Hem tavuk fileto hem de brokoli lahanası son derece kullanışlı ürünlerdir ve birbirleriyle ortak mutfaklarda mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu dü- zeyi, biberin hem tadı hem de lezzeti üzerinde çok olumlu bir etkisi olan Bulgar biberini tamamlamanızı öneririz.
Tavuk ve dolmalık biber ile brokoli salatası
maddeler:
- haşlanmış veya kızarmış tavuk fileto - 190 g;
- brokoli çiçeklenme - 160 g;
- taze domatesler - 160 g;
- Bulgar tatlı biberler - 140 g;
- diş sarımsak - 1 adet.
- mayonez ışığı - 65 g;
- öğütülmüş karabiber (birkaç çeşit karışım) - tadı;
- tuz büyüktür - tadı.
hazırlık
- Bu tarife göre tavuk bonfile ve brokoli salatası hazırlanması için, baharat ilavesi ile tuzlu suda hazır olana kadar haşlanabilir, böylece daha kullanışlı olacaktır. Ama eğer sebze yağında bütün bir parçada tavuk pişirirseniz, jambonda tuzlama ve biber pişirmeden daha lezzetlidir.
- Kuşun etine hazır, küçük levhalara kesilmiş ve bir kaseye konmuş.
- Su tuzu iken unutmadan, beş dakika ve brokoli çiçek sosu için de kaynatın.
- Yıkanmış ve kurutulmuş domates ve rendelenmiş Bulgar biberi, sırasıyla dilimleyip dilimlenir ve sarımsaklar mümkün olduğunca küçük bir bıçakla kesilir.
- Salatanın hazırlanan malzemelerini bir kasede karıştırın, tadı ve karıştırmak için hafif mayonez, tuz ve karabiberi ekleyin.
Bir tavada brokoli ve dolmalık biber ile tavuk fileto - tarifi
maddeler:
- taze tavuk fileto - 520 g;
- brokoli çiçeklenme - 390 g;
- taze domatesler - 340 g;
- Bulgar tatlı biberler - 390 g;
- soğan ampulleri - 220 g;
- ayçiçeği veya zeytinyağı içermeyen yağ - 80 ml;
- öğütülmüş karabiber (birkaç çeşit karışım) - tadı;
- tuz büyüktür - tadı.
hazırlık
- Başlangıçta, rendelenmiş küpler veya çeyrek halkalar soyulmuş soğanı soyup ortaya çıkan kütleyi, bir derin kızartma tavası veya sautonda ısıtılan bir ayçiçeği veya zeytinyağına yaymaktadır.
- Soğanlar kızartılırken, Bulgar biberinin pulunu payet haline getirin ve kâseye soğanlara gönderin.
- Beş dakika sonra, rendelenmiş taze domatesleri rendeleyin üzerine koyun ve birkaç dakika için kabın içeriğini bırakın.
- Biz podsalharem podzharku, biber ve küçük tavuk fileto ve brokoli çiçek süsü küçük parçalar doğranmış ekleyin.
- Kaynamalarına izin verin, hafifçe karıştırın, bir kapakla örtün ve yaklaşık on beş dakika boyunca ılımlı bir sıcaklıkta pişirin. İstenirse, pişirme bitiminden, ezilmiş sarımsak diş etinden ve doğranmış taze otlardan birkaç dakika önce ekleyebilirsiniz.
Brokoli ve dolmalık biber ile tavuk fileto - fırında tarifi
maddeler:
- taze tavuk fileto - 420 g;
- brokoli çiçeklenme - 390 g;
- Bulgar tatlı biberler - 220 g;
- sarımsak büyük dişler - 2 adet;
- kremsi köylü yağı - 75 g;
- kokusuz ayçiçeği veya zeytinyağı - 35 ml;
- süt - 120 mi;
- un - 60 g;
- sert peynir - 120 g;
- öğütülmüş karabiber (birkaç çeşit karışım) - tadı;
- tuz büyüktür - tadı.
hazırlık
- Başlamak için, beş dakika kaynatın, brokoli çiçek salkımına parçalarını ayırın ve etin ön tuzunu ve biberini unutmadan küçük yağda kızartılmış tavuk göğsü parçalarına ayırın.
- Kızartma işleminin sonunda, tava temizlenmiş ve ince doğranmış sarımsak dişlerine ekleyin.
- Ayrı ayrı ayçiçeği yağında payet ile Bulgar biber kesilmiş hamurunu da kızartıyoruz.
- Şimdi ayrı bir tencerede sos hazırlıyoruz. Tereyağı köylü kremasını eritiyoruz ve içinde birkaç yemek kaşığı buğday unu içeriz.
- Passevka güzel bir krem rengi aldığında, tava içeriklerini yoğun bir şekilde karıştırırken sütü dökün.
- Tuzlu sos, karabiber ve istenirse, baharat ve baharatları damak tadınıza ekleyin. Kremalı kütleye biraz taze yeşillik karıştırabilirsiniz.
- Yemek pişirmenin son aşamasında tavuk etini, brokoli ve Bulgar biberini yaydık, hazır sosla herşeyi döküp rendelenmiş sert peynir serpin.
- Mutfak kompozisyonunu 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderir ve on beş dakika boyunca kahverengileştiririz.