Bu başlıklı tüm aperatifler arasında en popüler olanlardan biri, özellikle yumurta ve salatalıklı kalamar salatasıdır. Hazırlanması kolay, çok doyurucu ve inanılmaz derecede lezzetlidir, özellikle malzememizde tarif edilen tarifleri ve pişirme tekniklerini kullanırsanız.
Kalamar, yumurta ve taze salatalık salatası
Mayonez soslu salata hayranı olarak sınıflandırılamıyorsanız, normal tarifin sıra dışı bir salata sosisiyle tamamlandığı basit bir Tay soğuk meze için bu tarifi deneyin.
maddeler:
Salata için:
- kalamar - 330 g;
- salatalık - 1 adet;
- kiraz domatesleri - 125 g;
- marul - ½ kafa;
- sıcak biber - tadı;
- fıstık avuç;
- kişniş avuç;
- yumurtalar - 2 adet.
Yakıt ikmali için:
- limon suyu - 55 ml;
- rendelenmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- balık sosu - 15 ml;
- şeker - 5 g.
hazırlık
Her şeyden önce, yakıt ikmali için malzemeleri birleştirin ve karışımı bir kenara koyun. Kalamar karkas ve 30 saniye tuzlu suda kaynatın. Kalamarın soğumasını bekleyin ve yumurtaları kaynatın ve salatalıklarınızı kiraz domatesleri ile kesin. Elinizle salata marulunu yırtarak veya orta kalınlığa sahip kamışları kesin, ardından tüm bitkisel malzemeleri karıştırın, acı biber parçaları ve haşlanmış kalamar halkaları ekleyin. Salata sosu dökün, karıştırın ve servis yapın, kişniş, doğranmış yer fıstığı serpin ve üstüne haşlanmış yumurtanın dörtte birini koyun.
Kalamar, taze salatalık, yumurta ve yengeç çubukları ile salata
Bir başka ucuz "deniz ürünleri" seçeneği yengeç sopa. Surimi'den tatlı ürün, soğuk meze yemek tariflerindeki çok yönlülüğünü defalarca kanıtladı, çünkü kalamarla birleşimi sürpriz olmayacak.
maddeler:
- salatalık - 130 g;
- kalamar - 300 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- yeşil soğan - 3-4 tüyler;
- yengeç çubukları - 210 g;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Soyulmuş kalamar karkasları bir dakika boyunca tuzlanmış kaynar suda kaynatılır. Bir sonraki ocakta, haşlanmış yumurtaları sert bir şekilde bırakın. Soğutulmuş yumurtalar, temiz ve ince doğrayın. Kalamar karkasını halka veya payetle kesin. Salatalık da küp veya küçük brusochki ayrılabilir. Salatalıklara benzetilerek yengeç çubukları kesilir. Birlikte tüm malzemeleri karıştırın, soğan yeşillikleri ve mayonez ile kalamar, salatalık, yumurta ve yengeç çubukları ile mevsim salatası ekleyin.
Kalamar, yumurta, salatalık ve mısır salatası
maddeler:
- kalamar karkasları - 270 g;
- peynir - 85 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- mısır - 135 g;
- taze salatalık - 90 g;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Sarımsak karanfil gözetleyin ve mayonez ile karıştırın. Yumurtalar, kaynatılarak pişirilir ve soyulmuş kalamar karkası, bir dakikadan fazla bir süre boyunca tuzlu kaynamış suda pişirilir. Haşlanmış ve soğutulmuş kabuklu deniz ürünleri halkalar halinde kesilmiş, doğranmış yumurta, salatalık küpleri, rendelenmiş peynir ve mısır ile karıştırılmıştır. Sarımsaklı mayonezli kalamar, yumurta, salatalık ve peynir ile mevsim salatası ve tatmaya devam edin.
Yumurta, kalamar, salatalık ve bezelye salatası
maddeler:
- kalamar - 580 g;
- tuzlu salatalık - 190 g;
- yeşil bezelye - 310 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- yengeç çubukları - 210 g;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Kalamar karkaslarını ve yumurtalarını pişirmeye koyun. Kalamar soğutduktan sonra, onları küçük şeritler halinde kesin. Yumurtaları doğrayın. Küçük küplerde bir salatalık seçin. Yengeç çubuklarını ezin ve tüm hazırlanmış malzemeleri konserve bezelyelerle karıştırın. Salatayı mayonez ile baharatlayın ve servis yapın.