Kabak, meyveleri insan vücudu için çok yararlı maddeler içeren çok yararlı bir bitkidir. Balkabağı nemli olabilir (örneğin salataların bir parçası olarak), ancak fırında pişirme dahil olmak üzere çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Fırında kabak pişirmenin birçok çeşidi vardır - bu yemekler tamamen farklıdır.
Şeker ve tarçın ile fırında pişmiş kabak - tatlı tarifi
maddeler:
- kabak (en iyi Muscat) - 1 adet. ya da yarısı;
- granül şeker;
- tarçın.
hazırlık
Kabuğu ikiye böldüğünüzde, tohumları alın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın.Yaban dilimlerini bir şeker ve tarçın karışımı ile karıştırın (bu karışıma yine de rendelenmiş hindistan cevizi, safran ve kakule ekleyebilirsiniz). Fırında 20 dakika pişirin. Kakao, çay, komposto, carcade, rooiboshe, mate ile bir tatlı olarak hizmet ediyoruz. Çocuklar bundan hoşlanacak.
Kabak dolması ve fırında tamamen pişmiş - rustik tarzda doyurucu bir öğle yemeği
maddeler:
- balkabağı yuvarlak küçük (fırına sığacak şekilde) - 1 parça;
- pirinç;
- kıyılmış et az yağlı (daha iyi karıştırılmış, örneğin, tavuklu domuz eti) - yaklaşık 300 g;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- kremalı doğal süt - yaklaşık 80 ml;
- tereyağı, doğal, daha iyi jelleşmiş;
- rendelenmiş hindistan cevizi;
- sıcak kırmızı biber;
- tatlı kırmızı biber;
- farklı baharatlar (kişniş, safran, kakule, vb.);
- yeşil sebze bahçesi;
- sarmısak.
hazırlık
Önce doldurmayı hazırlıyoruz. İyice durulayın ve 8-10 dakika kaynatın. Spasseruem veya hafifçe doğranmış soğan üzerine bir tavada hafifçe kızartın, kıyma ve baharat ekleyin. Formasyonun rengini değiştirmeden önce, spatulayı çevirerek hazırlayın.
Kıymalı eti pilav ile biraz soğuk olarak birleştirin. Kıyılmış yeşillikler, 1-3 yumurta, kıyılmış sarımsak, biraz krema ekleyin (pirinci batırılmış ve henüz kabarmış olmasına rağmen). Karıştırınız.
Fırında pişirmek için balkabağı nasıl pişirilir?
Kabak çekirdeği, kabak çekirdeğinden çıkardığımız bir çorba kaşığı ve onları çevreleyen lifler kullanarak temizleriz, temizleriz. Elde edilen kabı pişmiş doldurma ile doldurun. Bir tencere kapağı gibi, kabak topunu kapatın.
Fırında kabak fırında
Kabağı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika bekletiniz, plakaları doldurduktan sonra, kesilen her porsiyona başka bir kabak dilimi ekleyiniz.
Yaklaşık olarak aynı şekilde, boyuna şekle sahip bir balkabağı pişirip ikiye bölebilirsin.
hazırlık
Çekirdeği çıkarır, doldurmayı yarıya bırakır ve pişiririz (yukarıya bakın). Pişirdikten sonra rendelenmiş peynirle serpebilirsiniz (dolumda biraz rendelenmiş peynir içerebilir). En az 3 cm'lik bir adım ile kesin olarak kesin. Baharatlı şarap-ve-yağ soslu et ile fırında tencere kabak - rustik tarzda lezzetli bir yemek (1 porsiyon için hesaplama).
maddeler:
- kemiksiz et ve deri (domuz eti veya tavuk, kaz, ördek, hindi, tavşan, kuzu veya dana eti) - 200 g;
- balkabağı - 150 g;
- darı krupası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tatlı kırmızı biber - 1 adet. (ya da 0.5 büyüklüğüne bağlıdır);
- şarap pembesi veya beyaz sülfatsız (daha iyi muscat) - 60 ml;
- biraz kırmızı biber yanıyor;
- tereyağı - 20 g;
- baharatlar kuru zemin (safran, karanfil, kişniş, vb);
- sarımsak - 1 karanfil;
- Yeşiller, genç bir ışın dahil, farklıdır.
hazırlık
Küçük parçalar halinde kesilmiş et, küçük çubuklar, bir çatalı yemek için uygun, ayrıca bir balkabağı. Biber şeritler halinde kesilir. Bir porsiyon tencereye ilk önce bir parça tereyağı koyup, baharatla birlikte etin üzerine, bir sonraki katmana - bir kabak ve tatlı biber, 1-2 yemek kaşığı koyunuz. darı kaşığı. Şarap ve çok fazla su döküyoruz. Folyo ile kapatın, bir maçla 3-5 deliniriz. Tencereleri orta ateşte fırına koyup 40 dakika Rus fırını soğumaya başlarız. Bitmiş yemeğin içinde yeşillik ve sarımsak ekleyin (tabii ki, ezilmiş bir formda). Sıcak kırmızı biberli mevsim. Stir, şarabın yanında, pişirdikleri ve kekle servis yapın. Bir tencereden yiyoruz.