Tavuk turşusu - lezzetli ve sıradışı yemekler için orijinal tarifler

Tavuk turşusu bu şekilde adlandırılır, çünkü küçük boyları vardır. Aslında, adı, Cornish tavuğu anlamına gelen İngiliz Cornish tavuğundan geldi. Bu cinsin kanatlı eti, aşağıda önerilen tariflere göre hazırlanan yemeklerin yanı sıra harika bir tada sahiptir.

Tavuk turşusu pişirmek ne kadar lezzetli?

Elinizde 400 ila 600 gr ağırlığındaki genç broiler karkasları varsa, bunları düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğrenmenin zamanı geldi. Kanıtlanmış bir reçete ve doğru öneriler her açıdan mükemmelliği elde etmenize ve mükemmel tadını tam anlamıyla tatmaya yardımcı olacaktır.

1. Etin sıklığını koruyun, karkasları 30 dakika tuzlu suya 1.5 litre sudan, 3 st. tuz kaşıkları ve 2 st. şeker kaşığı.
2. Karkas emdirildikten sonra, durulayın, kurulayın ve marine edin, uygun bir reçete seçin.
3. Kizartilmis tavuklu yemekler, bir tavada, fırında, ızgarada, aerogrilde veya çok kanallı olarak pişirilebilir.

Tavuk turşusu - fırında tarifi

Fırında laktik fırında pişirilmiş tavuk kebabı bile her zamanki piliç tavuklarından çok daha lezzetli, daha sulu ve daha yumuşaktır ve eğer karkas enfes bir turşunun ya da orijinalin eşlik etmesi halinde, böyle bir incelikle yemek yemenin zevkine sınırlama getirilmeyecektir. Biraz sarımsak ve biberiye kuşun tadını eşsiz kılacak.

maddeler:

• tavuk turşusu - 2 adet.
• sarımsak - 5-6 diş;
• biberiye dalları - 5-6 adet;
• tereyağı - 50 g;
• tuz, karabiber

hazırlık

1. Tavuk karkasları tuz ve karabiber ile ovuşturdu.
2. Bir çift sarımsaklı karanfil ve iki dal biberiye kızartın.
3. Tavukları kokulu yağ ile yağlayın ve içeriye kalan sarımsak ve biberiye koyun.
4. Isıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar karkaslı bir fırın tepsisini, zaman zaman suyla kuşları sulayın.
5. 30-40 dakika sonra tavuklu kızılcık turşusu hazır olacaktır.

Fırında tavuk göğsü dolması

Daha da hassas ve hafif olanı doldurma ile doldurulmuş tavuk kebabı olacak. Aslında, bir dolgu olarak, her türlü malzemeyi alabilir: soğan ve sebzeli mantar kızartması, kuru erik veya diğer malzemelerle buğulanmış kuru üzüm. Sonraki pirinç, kabak, otlar ve baharatlar ile bir kuş için bir reçete.

maddeler:

• tavuk turşusu - 2 adet.
• tatlı kabak - 150 g;
• pirinç - 150 g;
• soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• tane hardal ve bal - 2 çay kaşığı her biri;
• mandalina - 1 adet;
• köri, kırmızı biber, biber, dereotu - tadı;
• yağ - 20 ml

hazırlık

1. Hardal, bal, mandalina suyu, tereyağı, çeşniler ve 2 çorba kaşığı karıştırın. soya sosu kaşığı.
2. Tavuk turşusunu kızartın ve bir saat bekletin.
3. Haşlanmış pirinç, bir kuş karkas kütlesiyle dolu dilimlenmiş kabak, soya sosu, çeşniler ve otlar ile karıştırılır.
4. Dana köftelerin hazırlanması, 40 dakika boyunca cihaza yerleştirilerek 170 derecelik fırında ısıtılarak tamamlanır.

Kolda tavuk korniş

Tarifi daha sonra tarif edilecek olan tavuk turşusu, manşonda hazırlanır, böylece fırın ve fırın tepsisi temiz tutulur. Bu rüzgar ısıl işlem yönteminin bir başka inkar edilemez avantajı, elde edilen etin muhteşem yumuşak ve sulu tadıdır. Ortalamadan daha büyük bireyler bile lezzetli ve yumuşak olacaklar.

maddeler:

• tavuk turşusu - 2 adet.
• kümes hayvanları, tereyağı ve limon suyu için baharatlar - her biri 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 4 diş;
• soya sosu - 30 mi;
• tuz, karabiber

hazırlık

1. Soya sosu, sarımsak ve baharat karışımı ile kızartın, 30-60 dakika bekletin.
2. Karkası fırın tepsisine kovanın içine yerleştirin ve 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
3. Fırında tavuk turşusu 30 dakika içinde hazır olacak.

Tavuk turşusu - bir tavada tarifi

Bir tavada kızarmış tavuk turşusu, aslında - bir Gürcü tavuk tütün tabakından başka bir şey değil. Lezzet, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve tadına bakmak, bir kuşu pişirmek için diğer tüm seçeneklerin önüne geçer. En hassas tadı, şaşırtıcı derecede baharatlı ve iştah açıcı, her şeye, hatta şenlikli bir masaya iş yapmaya layık bir et.

maddeler:

• tavuk turşusu - 2 adet.
• baharat - tatmak için;
• sarımsak - 4-6 dişler;
• yağ - 50 mi;
• tuz, karabiber karabiber.

hazırlık

1. Kuş karın boyunca kesilir, açılmamış ve cesareti kırılmış.
2. Karkaslar, tuz, biber, baharat, sıkılmış sarımsak karışımı ile ovuşturdu, 30 dakika bekletin.
3. Daha sonra, tavuk dilleri, tavada tavada tavada kızartılır, iki taraftan esmerleşir.

Aerogrill tavuk kornişon

Kuşlar aerogrill pişirmek için mükemmel bir seçimdir. Ve böyle bir cihazın mutlu bir sahibi iseniz, onun içinde ağız sulandıran ve kaba tavuk turşusu yemek zamanı. Bir turta olarak en sevdiğiniz baharatlı setini kullanabilir veya bu tarifte önerilen karışımı kullanabilirsiniz.

maddeler:

• tavuk turşusu - 2 adet.
• mayonez - 100 g;
• limon - 0,5-1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• köri ve kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı her biri;
• şeker - tutam;
• tuz, biber, otlar.

hazırlık

1. Sarımsak, baharat, şeker, tuz ve karabiber ile mayonez karıştırın, karışımı bir kuşla ovalayın, bir saat bekletin.
2. Limon suyu ile karkas yağlayın, limon dilimleri ve karnındaki yeşilliklerin dallarını koyun.
3. Her tavuk ızgarada ızgarada, orta ızgarada, cihazın altına biraz su dökün ve 30 dakika boyunca 250 derecede bir ısmarlayın.

Izgarada tavuk turşusu

Aşağıdaki tarif, ızgaradaki kömürler üzerinde bir incelik hazırlamak için yardımcı olacaktır. Bu durumda, baskuyruğu, zeytinyağı, kekik ve sarmısak eklenmesi ile preste, ayçiçek ya da zeytinyağı esasında közlenmiş tavuk için turşusu hazırlanır. İsteğe bağlı olarak, öğütülmüş biber ekleyebilirsiniz.

maddeler:

• tavuk turşusu - 3 adet.
• yağ - 100 mi;
• kırmızı biber, biber ve kekik - her biri 0.5 çay kaşığı;
• tuz.

hazırlık

1. Tavuk karkasları karın boyunca kesilir, açılmamış ve hafifçe dövülür.
2. Marine için malzemeleri karıştırın ve karışımı bir kuşla ovun.
3. 30 dakika sonra, kömürlerin üzerinde ızgaraları kızartmaya başlayabilirsiniz.
4. Yarım saat sonra, pus kokulu lezzetli bir atıştırmalık hazır olacak.

Kornişonlu tavuk çorbası

Kizartilmis tavuktan elde edilen klasik et suyu , mümkün oldugu kadar diyetle elde edilmekte ve çocuklarin ilk dersleri için bile baz olarak kullanilmaya uygundur. Bununla birlikte, daha sofistike teknoloji kullanılarak sıcak kaynak yapılabilir ve böylelikle alışılmadık bir orijinal yemekle yemek yemeğinizi sağlayabilirsiniz.

maddeler:

• tavuk rendesi - 1 adet;
• Tütsülenmiş sosis ve brisket - 150 g;
• yağ - 40 mi;
• fasulye - 200 g;
• su - 3 l;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• kırmızı biber, biber ve tuz - tadı;
• yeşillik.

hazırlık

1. Fasulyeyi ıslatın, 12 saat bekletin.
2. Tavuk tuzu, karabiber ile ovuşturdu ve 20 dakika fırında kızartıldı.
3. Fasulye ve füme ürünlerle birlikte, kuşu bir tencereye gönderir.
4. Soğan ve sarımsakdan da kızartın, fasülyenin yumuşaklığına kadar zar zor farkedilen bir sıcacık pişirin.
5. Tuz çorbası, mevsim, birkaç dakika ısındı.

Tavuk turşusu - multivark tarifi

Bir multivarquet içinde bir tavuk korniş kızartmak için özellikle basittir. Bir turta olarak, önerilen baharat ve baharat karışımını kullanabilir veya bireysel tercihlerinize en uygun malzemeleri seçebilirsiniz. Etin, aromalarla doyması ve iğrenmesi için yarım saat yeterlidir.

maddeler:

• tavuk turşusu - 3 adet.
• soya sosu - 50 mi;
• yağ - 50 mi;
• limon - 0,5 parça;
• sarımsak - 2-3 diş;
• tuz, karabiber

hazırlık

1. Karkaslar, tuz, biber ve sarımsak karışımı ile ovuşturdu.
2. Tereyağını limon suyu ve soya sos ile karıştırın, tavuk karışımı dökün ve 30 dakika bekletin.
3. Tavuğu bir kaseye koyun, turşunun kalıntılarını dökün ve "Fırında" 40 dakika pişirin.

Tavuk kornişon pişmiş-füme

Sigara içenler için bir sonraki tarif. Gerçekleştirilmesiyle, kendi elinizle pus kokusuyla harika bir atıştırmalık yapmak mümkündür. Bu durumda, pudranın gerekli derecede okunabilirliği ve esnekliği arasında doğru dengeyi sağlamak için, sigara içilmeden önce kebap tavuğunun ne kadar pişeceğini belirlemek önemlidir.

maddeler:

• tavuk turşusu - 3 adet.
• tuz - 30 g;
• Biber - 1 tatlı kaşığı;
• defne - 2 adet;
• karanfil tomurcukları ve tatlı biber bezelyesi - 3 adet.
• sarımsak - 5 diş;
• yemek tuzu.

hazırlık

1. Tavuklar tuz ve karabiber karışımıyla ovulur ve bir gün buzdolabında bir pakete konur.
2. Bir tavaya 3 litre su dökün, tadı tuz ekleyin, baharat ve sarımsak ekleyin, 3 dakika kaynatın.
3. 80 dereceye kadar salamura edin, tavukları yatırın ve ısıyı maksimum seviyeye indirin.
4. Tum tavuk 60 derecede 40 dakika sonra kurutulur ve 90 derece 30 dakika sonra içilir.