Dut reçeli nasıl pişirilir?

Tuta veya dut, ahududu meyvesine benzeyen ve birtakım yararlı özelliklere sahip olan dut ağacının meyvesidir.

Onbeş çeşit dut çeşidi bilinmektedir, ancak kütükler için kural olarak sadece üç tip kullanılır:

  1. Ekşi tatlı tadı ile kiraz kırmızı, neredeyse siyah.
  2. Meyvenin yoğun eti ve beyaz rengin kaba tohumları ile 4-5 cm uzunluğa ulaştığı büyük kabuklu karanlık.
  3. Beyaz, narin ve sulu bir yapıya sahip. Kaynatma kompostolarından suyu sıkın, şeker şurubunda bütün meyveleri hazırlayın, ancak çoğu zaman reçel pişirmek için kullanılır. Onun için, tadı çok tatlı, hatta biraz şekerli olsa da, güçlü ve hoş bir aroması olan biraz unmemiş bir meyve al.

Özellikle renkli, lezzetli ve hoş kokulu reçel, farklı çeşitlerden oluşan meyvelerin bir karışımından elde edilir.

Dut reçelini düzgün bir şekilde nasıl pişiririz, tariflerimizde aşağıda yer alırız.

Limon rengi beyaz duttan reçel

maddeler:

hazırlık

Beyaz dut meyvelerini yıkayıp kurulayın, emaye bir kaba koyun, şekerle kaplayın ve iki veya üç saat bekletin. Bu süre zarfında yeterli miktarda meyve suyu tahsis edilmelidir. Dut ve şekerli yemekleri soba üzerine koyarız ve yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra sıcaklığı zayıf olana indiririz ve kaynatın, çileklerin açıklığı yaklaşık otuz dakika olana kadar karıştırın. Şimdi bir kireç rengi, taze sıkılmış limon suyu, iki dakika kaynatıp sobayı kapatıyoruz. Hemen önceden sterilize edilmiş bankaların üzerine reçel dökün ve kapakları açın. Sıkışıklığı aşağıya koyarız, sıcak bir battaniye ile sarın ve tamamen soğuyana kadar dinlendirin.

Siyah dut reçeli

maddeler:

hazırlık

Siyah dut meyvelerini yıkayalım, suyun süzülmesine izin verin, onları emaye kaplara koyun, şekeri dökün ve suyu ayırmak için birkaç saat bekletin. Sonra sobayı sobaya göndeririz, kaynatırız, ateşi en aza indirir ve yaklaşık otuz ila kırk dakika pişeriz. Pişirmenin sonunda sitrik asit atıyoruz. Hazır sıcak reçel önceden hazırlanmış steril kavanozların üzerine dökülür, daha önceden kaynamış, kapaklar yukarı doğru çevrilir, ters çevrilir ve sıcak bir battaniyeye veya battaniyeye sarılır.

Eh, şimdi dut reçelini düzgün bir şekilde nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Tadı ayrıca ahududu, böğürtlen veya çilek ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Birleştirilmiş reçel hazırlayın ve kendiniz görün.

Ahududu ve dut reçeli - multivarka tarifi

maddeler:

hazırlık

Dut ve dut meyveleri, yıkanır, suyun süzülmesine izin verir, çok çeşitli kapları kaseye koyarız, şekeri döküyoruz ve bir saat boyunca "Söndürme" modunda pişiriyoruz. Pişirirken, multivarkın kapağını iki veya üç kez açın ve karıştırın. Sonunda sitrik asit atıyoruz. Hemen önceden hazırlanmış steril kavanozlara sıcak reçel dökün ve kapakları açın. Bankaları baş aşağı koyduk, sıcak bir battaniyeye sardık ve soğumaya bıraktık.

Tariflerden herhangi biri için reçel hazırlarken, granül şeker miktarı, meyvelerin tatlılığına ve bitmiş işlemin arzu edilen tadına bağlı olarak değişebilir.