Pankreatit için beslenme

Gastrointestinal sistemin diğer hastalıklarında olduğu gibi, pankreatitin doğru beslenmesi, tedavisinin ana yoludur. Pankreatitin ana nedenleri veya pankreas iltihabı, aşırı alkol ve safra kesesi hastalıkları tüketimidir. Pankreatit için reçete edilen tedavi edici diyetin, safra kesesi iltihabı olan kolesistit için de kullanılabileceğini izler.

Pankreatit ayrıca travma, şişme, helmintiyazis, bazı ilaçların uzun süreli kullanımı ve duodenum veya mide rahatsızlıklarından da kaynaklanabilir. Bu nedenle, pankreatit için beslenme şeması gastrit hastalarına da uygulanabilir.

Pankreatitte hangi yiyeceklere izin verilir?

Pankreatit ile beslenme, hasta bir kişinin diyetine girmesine izin verir:

• tavuk eti (kabuksuz), tavşan eti, dana eti;
• püresi (irmik ve püreli pirinç, darı, inci, karabuğday);
• nişastalı sebzeler: karnabahar, pancar, patates, havuç, kabak;
• az yağlı içerikli süt ürünleri;
• ekmek kırıntıları ve eski buğday ekmeği.

Eşzamanlı olarak, pankreatitte terapötik beslenme aşağıdaki ürünleri içermez:

• alkol ve tüm gazlı içecekler;
• yağlı et;
• fasulye;
• buğday lapası;
• füme ürünler;
• keskin ve yağlı yemekler;
• tüm baharatlar;
• kakao ve çikolata

Pankreatit ile doğru beslenme

Pankreatitli hastalar için diyette aşağıdaki temel kurallar vardır:

• yiyecekler yalnızca fırınlanabilir, buğulanabilir veya kaynatılabilir;
• Sıcak veya soğuk yiyecekler yemeyin - yiyecekler sıcak olmalı;
• Küçük porsiyonlar olmalı ve sık sık - günde 6 defaya kadar.

Yetişkinlerde pankreatit varlığında özel beslenme genellikle 2 ila 8 ay arasında sürmelidir. Bu menüde şunlar bulunur:

• yağsız balık, kümes hayvanları, yağsız et;
• haşlanmış yumurta (günde ikiye kadar);
• su üzerinde mukus lapası;
• pudingler;
• ekşi krema ve süzme peynir (çok yüksek yağ içeriği değil);
• patates püresi, kabak, havuç, kabak;
• bitkisel yağ (günlük norm - 15 gram);
• tereyağı (günlük norm - hazır yemeklere bir katkı maddesi olarak 20 gram);
• jöleler ve meyve kompostosu, yabani gül suyu, zayıf kahve ve gevşek çay.

Ürünlerin günlük dağılımı: 70 gram yağ, 120 - protein ve 400 gram - karbonhidratlar. Pişirilen tüm yiyecekler çok tuzlu olmamalıdır (günde 10 gramdan fazla tuza izin verilmez). Şeker, bal ve tatlıların kullanımını sınırlayın.

Diyetten, mide mukozasını tahriş eden besinleri (sokonnye denilen) tamamen dışlamanız gerekir. Dondurulmuş gıdalar:

• sebze ve mantar soğanı;
• güçlü et suyu (balık ve et);
• lahana;
• havyar;
• ringa.

Bir tıbbi beslemenin sonuç şeması, kronik bir pankreatitin teşhisi varlığında sürekli olarak takip edilebilir.

Pankreatitin alevlenmesi için beslenme

Akut pankreatit için diyet planı aç günlerle başlamalıdır. İlk iki günde sadece sıcak bir içeceğe izin verilir - yabani gülün veya karbonatsız maden suyunun kaynatılması. Ağrı azalırsa, mukus decoctions kullanmaya başlayabilir ve onlardan sonra pirinci veya karabuğday lapasını ovuşturun. Daha sonra, gıda, eski ekmek, az yağlı süt ve az yağlı süzme peynir dahil izin verilir. Durum stabilize ise, menü patates püresi ve püresi çorba içerir sebze, sonra - yağsız et ve balık. Üç hafta sonra tatlı elma ve kuru bisküviler yemeye bırakıldı.

Pankreatitin alevlenmesi ile beslenme sırasında günlük diyet günde 8 öğün sağlar, her bir porsiyon miktarı hacimce 300 gramı geçmemelidir. Diyet içerisindeki yiyeceklerin günlük dağılımı şöyledir: 280 gram karbonhidrat, 80 protein ve 60 yağ.

Pankreatit durumunda terapötik beslenme dönemindeki tüm yiyeceklerin sadece ılık bir biçimde tüketilmesi gerektiğini hatırlayın.