Mantarlı patates zehri, hafta sonları akşam yemeğinde veya öğle yemeğinde değişiklik yapmak için pişirilebilen ve aynı zamanda şenlikli bir şölen menüsüne dahil olan favori bir atıştırmalıktır. Bir yemek yaratmanın basit teknolojisi, kuşkusuz beğeneceğiniz mükemmel bir sonuç verir.
Mantarlı patates zili nasıl pişirilir?
Mantarlı patates ziği - reçete karmaşık değildir ve yemek alanında zarif, pahalı ürünler veya özel yeteneklerin bulunmasını gerektirmez. Basit talimatlar yerine, herkes bir yemek hazırlayabilir.
- Ürünlerin tasarımının temeli, patates ve patates unu ile yoğrulmuş patates, yumurta ve un ile takviye edilmiş olarak kullanılır.
- Mantarlar soğan ilavesi ile kızartılır ve reçeteye göre peynir, et ve diğer sebzelerle tamamlanır.
- Orman mantarları kullanıldığında, hazır olana kadar önceden pişirilir.
- Patates, patates ezmesi kek doldurma doldurma ve iki taraftan kahverengi onları doldurma, turta şeklinde mantar ile patates zip elbise.
Soğan ve mantar ile patates zrazy
Daha sonra, klasik teknolojiyi kullanarak bir tavada mantarlı zrazy'ı nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Her zamanki mantar ve istiridye mantarlarının yanı sıra, daha lezzetli kokulu orman mantarlarını da kullanabilirsiniz. Belirtilen ürün miktarından 4 porsiyon lezzet ortaya çıkacaktır.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- mantarlar - 500 g;
- soğan - 2-3 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Soyulmuş patatesler haşlanır, hamurla yoğrulur, un, yumurta, tuz ile karıştırılır.
- Mantarlar yağda soğan ile kızartılır, mevsim.
- Mantarlı patates kızartması yapın ve ısıtılmış, yağlı bir tavada kızartın.
Zrazy peynir ve mantarlı
Besleyici ve inanılmaz derecede lezzetli olan, mantar ve peynirli patates ezmesi, büyük bir rende üzerine rendelenmiş ve boşlukları süslemeden önce hazırlanan doldurma ile karıştırılır. Çanak için özel bir porsiyon, haşlanmış patatesler temelinde karıştırılması gereken ince doğranmış yeşillikler verecektir.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- mantarlar - 350 g;
- peynir - 50 g;
- soğan - 1-2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan ve maydanoz - 1 demet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, ekmek kırıntısı.
hazırlık
- Yumurta, un ve doğranmış yeşillikleri ile haşlanmış, haşlanmış, soğuk patates.
- Mantarlar soğanlar ile kızartılır, soğumaya bırakılır, peynir cipsleri ile karıştırılır.
- Peynir ve mantarlı patates püresi giyin, bunları ekmek kırıntılarına koyun ve her iki tarafta da bir tavada kızartın.
Kıyılmış et ve mantar ile patates zrazy
Et yiyenler özellikle et ve mantarlı patates zehresini tadacaklar . Bu durumda, geleneksel mantar dolgusu, bir veya birkaç çeşit etten bağımsız olarak hazırlanabilen veya hazır formda satın alınabilen kavrulmuş kıyma ile tamamlanır. Bir saat içinde, dört kişilik içten bir tedavi hazır olacak.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- mantarlar - 200 g;
- forcemeat - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Haşlanmış patatesler yoğrulur, yumurta, un ile karıştırılır.
- Soğan ve kıyma, karıştırın ve mevsim ile ayrı ayrı mantar kızartın.
- Çubuğun tabanını ve dolgularını yapın ve yağda kızartın.
Mantarlı patates zarı - tarifi
Klasik patates zodusunu yumurtasız mantarlarla süslediyseniz , yalın menü veya vejeteryan yiyeceklere dahil edilmek için vazgeçilmez bir yemek haline gelecekler. Yağsız varyasyondaki patates tabanının daha iri yapılı yapısı tadı kaybetmez, ancak daha kırılgan hale gelir ve bu da kızartmayı biraz daha karmaşık hale getirir.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- mantarlar - 400 g;
- Soğan - 3 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Haşlanmış ve patates püresi dökülür, un ile karıştırılır.
- Soğan yarım mantarlı kızartın.
- Ekmek kırıntılarına sokulan ve bir fırın tepsisine yayılan ürünleri süsleyin.
- 200 derece 25 dakika fırında mantarlı ezilmiş etlere dayanır.
- Diğer soğanları doğranmış soğanlar ve servis yaparken ürünün kızartmasıyla birlikte kızartın.
Porcini mantar ile patates zrazy
Eğer patates mantarı beyaz mantarlarla pişirirseniz, en sevdiğiniz yemeğin tadı zaman zaman gelişir ve eşsiz bir nota alır. Dolumda, önceden kaynatılmış, soyulmuş ve doğranmış yumurtalar, bir karanfil sarımsak veya biraz parçalanmış taze otlar eklenebilir.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- beyaz mantarlar - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Patatesleri püre haline getirerek püre haline getirin ve tereyağını ekleyin.
- Soğutulduktan sonra yumurtayı, unu, tuzu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar karıştırın.
- Pişirilmiş mantarlar tadı ile kızartılmış soğanlar ile kızartılır.
- Patatesli mantarlardan zungsten giyin ve bitkisel yağda her iki tarafta kahverengi.
Tavuk ve mantar ile patates zrazy
Taze orman mantarları mevsim değilse, kuru mantarlı patates ezmesi yapabilirsiniz. Birkaç saat ıslatılmaları, ardından aynı suda 20 dakika kaynatılması gerekir. Bu durumda, haşlanmış tavuk eti, hazır yemeği daha besleyici ve tatmin edici yapan dolguya eklenir.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- Kurutulmuş mantarlar - 40 g;
- haşlanmış tavuk filetosu - 200 g;
- soğan - 2-3 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Patatesler hala temiz bir şekilde kaynatılmış, bir tolstalk ile yoğrulur.
- Yumurta, un, tuz, karıştırın.
- Islatılmış ve haşlanmış mantarlar doğranmış soğan ile doğranmış soğan ile kızartılır.
- Patates zerresini tabandan mantarlarla süsleyip, doldurup iki taraftaki yağın üzerine koyuyorlar.
Mantar ve lahana ile patates zrazy
Daha az lezzetli olan, lahananın eklenmesiyle birlikte mantarlı patates püresinin, özel bir lezzet ve ekstra tatlılık veren lezzetidir. Bu durumda özel bir börek, bir turşu salatalık ve bir bileşen olarak taze otlar kullanılarak elde edilir.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- mantarlar - 200 g;
- lahana - 200 g;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Doğranmış haşlanmış patatesler yumurta ve un ile karıştırılır.
- Ayrı ayrı, lahana kızartılır ve mantarla kızartılır.
- Malzemeleri bir kapta birleştirin, dilimlenmiş salatalık ekleyin ve birkaç dakika ısıtın.
- Doğranmış yeşillikleri doldurun.
- Kütükler her iki tarafta hazırlanır ve kızartılır.
Patates zrazy fırında mantar ile
Eğer fırında mantarlı zvy hazırlarsanız, çok kalorili değil, daha az yağlı olduğu ortaya çıkar, ancak kızartarak o iştah açıcı almazlar. Ancak, bu gerçek pratikte tadı etkilemez ve sağlıklı bir diyetin destekçileri bir sonraki reçete tam olarak ve tamamen güvenebilir ve en sevdikleri ikramları yararlı bir varyasyonda hazırlayabilir.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- mantarlar - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - ½ yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Haşlanmış patatesler soyulur, tolstalk ile yoğrulur, yumurta, un ve yeşillik ile karıştırılır.
- Soğanı geçirin, mantarları ekleyin ve nemi buharlaştırmaya izin verin, tadı damara verin.
- Tabandan dolum ve ürünleri doldurun, yağlı bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin.
Patates zrazy tuzlu mantar ile
Turşu mantarlı patates zehri her zaman daha lezzetli ve baharatlıdır. Tarifin avantajı, diğer varyasyonlara kıyasla daha hızlı uygulanmasıdır. Doldurma neredeyse hazırdır ve önceden bir patates üssü hazırlarsanız, yemeğin tasarımı yarım saatten fazla sürmez.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- marine edilmiş veya tuzlanmış mantarlar - 300 g;
- Soğan - 3 adet;
- yumurta - 1 adet;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Üssü hazırlayın, patatesleri kaynatın ve yumurta ve unla karıştırılmış tolstick ile öğütün.
- Soğanı kızartın, doğranmış mantarları ekleyin, biraz ısın ve doğranmış yeşillikler ile karıştırın.
- Ürünleri, iki taraftan kahverengileştirin.