Kızarmış yumurtalar, bir çocuğun bile pişirebileceği klasik bir bekar kahvaltıdır. Ama böyle bir temel tabaktan bile orijinal ve lezzetli bir şey yaratabileceğinizi hayal edin. Ve bunu nasıl yapacağız, size şimdi anlatacağız!
Çırpılmış yumurta ve domuz pastırması tarifi
maddeler:
- yumurta - 4 adet;
- ampul - 1 adet;
- pastırma çiğ-füme - 100 g;
- baharatlar.
hazırlık
Böylece, soğan ve keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz. Pastırma ince şeritler halinde kesilir ve yağsız ısıtılmış bir tavaya konulur. Bundan sonra, ortalama bir ateşe koyun ve altın bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca eti kızartın. Ardından hazırlanan kirişi atarız ve 3 dakika daha birlikte geçeriz. Daha sonra, kızartma tavası düzgünce taze yumurtaları kırın, tadı tuzlayın ve öğütülmüş karabiberle tuz ekleyin. Yemeğe hazırları getirip beyaz ekmek ya da taze Ermeni lavaşlarıyla çırpılmış yumurtalara servis ediyoruz .
Pastırma ve domates ile çırpılmış yumurta
maddeler:
- füme pastırma - 100 g;
- bitkisel yağ;
- kiraz domatesleri - 4 adet.
- baharatlar;
- siyah ekmek - 2 dilim;
- yumurta - 3 adet.
hazırlık
Tütsülenmiş sosis pastırması ince kareleri rendeledi ve şeffaflığa yağ eklemeden bir tavada kızartın. Kiraz domatesleri durulayın, bir havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin. Domatesleri pastırmaya koyuyoruz ve orta ateşte yaklaşık 1 dakika bekletiyoruz. Daha sonra, 30 saniye boyunca brusochkami ve passeruem ile kesilmiş siyah ekmeği fırlatın. Bundan sonra, tüm yumurtaları dökün, alevi azaltın ve yumurtaları tam hazneye getirin, üst kapağı bir kapakla kaplayın.
Pastırma ve peynir ile çırpılmış yumurta
maddeler:
- yumurta - 4 adet;
- ampul - 1 adet;
- peynir - 100 g;
- domates - 2 adet.
- pastırma - tatmak için;
- bitkisel yağ;
- baharatlar;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Ampul temizlenir, küpler halinde rendelenir ve bitkisel yağda saydam olana kadar bekletilir. Daha sonra ezilmiş çiğ tütsülenmiş domuz pastırması ekleyin, olgun domates dilimlerini koyun ve yavaşça tavuk yumurtası ile doldurun. Tadı baharatlara ve rendelenmiş peynire serpin. Çırpılmış yumurtaları hazırlığa getiriyoruz ve masaya servis ediyoruz, dilediğimizde taze doğranmış yeşilliklerle süslüyoruz.
Amerikan tarzı jambon ve yumurta
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- baharatlar;
- tereyağı - 15 g;
- süt - olacak;
- pastırma - 50 g.
hazırlık
Yumurta teker teker derin bir kaba kırılır. Biraz tuz ekleyin ve hafifçe çatalla karıştırın. İstenirse, karışıma biraz süt dökün, ancak onsuz yapabilirsiniz. Bir tavada tereyağını eritin, domuz pastırması şeritlerini uzatarak kızarıncaya kadar kızartın. Ardından yumurtaları yavaşça dökün ve hemen her şeyi tahta bir spatula ile yoğun bir şekilde karıştırmaya başlayın. Bu yemeğin sırrı, çırpılmış yumurtaların hiç kızartılmaması gerektiğidir. Kütle daha hızlı karıştığında, daha muntazam yeme olacak. Kütlenin yoğunlaşmasından sonra hazırlanan yumurtaları bir tabağa kaydırıp sıcak bir biçimde masanın üzerine servis ediyoruz. Üstte, çanak taze otlar ve karabiber ile serpin.
Çok değişkenli çırpılmış yumurta ve domuz pastırması nasıl pişirilir?
maddeler:
- pastırma - 50 g;
- kiraz domates - 3 adet;
- baharatlar
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
Multivarka kabında ince pastırma şeritlerini hazırlayın, "Pişirme" programını yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika süreyle programlayın. Eti 5 dakika boyunca kızartın ve ardından cihazın kapağını açın ve yumurtaları nazikçe kırın, yumurta sarısına zarar vermemeye çalışın. Yemeği tadarak ekliyoruz ve hazır sinyalin sesi çıkana kadar bekleyelim, çok kanallı kapağın kapağını kapatmadan. Daha sonra yumurtaları güzel bir tabağa kaydırıyoruz ve domates dilimleri ve taze maydanozla süslüyoruz.