Herhangi bir şekilde hazırlanan, kışın şekerli bir çileği mutfakta bulunan her hostes için yararlıdır. Meyvelerden çay yapabilir, çeşitli hamur işleri için bir parça ekmek ekleyebilir veya yiyebilirsiniz, çünkü gerçekten lezzetli bir ikramdır.
Kışın şekerle çilek nasıl hazırlanır?
Kışın şekerle çilek alımı birkaç şekilde gerçekleştirilir; bu da evde usta bir mutfak uzmanı bile değil herkes tarafından tekrarlanabilir.
- Geleneksel ve en popüler seçenek şeker ile çilek, kış için bir reçete, meyveleri demlemek önerdi. Yemek tarifleri ve armağan hazırlama yolları vardır: kalın, şurup, püre veya bütün çilekler.
- İkinci, daha az popüler olmayan varyant - kışın şekerle silinen çilek. Satın alma sürecinde tüm tavsiyelere uyulursa, buzdolabında bir yıl boyunca bu tür bir muhafaza saklanır.
- Ham sıkışıklığı kapatmak zor değildir. Meyveler doğranmış veya tamamen sola uygun bir şekilde ezilebilir. Çilekleri şeker katmanları, mantar ile karıştırın ve saklamak için gönderin. Meyvelerin bankaya başlaması için izin verilir ve birkaç ay içinde lezzetli bir ikram olacaktır.
- Çiğ çileğin tencerede bozulmamasını sağlamak için, iş parçasını kabın kenarlarına kadar doldurmayın. Şeker ile tepeye birkaç santimetre dökün. Kum, meyveleri mühürler ve oksijenin geçmesine izin vermez, böylece koruma uzun süre saklanır ve bozulmaz.
- Çilek şekerli dondurularak iki şekilde - bütün çilekler veya patates püresi şeklinde olabilir.
Kış için şeker ile çiğ çilek
Ham reçeli olarak adlandırılan insanlar için kışın şeker ile taze çilek. Birkaç yönden bir incelik hazırlayın, çilek bankalarının döşenmesi sırasında kuru ve temiz olduklarından emin olmak önemlidir, aksi takdirde lezzetleri fermente etme süreci kaçınılmazdır. İş parçasını bir kapak naylonu ile kapatmak daha iyidir.
maddeler:
- Çilek - 3 kg;
- şeker - 3 kg;
hazırlık
- Meyveleri yıkar, fazla sıvıdan tahliye eder, kuru.
- Sterilize edilmiş kavanozlarda, çilek ve şeker katmanlarını yayın, kabı 2 cm doldurmayın.
- Üst kısımdan ağzına kadar, kavanozları şekerle doldurun ve bir kapron başlığı ile kaplayın.
- Çilekler alt raftaki buzdolabında kışın şekerle depolanır.
Şeker ile rendelenmiş çilek - kış için bir reçete
Kışın şekerli çilekleri ıslatmak, ısıl işlem görmeyen lezzetli bir ikramdır, çünkü gerçekten faydalıdır. Bu hasat şekli basit olarak adlandırılamaz, çünkü meyvenin bir elek vasıtasıyla silinmesi gerekir. Sonuç olarak, pişirmeden delice tatlı ve yoğun bir incelik var.
maddeler:
- Çilek - 3 kg;
- şeker - 2-3 kg.
hazırlık
- Çilekleri durulayın, kuyrukları ve kiri temizleyin.
- Çilekleri bir elek ile dökerek, şeker dökün.
- Tatlı patates püresini steril kavanozlara dağıtın, birkaç santimetrelik kenara dökmeyin.
- Kalan alanı şekerle doldurun, plastik bir kapakla kapatın ve buzdolabında saklayın.
Çilekli çilek kışın şekerle püre
Orman meyveleri, ev ve tat, yoğunluk ve boyuttan çok farklıdır, çünkü ham kütüğün ideal versiyonu - kışın şekerli çilekleri. Sürecin kendisi geleneksel reçellerin hazırlanmasından farklı değildir, ancak meyveleri hazırlamak için çok zaman harcamanız gerekecektir, tüm kuyrukları çıkarmanız ve çilekleri dikkatle yıkamanız gerekir.
maddeler:
- Orman Çilek - 2 kg;
- şeker - 2 kg.
hazırlık
- Çilek şımartan ayırmak, kuyrukları çıkarmak, 30 dakika su ekleyin.
- Çilekleri iyice durulayın ve kurutun.
- Çilekleri bir kaseye koyun, patates püresi için bir kabukla ezin, şeker serpin.
- Boşluğu steril kavanozların üzerine yayın.
- Çilekler bir yıl boyunca buzdolabında saklanır, kış için şekerle dövülür.
Kışın şekerle çırpılmış çilek
Kışın bir karıştırıcıda şeker ile çırpılmış çilekli, soğuk dönemde tatlılar için krep, peynirli kek ve dondurma ya da keklerin bir ara tabakası olarak kullanılabilen lezzetli bir püredir. Taze meyvelerin tadı mümkün olduğunca tutulur, çünkü bu incelik en tatlı dişler için en gözde olanı olacaktır.
maddeler:
- Çilek - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
hazırlık
- Çilek iyi yıkanmış, kuyrukları çıkar.
- Çilekleri hemen blender kasesine batırın, şekerle doldurun ve pürüzsüz olana kadar dökün.
- Şekerin çözülmesini beklemeyin, steril kaplara dağıtın.
- Buzdolabında veya dondurucuda saklanan kışın şekerle çırpılmış çilekler.
Vanilya şekeri ile çilek reçeli
Lezzetli lezzetli vanilya-çilek reçeli şeker ile yıpranmış döner. Lezzet, inceliği daha yoğun hale getirecektir, ancak reçetenin acı olmayacağı şekilde aşırıya kaçmaması önemlidir. Bir kilogram çilek için iki torba vanilya şekeri veya 2 g vanilin kullanın. Yemek sonunda parfüm ekleyin.
maddeler:
- Çilek - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- vanilin.
hazırlık
- Çilek yıkanır, kuyruklardan temizlenir.
- Mash meyveleri, dökün şeker, kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.
- Vanilin ekle, 5 dakika daha kaynatın ve kaynatın.
- Püreyi steril kavanozların üzerine dökün, saklayın ve saklayın.
Kış için şeker ile çilek dilimleri
Kışın kaynamaz şekerli lezzetli bir çilekli, pek çok kişinin beğeneceği bir reçetedir. Kütük üretimi sürecinde bir zorluk çilek dilimleme olacak. Çilek parçaları doğrudan şeker kavanozlarına dökülür, mühürlenir ve tüm soğuk dönem boyunca buzdolabında saklanır. Meyvelerin içindeki meyveler meyve suyunu tüketir ve sonuç olarak taze çileklerin tadıyla mükemmel bir muamele olacaktır.
maddeler:
- Çilek - 5 kg;
- şeker - 4 kg
hazırlık
- Çilekleri ayırmak, kuyrukları çıkarmak, yıkamak, kurutmak.
- Küçük meyveyi ikiye böldüğünüzde, çeyrekte büyük.
- Parçaları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve tabakaları şekere dökün.
- Bankaları koru. Kışın şekerle çilek buzdolabında saklanır.
Şekerleme ile çilek reçeli - tarifi
Şekerleme ya da zhelkfisom ile çilek reçeli - daha lezzetli olan lezzetli kütük, hatırlatıyor. Meyveleri viskoz tatlı şurup içinde bütün olarak bırakılabilir ya da patates püresi haline getirebilirsiniz. Her durumda, bu leziz ikram, kalın, kokulu ve çılgınca lezzetli olacak.
maddeler:
- Çilek - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 poşet;
- su 100 ml
hazırlık
- Çilek yıkanmış, temizlenmiş, şekerle kaplı, 3 saat bekletin.
- ZHELIX suda seyreltilir, meyvelere dökülür, az ateş yakılır.
- Reçeli kaynatın, 10 dakika kaynatın.
- Sterilize edilmiş kavanozlara yayılmış mantar.
Çilekleri kışın şekerle nasıl dondurursunuz?
En basit ve koruyucu olan, vitaminleri korumak açısından, meyveleri toplamanın yolu, bütün kış boyunca şekerde dondurulmuş çileklerdir. Şeker serpilmeden önce çilekleri bir kağıt havluyla iyice kurutmak önemlidir. Kışın, böyle bir çilek tatlıları süslemek, kokteyllere eklemek veya ev yapımı için bir dolgu olarak kullanmak için kullanılır .
maddeler:
- Çilek - 2 kg;
- şeker - 800 g.
hazırlık
- Çilekleri soyun, durulayın ve tamamen kurulayın.
- Biraz don berry, bu yüzden sertleşti.
- Çilekleri şeker katmanlarıyla karıştırın ve saklamak için dondurucuya gönderin.
Kış için şeker ile dondurulmuş zemin çilek
Çilekleri hasat etmenin en basit ve en nazik yolu , rendelenmiş çilekleri kış için şekerli dondurmaktır . Püre bir kapta saklanabilir, ancak iş parçasını küçük kaplarda veya buz formlarında paketlemek çok daha uygundur. Tam dondan sonra, buzlu meyve parçaları mühürlü bir torbaya taşınır ve topaklar olarak kullanılır.
maddeler:
- Çilek - 3 kg;
- şeker - 2 kg.
hazırlık
- Çilek yıkanır, temizlenir ve kurutulur.
- Şeker ile doldurun ve bir blender ile yendi.
- Patates püresini bir kaba dökün ve saklamak için dondurucuya gönderin.