Ev yapımı yabanmersini reçeli en yararlı ve diyetisyenlere göre en yararlı lezzetlerden biridir. Geleneksel şekilde hazırlayın - ormanda veya bahçede toplanan şekerli, olgun ve şımarık olmayan meyvelerle hafifçe kaynatın, ne olursa olsun, ne de yolda. Bu ürün çok güzel görünüyor, acı tadı ile bir tadı, ekşi tadı vardır. Ancak bu, hiçbir şekilde, yabanmersini reçelinin yararını tüketmez , bununla birlikte, zarar da olabilir. Ve bu biliniyor olmalı.
Çilek reçeli yararlı özellikleri
Böğürtlen reçelinin faydaları, meyvelerin kendileri biyolojik olarak aktif maddeler açısından son derece zengin olduğu için bileşiminden kaynaklanmaktadır. Ve minimal mutfak işleme ile, örneğin, reçel, "beş dakika", mükemmel korunur. Ürün, pektin, A, E, B1, B2 ve B9 vitaminleri, kalsiyum, fosfor, manganez, potasyum ve ayrıca meyve karbonhidratları - fruktoz içerir. İçinde C vitamini de var, tabii ki taze meyvelerde daha çok şey var.
Yabanmersininden reçel kullanımı kardiyovasküler sistem, metabolik süreçler, bağışıklık üzerindeki yararlı etkisidir. Düzenli kullanımı kalp hastalığının önlenmesine, avitaminozisin tedavisine, kan basıncının seviyesinin düşmesine, sinir sisteminin işleyişinin normalleştirilmesine, ödemlerin önlenmesine, cilt durumunun iyileştirilmesine katkıda bulunur.
Kontrendikasyonlar
Faydaların yanı sıra, yabanmersini reçeli kullanımından ve zarardan da olabilir. İlk olarak, bu oldukça yüksek kalorili bir ürün olduğu için (100 g başına 244 kcal) ve önemli miktarda karbonhidrat aşırı kilo görünümüne yol açabilir. İkincisi, ürün ona yatkın olanlarda alerjiye neden olabilir. Üçüncü olarak, mide, gastrit, asitlik vb. Hastalıklardan muzdarip olanlar için reçel kontrendikedir.