Meyilli domuz eti - tarifi

Hamuru domuz eti için pişirmek ilk kez Çinliler için başladı ve daha sonra dünya çapında yemek pişirmeye kendi tarifini adapte etmeye, klasik yemeği kendi yoluna uyarlamaya başladı. Bu şaşırtıcı değil çünkü tadı ile dikkat çeken sade bir tabak: gevrek ve altın bordo sulu ve hassas etleri gizliyor.

Çin domuz eti soğutulmuş

maddeler:

Domuz eti için:

• domuz bonfile - 100 g;
• buğday unu - 100 g;
• mısır unu - 50 g;
• su 100 ml;
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
• tuz - tadı;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Sos için:

• soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• ananas suyu - 40 ml;
• nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Su ve tuz ile çırpma yumurta. Her iki un unu bir kabartma tozu ile elenir ve yavaş yavaş sıvı bileşenlere uyumaya başlar, hamuru yoğurur. Domuz eti bonfile ince şeritler halinde kesilir, meyilli daldırılır ve ısınan bitkisel yağda kızartılır. Tavada meyilli domuz eti hafif bir altın rengi elde etmelidir.

Sos için, tüm malzemeleri (nişasta hariç) karıştırın ve kısık ateşte pişene kadar pişirin. Yavaş yavaş nişasta ekleyerek, sosu karıştırıp kalınlaşana kadar bekletiyoruz. Hazır domuzlara sos dökün ve masaya servis yapın.

Peynirli fırında peynirli domuz eti

Hamurdaki pirzolaların tüm diyette olmadığını düşünüyorsanız, bunun tam tersini kanıtlayacağız. Lezzetli ve sulu domuz pirzolası, bir fırının yardımıyla bile hamur halinde pişirilebilir.

maddeler:

• domuz eti (pirzola) - 500 g;
• peynir - 150 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• un - yarım yüzyıl;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, karabiber - tatmak için.

hazırlık

Domuz, yemek filmiyle kaplıdır ve mutfak çekiçlerini yarım santimetre kalınlığa kadar dövmektedir. Pirzola tuz ve biberle Her iki taraf ve biz de hamuru hazırlamayı taahhüt ediyoruz. Mayonez ve bir tutam tuzla yumurtaları döveriz. İnce rendelenmiş peynirleri karışıma ekleyin ve unu dökün. Hamuru dikkatlice homojen bir şekilde karıştırın. Hazırlanan pirzolaları meyvenin içine batırıp parşömenle kaplanmış parşömen üzerine yayıyoruz. Domuz eti, 20-25 dakika ya da tamamen hazır olana kadar 190 ° C fırında pişirilir.

Pişirme işleminden sonra pirincin yaklaşık 5-7 dakika folyo altında kalmasını sağlayarak dilimleme sırasında meyve suyunu kaybetmemeleri ve daha sonra yemeklerin kıyılmış otlar ile serpilerek sofralara servis yapılabilmesi ve en sevilen garnitür ve sosu ile birlikte sunulması. Afiyet olsun!