.

hazırlık

Derin bir kapta, elenmiş un, kabartma tozu, tuz, şeker ve vanilya şekerini karıştırın. Başka bir kapta, yumurtaları iyice çırpın, yumuşak tereyağı ve ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpın. Şimdi kuru tabanı sıvı bileşenlerle birleştirin ve hamur yoğurun. Yumuşak olmaya, ama kesinlikle ellere yapışmamalı. Yiyecek filmiyle kaplı buzdolabında otuz dakika beklettik. Üzerinde kadar kaynatılmış limon dökün ve daha sonra dilimler halinde kesilmiş, taş kaldırmak ve lezzetle birlikte hamur hamuru bir karıştırıcıda patates püresi haline kırılır. Sonra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

Soğutulan hamur yirmi dört bite ayrılır. Onları yağlı bir fırın tepsisine koyarız, parmaklarınızla yukarıdan bastırır ve hazırlanan limon dolgusuyla doldurulmuş bir oluk yaparız. Ürünleri, 185 derecelik bir sıcaklıkta otuz beş dakika pişirmeye koyduk.

Hazır karaciğerler tamamen soğumaya bırakılır ve deneyebilir.