Peynirli fırında patlıcan

Patlıcandan, günlük rutin bir yemek sırasında iştahı arttırmakla kalmayıp aynı zamanda en şık şenlikli sofrayı bile süsleyen inanılmaz lezzetli ve iştah açıcı bir meze hazırlayabilirsiniz. Tariflerimize göre fırında peynirli bir sebzeyi pişirmek yeterlidir - ve size başarı garanti edilir.

Domates, peynir ve sarımsak ile bir yelpaze ile pişmiş patlıcan

maddeler:

hazırlık

Bu tarif için fırında pişirmek için, daha büyük bir patlıcan seçeriz, durulayın, kurulayın, sapı kesin ve meyvenin yan kısmındaki meyveyi gövdenin kenarından hafifçe kesmeden yaklaşık beş milimetre kalınlığında boylamasına plakalara doğru kesin. Katlanmış bir fan gibi bir şey elde ederiz. Şimdi kütük ve karabiber döküyoruz, bir tabağa veya bir kaseye döküyoruz ve dakikaları yirmi veya otuz dakikaya bırakıyoruz.

Domatesler benim, kurutulmuş ve birkaç tanesi kupalarla parçalanmış, kalın değildir. Ayrıca sert piquant peynirin büyük bir kısmını ince levhalarla kesmiştik. Kalan domatesler kaynar su ile haşlanır, derileri çıkarırız ve küçük küpler ile hamurları ezeriz. Bir tencerede veya sıcak bir bitkisel yağ içeren tavada, domates kütlesini yaydık, üç ila beş dakika yüksek ısıda beklettikten sonra soyulmuş ve doğranmış küçük boyutlu sarımsakları ekleyin, şeker dökün, limon suyunu dökün ve elde edilen kütleyi tuz ve biberle karıştırın. tatmak için.

Şimdi, tabağı süslediğimizde, patlıcan plakaları arasında domates kupaları ve bir tabak peynir yaydık ve alınan fanları pişirme tankına yığtık. Çanak önceden hazırlanmış domates sosu ile dökülür, bir folyo ile kaplanır ve önceden ısıtılmış bir fırında yirmi dakika süreyle 185 dereceye kadar yerleştirilir. Bir süre sonra, folyoyu çıkarın, rende üzerinde kalan peynirleri öğütün ve patlıcan fanlarını çiplerle yongalayın. Yemeği, on dakika daha pişirmek için veriyoruz ve tam veya kıyılmış kişniş ve maydanoz yaprakları ile servis yapabilmekteyiz.

Kıyılmış et, sarımsak ve peynirle pişmiş patlıcan

maddeler:

hazırlık

Patlıcan meyvelerini bot şeklinde doldurarak pişirmeniz çok lezzetlidir. Genelde, patlıcanlı ve patlıcanlı patlıcanlı tavuk ve domatesli patlıcanın sebze ve mantarla hazırlanması mümkündür, ancak bugün kıyma ile bir çeşidi düşüneceğiz.

Başlangıçta büyük patlıcanlar yarım, podsalivaem, biberle kesilmiş ve yirmi dakika boyunca bir kasede yıkanmışlardır. Bu süre zarfında dolumun hazırlanması için gerekli malzemeleri hazırlıyoruz. Ampulleri ve sarımsakları temizler, öğütür ve ayrıca taze otları keser ve rendedeki sert peynirleri rendeleyin.

Bir tencerede veya tavada ayçiçek yağını tadarak ısıtın ve üzerine soğan sürün. Onlara biraz kahverengi verdik ve kıyma ekledik. Toprağın rengi değişene kadar topakları ovalayarak kabın içindekileri kızartın. Bu süre zarfında acılık patlıcandan çıkmıştı, etlerden yarıları, teknelerin çıkacağı şekilde temizliyoruz. Hamur parçaları da öğütülmüş ve kıyma ve soğan ile bir tavada sarımsak ve otlar ile birlikte eklenmiştir. Kızartma baharatları, biberler ve aromatik bitkilerle baharatlama sırasında, periyodik olarak karıştırılana kadar malzemeleri kızartın.

Patlıcan tekneleri ile pişirilmiş doldurma doldurun, bir fırın tepsisine koyun, üstüne ekşi krema dökün ve pritrushivaem ovuşturdu peynir. Sadece incelik, ısıtılmış bir fırında 185 dereceye kadar pişirilene kadar beklemek üzere kalır. Bu, yaklaşık bir saat veya zamanınızı alacaktır.