Domatesleri patlıcanla birleştirerek, sebze kompozisyonlarının her hayranına hitap edebilecek çok sayıda ilginç ve lezzetli yemekler alabilirsiniz. Aşağıda sunulan tariflerden herhangi biri kendi başına iyi bir şeydir ve gösterişsiz ve zahmetsiz bir teknoloji ile dikkatinizi çekecektir.
Domates ile patlıcan nasıl pişirilir?
Domatesli patlıcanlar - yemek tarifi ilkeldir, ancak diğer her yemekte olduğu gibi, kendine özgü karakteristiklerine sahip olarak, bunların icra edilmesi istenen tat elde etme şansını verecektir.
- Patlıcan yıkanır, kurutulur, istenen şekil ve boyutta dilimler halinde kesilir, tuzlanır, 30 dakika bekletilir, gerekirse yıkanır veya kurutulur.
- Reçete cildin domateslerini silmekse, yukarıdan biraz meyve kesin, birkaç dakika kaynar suya batırın, sonra buzlu suya aktarın ve cildi hamurdan ayırın.
Bulgar biber domates patlıcan yahni
Domatesli patlıcanın diğer sebzelerle birlikte eklenmesiyle en kolay yol, bir yahni şeklinde bir yemek yapıyor. Malzemeler daha doymuş bir tat ve aroma için yağ içinde önceden kızardı ve daha sonra kendi suyu içinde yumuşatmak, sonunda biraz sarımsak ve taze otlar ekleyerek.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- Bulgar biberleri - 2-3 adet.
- domatesler - 4-5 adet;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- sarımsak - 2 diş;
- yeşillik - 1 demet;
- İtalyan otlar - tadı;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Patlıcan, biber, soğan ve havuç tek tek yağda kızartılır ve bir tencerede veya kazanda kazılır.
- Domatesleri ekleyin, mevsimi, kapağını bir kapakla kapatın ve 20 dakika için yıkayın.
- Tamamlandığında, domatesli patlıcan sarımsak ve yeşillik ile tamamlanmaktadır.
Domates ve sarımsak ile patlıcan böreği
Rulo şeklinde domatesli kızarmış patlıcanları dekore ettikten sonra, hafif ama muhteşem bir yemek festivali tablosu ekleyebilir ya da hafta içi günlerde orijinal atıştırmalıklarla birlikte aileyi memnun edebilirsiniz. Meyveler, uzunlamasına dilimlerle önceden kesilir ve acıdan kurtulduktan sonra yağlı veya kuru bir tavada kızarır.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- domatesler - 300 g;
- bitkisel yağ - 170 ml;
- sarımsak - 2 diş;
- mayonez - 60 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Patlıcan dilimleri dökülür, 20-30 dakika bekletilir, bir peçete ile dikkatlice batırılır ve her iki tarafta kızartılır.
- Her kırmızı şerit, mayonezle sarımsak ile karıştırılır, bir tarafına domates dilimi konur ve ürünü rulo ile döndürün.
Domates ve peynir ile patlıcan fanı
Herhangi bir bayramın etkili bir şekilde tamamlandığı bir başka parlak atıştırmalık, bir vantilatör şeklinde domates ve peynirle pişirilmiş patlıcan olacaktır. Çanağın dekorasyonu minimum zaman alacaktır ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır: gıdaların inanılmaz lezzetli tadı, çarpıcı bir lezzet ve yüksek besin değeri ile birleştirilir.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- domatesler - 300 g;
- peynir - 200 g;
- sarımsak - 2-3 diş;
- mayonez - 60 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Patlıcanlar ikiye böldüler ve daha sonra 5 mm'lik bir dilim kalınlığına sahip bir fan gibi parçaladılar.
- Podsalivayut biter, karabiber ve 30 dakika bekletin.
- Peynir, domates ve sarımsak parçalarını yarıklara koyun.
- Elde edilen fan mayonez ile yağlanır ve ısıtılmış bir fırına 180 dereceye gönderilir.
- 30-40 dakika sonra domatesli fırında patlıcan hazır olur.
Patlıcan ve domates salatası
Çıtır çıtır patlıcanlı ve domatesli salata, enfes lezzet, püskürük ve basitlik ile sürpriz olacak. Patlıcan dilimleri, nişasta kıvamındaki derin kızartma nedeniyle karakteristik bir kırılma elde eder. Çanak, servis yapmadan önce, malzemeyi bir pansuman ile doldurarak yapılır.
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- nişasta - 120 g;
- susam yağı - 10 g;
- biber sosu - 150 g;
- nane ve kişniş - tadı;
- bitkisel yağ - 200 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Patlıcan ve diğer 4 parçaya kesilmiş patlıcan, tuz ekleyip 20 dakika sonra peçeteleri su ile kurulayın.
- Nişastadaki dilimleri kaydırın ve kızarıncaya kadar kaynar yağda kızartın.
- Domates dilimleyin, yeşillik, susam yağı ve paket sos ile karıştırın.
- Patlıcan yeşillik ve domates ile kombine edilir ve karıştırılır.
Patlıcan, domates ve sarımsaklı sandviçler
Sandviç şeklinde tasarlanan domates ve sarımsaklı patlıcanlı büyük bir meze, baharatlı bir atıştırmalık veya menüye parlak bir ekleme olabilir. Ekmek, tost makinesinde hafif bir kıvama gelinceye kadar taze veya kızartılmış olarak kullanılabilir, bu da hazırlanan yemeğe özel bir cazibe katacaktır.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- mayonez - 120 g;
- sarımsak - 2-3 diş;
- baget - 1 adet;
- tuz, biber, bitkisel yağ, yeşillik.
hazırlık
- Halkalar halinde kesilen patlıcanlar, her iki tarafta da yağlanmışlardır.
- Domatesle doldurulmuş domatesler ve bagetler, mayonezleri sarımsakla karıştırın.
- Dilim ekmek, patlıcan ve domates, sarımsaklı mayonez ile kaplama katmanları ile tamamlanmaktadır.
- Sarımsaklı ve mayonezli patlıcanlı ve domatesli ekmeğe has patlıcan yeşilliklerle zenginleştirilerek servis edilir.
Patlıcan ve domatesli makarna
Patlıcan ve domatesli leziz spagetti bir yazıyla pişirilebilir ya da akşam yemeği ya da akşam yemeği için herhangi bir güne kolay ve yararlı bir yiyecek lütfen. Böyle bir mutfak bileşimi herhangi bir özel düzenleme olmaksızın hazırlanır. Sebzeler kızartılır ve pryshivayutsya yumuşaklığa ve haşlanmış macunla karıştırılır.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- domatesler - 6 adet.
- macun - 300 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 3-4 diş;
- Bulgar biberi (isteğe bağlı) - 1-2 adet.
- tuz, biber, şeker, bitkisel yağ, yeşillikler.
hazırlık
- Yağda kızartın soğan, biber, patlıcan ekleyin, 5 dakika kızartın.
- Domatesleri doğrayın, içindekileri yumuşatın, yumuşacık haline getirin.
- Domatesli patlıcanları haşlanmış macunla döşeyin, karıştırın ve servis yapın.
Fırında patlıcan ve domatesli tavuk
Fırında patlıcan ve domatesle et pişirirseniz , baharatlı katkı maddeleri ve ekşi krema ile malzemeleri tamamlayın, ağız sulandıran, besleyici, besleyici ve kuşkusuz, mutlu ve yetişkinler ve çocuklar olacak kullanışlı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Tavuk filetosu tercihen kokulu bitki ve baharatların ilavesi ile önceden marine edilmiştir.
maddeler:
- patlıcan - 3 adet;
- domatesler - 4-5 adet;
- tavuk filetosu - 600 g;
- peynir - 200 g;
- ekşi krema - 200 g;
- sarımsak - 1-2 diş;
- maydanoz - 0.5 ışın;
- kümes hayvanları için baharat - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Tavuk kesilir, dövülür, terbiyelenir, 30 dakika bekletilir.
- Patlıcan plakalarını rendeleyin ve yağda kızartın.
- Biçim katmanlarında patlıcan, et, yine patlıcan, sonra domatesleri tadın, tabakaları tadacak ve ekşi kremadan koruyalım.
- Peynir ve yeşillikleri ile tavuk ve domates ile patlıcan serpin 180 derece 30 dakika pişirin.
Patlıcan ve domates çorbası
Patlıcanlı bir tencerede patlıcan ve mantarlı patlıcanları bir araya getirerek akşam yemeği için inanılmaz derecede lezzetli sıcak ve aynı zamanda sindirimi daha da kötüleştirebilirsiniz. Et suyu için temel bir bileşen olarak, beyaz orman mantarlarının (taze, dondurulmuş veya kurutulmuş) alınması tercih edilir.
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- domatesler - 2-3 adet.
- kabak - 0,5 parça;
- beyaz mantarlar - 100 g;
- patates - 2-3 adet;
- soğan ve havuç - 100 g;
- kereviz kökü - 40 g;
- yeşillik - 0.5 ışın;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Mantarlar 20 dakika kaynatılır.
- Patlıcanlar fırında 20 dakika pişirilir ve pişirilir.
- Patates, kereviz, patlıcan ve rendelenmiş domates ile tuzlanmış soğan ekleyin.
- Yemeği mevsim, kaynatın, yeşillik lezzet.
Patlıcan ve domatesli kek
Fırında domatesli patlıcanların pişirilmesinin bir başka yolu da sebze dolgulu kokulu ve lezzetli bir turta pişirmektir. Lezzetli sulu dolgulu testin mükemmel bir kombinasyonu istisnasız herkes tarafından beğenilecektir ve hatta saf halde sebze yemeyi reddedenler bile bir parça kaba hamur işi yapmayı reddedecektir.
maddeler:
- un - 250 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- su - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 75 g;
- yumurta - 3 adet;
- patlıcan ve domates - 2 adet.
- ekşi krema - 300 g;
- peynir - 200 g;
- sarımsak - 4 diş;
- Yeşiller, tuz, biber.
hazırlık
- Bir yumurta, un, 50 ml bitkisel yağ ve sudan, hamur yoğurun, tadı tuzlayın, filmdeki yumruyu 20 dakika soğukta alın.
- Patlıcan kesilir, tuzlanır ve 20 dakika sonra her iki tarafta yağda kızartılır.
- Hamuru bir kalıba dağıtın, patlıcan ve domatesleri serpin.
- Ekşi krema, peynir, yumurta, otlar, sarımsak, tuz, karabiber ile karıştırılır ve sebzelere dökülür.
- Pastayı 180 derecede 50 dakika pişirin.