Hemen hemen her insanın hayatındaki et önemli bir yer kaplar. Bedeni, yararlı eser elementlerle düzgün bir şekilde doyurmak için günlük beslenme diyetine mutlaka girmelidir. Ancak, kızartılmış et yemek istemeyen, çeşitli nedenlerle takip eden insanlar vardır: sağlıklı bir yaşam tarzına geçiş veya gastrik hastalıkların tedavisi. Ama burada bile çıkış yolu! Bebek maması için bile mükemmel olan lezzetli, lezzetli ve yararlı sufle sığır eti pişirmeye çalışmanızı öneririz.
Sığır çorbası tarifi
maddeler:
- sığır eti - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 0,5 ürün;
- un - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı;
- tuz - bir tutam;
- havuç - 1 adet.
hazırlık
Sığır çorbası pişirmenin kolay bir yolunu sunuyoruz. Eti karıştırıcıda homojen bir kütleye kadar öğütün. Sonra tavuk yumurtasını, tereyağını, soyulmuş havuçları ekleyin, sütü dökün, unu dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra, çok damarlı petrolün şeklini yağlıyoruz ve tüm kütleyi ona döküyoruz. "Sufle" modunu 40 dakikaya ayarlayarak et sufleğini pişiriyoruz. Zaman geçtikten sonra, multivarquet'teki sığırlardan hazırlanan sufle hazır!
Fırında sığır sufle
maddeler:
- sığır filetosu - 300 g;
- yumurta - 3 adet;
- süt - 300 ml;
- tereyağı - 50 g;
- un - 3 çay kaşığı.
- tuz - tutam.
hazırlık
Et iyice yıkanır, kurutulur, tuzlu suda kaynatılır ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Kızartıcıyı kuru bir tavada hafifçe kızartın, yarım tereyağını ekleyin ve yanmaya devam etmeden karıştırırken sürekli kızartmaya devam edin. Sonra, ince bir damlama ile, süt dökün ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra, kıyılmış etleri sos, yumurta sarısı, kalan tereyağı ve bir tutam tuzla birleştirin. Ayrı bir şekilde, güçlü bir köpük yumurta akı içine ayırın ve dikkatlice doldurun. Daha sonra kütleyi yağlanmış bir şekle koyun ve önceden pişirilmiş 180 derecelik bir fırında 30 dakika pişirilmiş bir dana eti pişirin.
Sığır eti buğulanmış sufle
maddeler:
- sığır filetosu - 250 g;
- süzme peynir - 50 g;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- beyaz ekmek - 1 adet;
- süt - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- peynir - 20 g;
- tuz, biber - tadı;
- Yeşiller - istenirse.
hazırlık
Birkaç beyaz ekmek için bir sığır sufle hazırlamak için sütte önceden ıslatın. Protein dikkatlice sarısından ayrılır ve tuzu ile yedirilir. Süzme peynir ve sığır filetoları bir kıyma makinesinde bükülür veya bir karıştırıcıda ezilir. Sonra ıslatılmış ve sıkılmış ekmeği ve yumurta sarısını et kütlesine ekleyin. Çok kanallı yağın formu bitkisel yağ ile yağlanır, tüm kütleyi hafifçe kaşıkla, üstüne rendelenmiş peynir ve yeşillik serpilir. Multivarka'nın bir başka kasesine biraz su dökün ve buğulama için bir konteynere koyun, ve bu kapta, şeklimizi bitmiş kütle ile. "Bir çift buharda" programını çıkartarak yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Her şey, multivarkta sufle hazırdır, masanıza servis yapabilirsiniz.
Haşlanmış Danalı sufle
maddeler:
- kaynatılmış sığır eti - 350 g;
- yumurta-1-pc;
- süt - 0,5 ürün;
- buğday unu - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 1 tatlı kaşığı;
- yeşillik - dekorasyon için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Sığır eti kaynatmak için süt, yumurta sarısı ve tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye öğütün. Bu sefer, beyazları tuzla yıkayın, yemyeşil bir köpük oluşana kadar ve kıyılmış etle birleştirin. Pişirme tepsisini tereyağıyla yağlayın, üzerine protein-et kütlesini katlayın ve 35 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Et sufleğimiz hazır! Servis yapmadan önce, yemeği doğranmış otlar ile süsleyin.