Rowan'dan reçel hala büyük anneannilerimiz tarafından pişirildi, çünkü kırmızı ve özellikle siyah ashberry'nin hafife alınamayacak kadar muhteşem özelliklere sahip olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Aronia'dan reçel reçetesi reçetesini öğrenmenizi öneririz, ki bu da sizi tat kalitesiyle şaşırtacak.
Kırmızı ve siyah üvez küllerinden sık sık alışılmamış ve lezzetlidir. Siyah chokeberry reçel, ayrıca, tıbbi özellikleri vardır. Aronia ve diğer herhangi bir dağ külünden reçel hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak: 1 kilogram dağ külü, 1.5 kilogram şeker, 3 bardak su.
Rowan durulanmış, soğuk suyla doldurulmalı ve 24 saat bekletilmelidir. Su ve şeker şurubu ile pişirilmelidir. Sıcak şurup ile dağ külünü dökün ve tamamen soğuyana kadar serin bir yere koyun. Bundan sonra şurubu boşaltın, ateşe koyun ve 20 dakika kaynatın. Şurupda 20 dakika sonra meyveleri dökün ve yarım saat daha kaynatın. Pişirmenin sonunda, birkaç tane limon ekleyebilirsin - reçel için hoş bir aroma ve ekşilik verir. Bundan sonra, rowan reçeli ateşten çıkarılmalı ve hemen soğuyana kadar bekletilmelidir.