Domuz kulakları tarifi

Bugün domuz eti kulakları pişirmek için çok sıradışı, ama delice lezzetli yemek tarifleri düşünelim.

Korece domuz eti kulakları için reçete

maddeler:

• kanatlı kulaklar - 3 adet.
• havuç - 2 adet;
• tuz, biber - tadı;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• karanfil - 3 adet.
• biberli bezelye - 3 adet.
• sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• defne yaprağı - 1 adet;
• sarımsak - 5 dentiküller;
• soya sosu - 1 çay kaşığı;
• su - 3 çorba kaşığı. kaşık.

hazırlık

Korece domuz eti yemek yemek tarifi oldukça basittir: dik kaynar su ile kulaklarını dökün, 30 dakika bekletin ve sonra keskin bir bıçakla dikkatlice temizleyin. Sonra soğuk kaynamış su dökün ve yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte pişirin, en sonunda, defne yaprağı, tuz, karabiber tadı ve karanfil ekleyin. Bitmiş kulaklar biraz serin ve ince payet haline getirildi. Havuçlar, Korece'daki havuçlar için özel bir rende üzerine temizlenir ve ovulur. Derin bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve hazırlanan havuç ve domuz kulaklarını açın, hızla karıştırın ve kızartın, sürekli karıştırın, 1-2 dakika. Kızartmayı bir kaseye dikkatlice kaydırın, tuz, biber, kişniş, soya sosu, suyla sirke ekleyin, soyulmuş sarımsakları sıkın, karıştırın ve marine etmek için buzdolabında 3 saat kaldırın.

Peynirli domuz eti kulaklı için peynir tarifi

maddeler:

• kanatlı kulakları - 5 adet.
• Soğan - 2 adet.
• maydanoz yeşillikleri;
• havuç - 2 adet;
• peynir - 150 g;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• süt - 1 adet;
• hardal - 0,5 tsp.

hazırlık

Domuz kulakları için bir daha ilginç tarifi düşünelim.

Kulakları alın, akan suyun altında durulayın, iyice temizleyin ve tamamen hazır olana kadar 1.5 saat hafif tuzlu suda kaynatın. Pişirmenin sonunda tuz, karabiber tadı ekleyin, havuç, maydanoz ve karanfil ekleyin.

Şimdi sosu hazırlayın: ayrı bir kase zeytinyağında karıştırın, biraz un yapın ve yavaş yavaş bir bardak ılık dökün. Süt, sonra biraz hardal koyun ve her şeyi homojen bir duruma karıştırın.

Fırın tepsisini zeytinyağı veya bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Pişirilmiş domuz kulakları ince çatalaları keserek, bir fırın tepsisine koyun, hazırlanan sos dökün ve rendelenmiş peynirle serpin. Çanak 150 derecelik bir fırında önceden ısıtılmış ve peynir tamamen eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bira için iyi bir atıştırmalık, evde veya fırında pişirilen domuz kaburgaları servis edebilir. Afiyet olsun!