Kuzukulağı Slavlar çok uzun zaman önce kullanılmadı. Ancak bu bitki zaten çok sayıda popüler yemeklerin tadı, taze ve inanılmaz derecede kullanışlı bir bileşeni olarak kendini kanıtlamıştır. Bunlardan biri diğer malzemelere yaprak ekleyerek yapılabilir bir kuzukulağı salatadır. Tariflerimizde aşağıda sunduğumuz vitamin yiyeceklerinin çeşitli olası kombinasyonları.
Yumurta, salatalık ve mayonez ile taze kuzukulağı salatası
maddeler:
- kuzukulağı taze - 340 g;
- haşlanmış tavuk yumurtası - 2 adet.
- taze salatalık - 340 g;
- salata yaprakları - 1 demet;
- taze dereotu fışkırması - 35 g;
- taze maydanoz dal - 15 g;
- mayonez klasik - 220 g veya tadı;
- karabiber öğütülmüş;
- iyotlu kaba tuz.
hazırlık
Diğer yeşillikler gibi salata hazırlığı için kuzukulağı ve marul yaprakları soğuk suda yıkanır, bir süre bir havluya yayılır ve kurumaya bırakılır. Şimdi yaprakları at kuyruklarından çıkarırız ve küçük parçalar halinde keseriz. Ayrıca taze taze çilekleri taze salatalıklarla parçalayıp bir rende üzerine döktüm ya da bıçakla haşlanmış ve temizlenmiş tavuk yumurtası ile küçük bir bıçağı da öğütüyoruz.
Salatada hazırlanan tüm bileşenleri bir kasede birleştirip, tadı tuza, karabibere, mayonezle baharat ekleyip karıştırıyoruz.
Isırgan ve kuzukulağı salatası nasıl hazırlanır?
maddeler:
- kuzukulağı taze - 130 g;
- Isırgan genç taze - 130 g;
- taze salatalık - 240 g;
- yeşil soğan sapları - 3 adet.
- taze dereotu fışkırması - 35 g;
- taze maydanoz dal - 35 g;
- ekşi krema, doğal yoğurt veya mayonez - 90 g veya tadı;
- iyotlu kaba tuz.
hazırlık
Kuzukulağı ve ısırgan otundan inanılmaz derecede faydalı bir salata yapmak için, soğuk suları akan suyun altında durulayın, kuyruklarından ve saplarından kurtulun. Isırgan yaprakları ek olarak kaynar su ile doused ve daha sonra kurutulmalıdır. Benim yeşil soğan sapları, küçük parçalar halinde kesilmiş ve geniş bir kase içinde rendelenmiş oldukça küçük kuzukulağı ve ısırgan yaprakları ile bir araya getirilmiştir. Ayrıca, gerekirse, derilerinden temizlenmiş (zor ise) küçük boyutlu taze sıkılmış salatalıklar da gönderilir. Taze otlar doğranmış malzemelerin kalanına ekleyin, ekşi krema, yoğurt veya mayonez ile yemeği doldurun, tuz ekleyin ve karıştırın. Hemen vitamin salatasına hizmet ediyoruz.
Kuzukulağı ve domates salatası
maddeler:
- kuzukulağı taze - 1 avuç;
- taze domatesler - 260 g;
- yumuşak peynir - 120 g;
- zeytinyağı - 25 ml;
- karabiber öğütülmüş;
- iyotlu kaba tuz.
hazırlık
Birkaç dakika içinde bir salata hazırlanır. Taze domates, kuru silin, dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Önceden, kuzunun yapraklarını yıkarız, kuyruklarını koparır ve domateslere yayarız. Ufalanmış yumuşak peynirleri ekleyin, herşeyi zeytinyağı, biber ve podsalivaem ile doldurun. Yavaşça karıştırın ve hemen masaya servis yapın, salata kasesine geçin.
Elma ile kuzukulağı ve turp salatası
maddeler:
- kuzukulağı taze - 3 avuç;
- orta boy turp - 5-7 adet;
- elma besiyeri - 1 adet;
- yeşil soğan - 3 kaynaklanıyor;
- yeşil dereotu - 35 g;
- salata yaprakları - 3-4 adet;
- ekşi krema veya doğal yoğurt;
- iyotlu kaba tuz.
hazırlık
Salata hazırlamak, taze kuzukulağı, yeşillik, soğan ve marul yaprakları yıkamak ve bir havlu üzerinde kurumaya yatıyordu. Bu süre boyunca, elmayı çekirdekten temizleyip çıkarırız ve büyük bir rende üzerinde rendeleyin. Orta boy dilimli yıkanmış turp dilimlerini kesin ve geniş bir kapta elma kütlesiyle birleştirin. Orada da rendelenmiş kuzukulağı, yeşil soğan ve dereotu, ekşi krema ile doldurun, tuz ekleyin ve karıştırın. Salata yaprakları üzerine yiyecek bir tabakta yayılır ve hemen masaya servis edilir.