Nuggets, gevrek bir kabukta tavuk fileto parçaları olarak adlandırılır, bu yemek kafe ve restoranlarda talep edilir. Nuggets ayrıca yarı mamul olarak da alınabilir veya evde kendi elleriyle pişirilebilir. Aşağıda tavuk nuggets pişirmek için çeşitli seçenekler açıklayacağız.
Tavuk Nuggets
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- un - 50 g;
- Ayçiçeği yağı - 100 ml;
- ekmek kırıntıları - 50 g;
- tuzu;
- tavuk için baharat;
- yumurtalar - 1 adet.
hazırlık
Tavuk eti yaklaşık 7 santim uzunluğunda parçalar halinde kesilir. Tavuk için tuz ve baharat ekleyin. Un etlerini, yumurtalarını ve sonunu ekmek kırıntılarına daldırdıktan sonra . Pişene kadar yağda kızartın.
Fırında tavuk nuggets
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- süt - 100 ml;
- un - 100 g;
- tavuk filetosu - 0,5 kg;
- ekmek kırıntısı - 150 g;
- çeşniler.
hazırlık
Sütlü çırpma teli. Kase içinde ekmek kırıntıları hazırlarız, bunun için baharatları tat, biber, tuz ve ekmek kırıntılarına karıştırıyoruz. Eti eşit parçalara ayırın. Bundan sonra, her parça, un, yumurta süt ve ekmek kırıntıları ile sürekli olarak tavada. Kızgın yağda kızartma parçaları ve bir fırın tepsisine yayılır. Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır ve nuggets'ımıza 20 dakika boyunca gönderilir. Hazır yemek, soslar ve otlar ile servis edilir.
Tavuk Nuggets Tarif
maddeler:
- tavuk filetosu - 600 g;
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak tozu - ½ tsp;
- kırmızı biber - ½ tsp;
- soğan tozu - ½ tsp;
- tuzu;
- zeytinyağı;
- ekmek kırıntısı - 2 bardak.
hazırlık
Et, bir mutfak robotu ile hafifçe öğütülür. Yumurta, kırmızı biber, sarımsak ve soğan tozu, tuz, karabiber ve ¼ ekmek kırıntıları ekliyoruz. Ve tüm malzemeleri öğütün. Bir parşömen kağıdı zeytinyağıyla yağlayın ve üzerine kıyılmış küçük parçalar halinde kıyılmış et ve yağ sürün. Daha sonra buzdolabındaki kütükleri bir saat kadar çıkarırız, böylece külçelerimiz formu alır.
Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Boşlukları dondurucudan alıyoruz ve kalan kırıntılara doğru yuvarlıyoruz. Daha önce parşömen ile kaplanmış ve yağlanmış bir fırın tepsisine nuggets koymak için hazır. Fırın tepsisini 12 dakika fırına koyduk. Zamanın sonunda, hazırlığı kontrol etmek için biri kesilmelidir. Ağzınız hazır değilse, birkaç dakika daha fırında bırakın. Dondurulmuş nuggets'ı yarı mamul ürünler şeklinde de bırakıp dondurucuda saklayabilirsiniz.
Çok Değişkenli Olarak Tavuk Nuggets
maddeler:
- tavuk filetosu - 350 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- bitkisel yağ - 600 mi;
- ekmek kırıntısı;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Filetoyu küpler halinde kesin. Yumuşayana kadar yumurtaları çırpın. Dilimlenmiş etler baharat ve tuzla terbiye edildikten sonra bir yumurtaya batırılır ve ekmeklenir. Bir tabakta kızartma için bir sepet koyun eti parçaları. Yağı çokluortaka doldururuz. Çok kanallı kapağın kapağını kapatıyoruz, kızartma modunu seçtik ve yağın ısınmasını bekleyeceğiz, yaklaşık 7 dakika sürecek, daha sonra multivarkın kapağını açacak ve içine bir sepet yerleştirecek. Kapağı kapatın ve bu modda 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Alarm çaldığında, nuggets'ı alırız. Herhangi bir soslu masaya servis yapıyoruz.
Tavuk nuggets nasıl yapılır?
maddeler:
- tavuk göğsü - 500 g;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntısı - 80 g;
- tuzu;
- biber;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk göğsü, yaklaşık 1.5 cm kalınlığında madalyonlar halinde kesilmiş, aynı anda kesilmiştir. Göğüs için mayonez, ketçap, biber ve baharatlar (henüz tuz eklemeniz gerekmez). Hepsi iyi karıştırılır ve buzdolabında 2 dakika 40 dakika beklemeye bırakılır. En sıcaktan önce tavuğu tuzla. Plakada, ekmek kırıntılarının bir kısmını döküyoruz ve sırayla her et parçasını batırıyoruz. Bir tavada, yağı ısıtıp nuggetsları yerleştiririz. Altın kahveye kadar kızartın. Bundan sonra ateşi çıkarırız, kızartma tavası kapağını kapatır ve tavuk nugget'larını 5 dakika daha kızartırız.