Şeker tarifi zencefil

Şekerin içindeki zencefil, bir mucizedir ve çok özgün bir tatlılıktır. Dışarısı soğukken, nemliyken ve kendinizi lezzetli bir şeyle ısıtmak ve bağışıklığınızı korumak istediğinizde, zencefil şekerleri idealdir. Hiç de zor değiller, ancak sıcak süt, çay ya da hamur işlerine eklenebilirler, bu da ona inanılmaz derecede zengin bir lezzet ve lezzetli tat verir. Şekerde nasıl lezzetli ve sağlıklı bir zencefil yapılacağını düşünelim.

Şeker zencefil tarifi

maddeler:

• taze zencefil kökü - 200 g;
• su - 2,5 ürün;
• sitrik asit - tadı;
• yağmurlama için toz şeker;
• şeker - 200 g.

hazırlık

Zencefil kökü ilk önce temizlenir ve iyice yıkanır. Daha sonra yuvarlak veya uzun dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun ve iki bardak kaynamış su ile doldurun. Bundan sonra, tabakları soba üzerine koyun, kaynatın ve bir saat kadar pişirin, zencefilin aşırı jelleşmesinden kurtulun. Boşuna zaman harcamayın, şurubu hazırlarken dikkat edelim. Bunu yapmak için, kalan suyu potaya dökün, şekeri dökün ve bir kaynamaya kadar ısıtın. Pişirilmiş zencefil ile, bir kevgir içine atmak, sıvı dikkatle birleştirin. Daha sonra, zencefil dilimlerini şeker şurubuna getirin, ateşi artırın ve tüm şekeri emip şeffaf hale gelene kadar pişirin. Rulo şekerler için önceden bir kaseye dökülür, sitrik asitle karıştırılır. O zaman dikkatlice, zencefil parçalarını şekere düşürüp parşömen üzerine bırakıyoruz. Onlara 10 dakika uzanmalarına izin verdik ve sonra zencefil kökü şekere bir kavanoz halinde kaydırdık, sıkıca kapatıp kuru bir yerde sakladık.

Şeker zencefil

maddeler:

• zencefil kökü - 200 g;
• toz şeker - 6 yemek kaşığı. kaşık;
• kaynatılmış su - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker - yağmurlama için.

hazırlık

Zencefil kökü temizlenir, yıkanır ve bir sebze kesici ile ince levhalara kesilir. Sonra bir tencereye koyduk, suyla doldurduk, böylece parçaları hafifçe örterek ateşe verelim. Yumuşak olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Bundan sonra, zencefil suyu yavaşça süzülür. Bu et suyundan çok lezzetli zencefil çayı olsun. Zencefil plakalarını şekerli serpin ve 3 yemek kaşığı su ilave edin. Şurubu kalınlaşana kadar güçlü bir ateş yakarız ve pişiririz. Ardından zencefil parçalarını yavaşça çıkarın, hemen şekerde yuvarlayın ve parşömen üzerine kurumaya bırakın. Birkaç saat içinde inceliğimizi tartışırız ve sonra bir kap ile bir kap içine dikeriz ve 3 aydan fazla olmamak üzere kuru bir yerde saklayın.