Salamura soğan ile salata şaşırtıcı taze, ekşi-tatlı ve inanılmaz lezzetlidir. Soğan için bir turşusu, hem normal hem de elma, üzüm ve şarap sirkesine hizmet edebilir. Ayrıca limon suyunda veya kokulu rafine edilmemiş bitkisel yağlarda da marine edebilirsiniz. Genellikle, salataya turşusu ile lezzet katmak için yeşiller ve baharatlar ekleyin.
Marine edilmiş soğanlar genellikle kavrulmuş et ile servis edilir , ancak aynı zamanda çok çeşitli salatalarda haşlanmış etle alışılmadık derecede lezzetlidir. Bugün makalemizde onlar hakkında konuşacağız.
Salata için soğan turşusu nasıl yapılır?
maddeler:
- soğan - 400 g;
- sirke% 9 - 70 g;
- şeker - 50 g;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- su 250 ml.
hazırlık
Sıcak suda tuz ve şeker ekleyin, kaynatın, sirke dökün ve elde edilen turşusu soyulmuş ve dilimlenmiş soğan dökün. Soğumaya bırakın. Marine edilmiş soğan hazırdır.
Salatalık turşusu ve tavuk salatası
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 400 g;
- marine edilmiş soğan - 150 g;
- yumurta - 3 adet;
- taze salatalık - 350 g;
- domates - 220 g;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri;
- mayonez - 1 tatlı kaşığı;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Haşlanmış tavuk göğsünü şeritler halinde bölüyoruz ya da ellerle liflere ayırıyoruz. Daha sonra salatalık yıkanır, kurutulur ve küpler halinde şeritler, domatesler ve haşlanmış yumurtalara kesilir. Tüm ezilmiş malzemeleri ve salamura soğanları karıştırın, mevsim mayonez, tuz ve karabiber ile.
Hazırlanan salatayı bir tabağa koyarız ve taze otlar ile süsleriz.
Sığır eti ve salamura soğan ile "adamın gözyaşları" salatası
maddeler:
- sığır eti veya dana eti - 1 kg;
- patates - 500 g;
- yumurtalar - 5 adet.
- soğan turşusu - 200 g;
- orta boy el bombası - 1 adet.
- mayonez;
- tuzu;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Sığır eti, patates ve yumurta ve chill pişirmeye hazır oluncaya kadar pişirin. Patatesleri büyük bir rende temizler ve ovalarsak, yumurtaları küçük, haşlanmış etlerden küçük pipetlere ayırırız, narları bireysel tanelere ayırırız.
Şimdi malzemeyi salata kasesine şu sırayla koyun: et, salamura, soğan, patates, yumurta, tekrar soğan ve etle tamamlayın. Her katman mayonez ile lekelenir. Nar ekşili bir salata serpiştirerek, taze otlar ile süsleyin ve birkaç saat boyunca demlenelim.