Kabakların mevsimi çok uzak değil, bu da onlara dayalı yemek tarifleri hazırlamanın zamanı geldi. Bu diyet ve lezzetli sebze, bu yazıda konuşacağımız fırında pişirme için mükemmeldir.
Fırında pişmiş kabak "tekneler"
maddeler:
- kabak - 4 adet;
- kıyma - 500 gr;
- soğan - 1/2 adet.
- domates sosu - 3/4;
- ekmek kızartma - 1/4;
- tuz, karabiber;
- rendelenmiş sert peynir.
hazırlık
Kabak, kıyılmış etle pişirmeden önce, doğru şekilde hazırlanmalıdır, yani ikiye bölünmeli ve çekirdeği ve çekirdeğin bir kısmını alınmalıdır. Duvarlar boyunca sadece yaklaşık 1/4 kabak posası bırakın. Bitirilmiş "tekneler" 180 derece fırında önceden ısıtılmış ve 5-7 dakika pişirin.
Kabak fırında pişirilirken, kıyma soğanı ile kıyma karıştırın, tavada kızartın ve hazır olana kadar tavada kızartın. Kızarmış kıyma, domates sosu , yumurta ve ekmek kırıntıları ile karıştırılır.
Kabak "tekneler" için doldurma yarım bardak peynir serpin. Doldurmayı teknelere koyduk ve fırına döndürdük. Kabağı yumuşak olana kadar pişirin, sonra tüm peynirleri serpin ve masanın üzerine servis edin.
Kabaklı fırında patates
maddeler:
- zeytinyağı;
- sarımsak - 2 karanfil;
- patates - 2 adet;
- kabak - 2 adet.
- domates - 2 adet;
- tuz, karabiber;
- taze kekik;
- rendelenmiş sert peynir.
hazırlık
Patatesler temiz ve ince halkalar halinde kesilir. Ayrıca domatesleri ve kabakları da kestirdik. Fırında pişirme yağı yağlayın ve sebzeleri sıralı olarak üst üste koyun. Üstte, yemeği yağla sulandırın, kekik serpin, dilimlenmiş sarımsak ve mevsim tuz ve biberle serpin. Sebzeleri peynirle serpin ve folyo altında 35 dakika boyunca her şeyi 180 derecelik bir fırında önceden ısıtın. Daha sonra folyoyu çıkarın ve 25 dakika daha pişirin. Domatesli fırında kabak servis edilmeye hazırdır.
Fırında kabak için reçete
maddeler:
- kabak - 500 g;
- un - yarım yüzyıl;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- Kurutulmuş sarımsak - 1/2 çay kaşığı;
- karabiber ve tuz;
- yumurta - 2 adet;
- ekmek ekmek - 1 1/2 ürün;
- rendelenmiş sert peynir.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Pişirme için iki yaprak parşömen ile kaplıdır. Squash 4 parça halinde kesilir, elde edilen parçaların her biri 3-4 parçaya kesilir.
Derin bir kapta, elenmiş unu tuz, karabiber ve kuru sarımsak ile birleştirin. Kabağı kuru bir karışımda bırakıp bir tabağa koyarız.
Yumurta ve süt çırpma teli Ekmek ekmeği ince rendelenmiş sert peynir ile karıştırılır. Kabaklardan biri önce yumurta karışımına batırılır ve daha sonra her taraftan ekmek kırıntıları ve peynirler alırız.
Kabak parçalarını bir tavada bir fırın tepsisine aktarın, parşömenle kaplanmış ve fırına gönderin. Kabaklar kahverengileştiğinde ve yumuşadıklarında, şekillerini korurken, fırından çıkarılabilirler. Hazırlık sırasında, zaman zaman kabak dilimleri açmak için unutma ki her taraftan düzgün esmerleşir. Masaya kabak sosuyla sıcak servis edilir.
Süzme peynir ile pişmiş kabak
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- süzme peynir - 400 g;
- sert peynir - 200 g;
- sitem;
- tuz, karabiber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kabak, ilk tarifi ile benzer şekilde hazırlanır. Süzme peynir, rendelenmiş peynir ile karıştırılır ve tadı için terbiyelenir. Dereotu ve sarımsakları doldurma işlemine doldurun. Kabağı peyniri doldurarak doldurarak pişirmek için bir tabağa koyunuz. Çanağı fırına 30 dakika ısıtılmış 180 derece ısıtdık. Fırında pişmiş doldurulmuş kabak, masaya servis yapmaya hazır.