Ailenizi etkilemek ve misafirleri şaşırtmak - şenlikli masaya özel ve lezzetli bir şey sunmak. Fırında folyoya bir turta pişirmenizi öneriyoruz ve nasıl hazırlanacağını makalemizden öğreneceksiniz!
Pike tamamen fırında pişmiş fırında
maddeler:
- dondurulmuş turna - 1 adet.
- ekşi krema az yağlı - 150 ml;
- su filtrelenmiş - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 2 adet;
- limon - 0,5 parça;
- bitkisel yağ - 15 ml;
- taze yeşillik - dekorasyon için;
- Baharatlar ve kurumuş otlar - tadı için.
hazırlık
Folyoda fırında pike pişirmeden önce, önce balıkları hazırlarız: bağırsakları temizler, terazileri temizler, solungaçları çıkarır, tatları durulayıp ovalayın. Daha sonra limon suyunu dökün ve buzdolabında yarım saat bekletin. Bu arada, soğanı işliyor ve halkalarını parçalıyoruz. Ekşi krema bitkisel yağla karıştırılır, hafifçe su ile seyreltilir ve elde edilen soslu soğanı dökülerek folyoya dökülür. Üstüne balık koyduk, her tarafa ve içeriden ekşi karışımla kapladık ve sıkıca sardık. Bir fırında ekşi krema ile bir fırında 40 dakika 180 derece ısıtılmış bir fırında pişirdik ve yemek sonunda yemeği açıp birkaç dakika boyunca kahverengileştirdik. Servis yapmadan önce, balıkları limon dilimleri ile süsleyin ve doğranmış taze otlar ile serpin.
Sebzeli fırında folyo Pike tarifi
maddeler:
- dondurulmuş turna - 1 adet.
- ampul - 1 adet;
- mayonez - 200 ml;
- havuç - 1 adet;
- baharatlar;
- sarımsak - 3 dişi;
- taze yeşillik - 30 g;
- limon - 1 adet;
- domates olgun - 1 adet;
- zeytin - dekorasyon için.
hazırlık
Yani, öncelikle tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Bunun için balıklar temizlenir, süzüldü ve iç ve dış kısımlar mayonez ile süslendi. Ampul ve havuçlar temizlenir, şeritler halinde kesilir ve bitkisel yağda bekletilir. Daha sonra ezilmiş sarımsak ve domatesleri, doğranmış küpleri ekleyin. Şimdi pike tabakası üzerine serpiştirdik, sebze kızartmasını tepeden dağıttık, tada tuz ekledik ve limon suyunu serpeceğiz. İş parçasını sıkı bir şekilde sarın ve 45 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin. Bundan sonra, balıkları soğutup bir tabağa serpiyoruz ve istenirse zeytin ve taze otlar ile süsleyin.
Patates ile fırında folyo Pike
maddeler:
- taze turna - 1,5 kg;
- havuç - 2 adet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- patates - 5 adet.
- ampul - 1 adet;
- doğal soya sosu - 0,5 masa;
- limon - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Fırında bulunan folyodaki pike pişirmek için küçük bir balık seçin. O zaman bağırırız, temizleriz, yıkarız, başını, kuyruğunu ve yüzgeçleri keseriz. Bundan sonra, balıkları küçük parçalara ayırdık ve tadı için tuz ve baharatla her birini ovalayın. Derin bir kaba koyup soya sosu dökün ve taze sıkılmış limon suyu serpin. Balıkları birkaç saat boyunca marine ederek, zaman zaman tersine çevirerek, tüm parçaların eşit şekilde ıslanmasını sağlayın. Bu arada, ampulü temizleriz, yarım halkalar ile parçalara ayırır ve havuçları büyük bir rende samanla keseriz. Önceden ısıtılmış sebze az miktarda bir tavada sebzeleri kızartın