Domuz kaburgaları, düzgün bir şekilde hazırlandığında, tadı sadece ilahi. Bu yemeğin şenlik masasına sıcak olarak şerefiyle sunulması ve hafta içi günlerde pişirilmesi, havanın mükemmel tadı, aroma ve coşkulu tepkisinden gerçek zevk alın.
Bir tavada domuz kaburga nasıl pişirilir?
maddeler:
- Domuz kaburga - 750 g;
- soğan - 90 g;
- sarımsak - 3-4 diş;
- defne yaprağı - 1 adet.
- tatlı biber bezelye - 3-4 adet;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- tuz - tadı;
- Baharatlar ve baharatlar arasından seçim yapmak için - tadı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Domuz kaburgalar soğuk su ile durulayın, kuru ve bir kaburga için porsiyon halinde kesilir. Kalın bir tabana sahip bir tavada, yağı iyice ısıtın ve kaburgaları içine doğru sürün. Onları on beş dakika kadar yüksek ısıda fırçalayın, arada sırada karıştırın ve daha önce soyulmuş soğan ve doğranmış soğan halkalarını ve ince doğranmış sarımsak ekleyin. Ateşin yoğunluğunu kızartma tavası altında orta ve zayıf ete, soğan ve sarımsak ile yaklaşık beş ila yedi dakika karıştırıyoruz.
Şimdi yaklaşık yarım bardak kaynatılmış suyu dökün, eti tuz, karabiber ve baharatla karıştırın, defne yaprağını ve tatlı bezelyeleri atın, yemeği bir kapakla kaplayın ve yaklaşık otuz dakika ya da et yumuşak olana kadar karıştırın.
Bir multivarkta domuz kaburgalarını pişirmek nasıl daha iyidir?
maddeler:
- Domuz kaburga - 750 g;
- soya sosu - 90 mi;
- sarımsak - 3-4 diş;
- bal - 20 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- Zencefilin kökü (isteğe bağlı) - tadı.
hazırlık
Ayrı bir kapta, soya sosu, bitkisel yağ, sarımsak basıncında sıkılmış bal, karabiber ve istenirse, sığ bir rende üzerine rendelenmiş zencefil karıştırın.
Domuz kaburgaları durulanır, peçetelerle kurulanır, bir kaburgada parçalar halinde kesilir ve hazırlanan turşuya bir saat kadar bekletilir.
Daha sonra, "Fırınlama" veya "Kızartma" fonksiyonu için çok-işlevliyi kurduk, kase içindeki marine edilmiş kaburgaları yerleştirdik, cihazın kapağını kapatın ve yemeği kırk dakika için hazırlayın. Hazır olduktan sonra, kaburgaları çok noktaya yayının alt kısmında kalan sos ile karıştırıp, tabağa koyup servis yapabilirsiniz.
Lezzetli haşlanmış domuz kaburgalarını nasıl pişirirsiniz?
maddeler:
- Domuz kaburga - 950 g;
- soğan - 150 g;
- Antonov'un elmaları - 250 g;
- kalın krem - 250 ml;
- bal - 35 g;
- karabiber - 5 g veya tadı;
- tuz - 15 g veya tadı;
- et suyu - 250 mi;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Kalın bir tabana sahip kızartma tavası, güçlü bir ateşe koyun, yağı dökün ve ısındığında, bal dökün ve karıştırın. Karışım bir sıra halinde kaynatıldığında, önceden yıkanmış, kurutulmuş ve porsiyon kaburgalarına kesilmiştir. Onları bir dakika boyunca kahverengiye veriyoruz, bir kazan ya da güveç tepsisine koyarız ve bir sonraki partiyi yükleriz. Tüm kaburgaları kızarttıktan sonra, kaynatın, kaynatılmış et suyuna dökün ve yumuşak olana kadar kapağın altında pişirin.
Kaburgalardan kalan yağda, önceden soyulmuş ve doğranmış
Kaburgaların hazırlığı üzerine, üzerlerine krem dökülür, tekrar kaynatılır, tuz için denenir ve gerekirse, dosalize edilir. Sosu kalınlaşana kadar, yemeği ateşte tutuyoruz. Ayrıca, daha büyük bir yoğunluk için kuru bir tavada saklanan dökülen unun yarım çorba kaşığı da ekleyebilirsiniz.
Bu kaburgalar herhangi bir garnitür veya taze sebzeler ile iyidir.