"Fosfor" kelimesini duymak, çoğu insan karanlıkta güzelce parlayan bir maddedir. Birkaç kişi, vücudun birçok sürecine katılan ve sadece sağlığı değil, aynı zamanda güzelliği etkileyen bir insan için hayati bir madde olduğu gerçeğini düşünür. Bu nedenle fosfor içeren ürünler hatasız tüketilmelidir.
Neden hangi yiyeceklerin çok fazla fosfor içerdiğini bilmelisiniz?
Fosfor, örneğin C vitamini gibi "popüler" bir madde değildir ve çok az insan vücudumuzdaki rolünün ne kadar büyük olduğunu bilir. Birçoğu hangi yiyeceklerin fosfor içerdiğini düşünmez.
Ancak çocukluktan yaşlılığa kadar önemlidir, çünkü hücrelerin büyümesi ve özellikle kemikler ve dişler için gereklidir. Buna ek olarak, fosfor olmadan, birçok vitaminler vücut tarafından kolayca emilmez!
Besin enerjisini serbest bırakmaya yardımcı olan bir element olarak hizmet eden fosfordur, bu yüzden bu rakamı takip eden herkes için son derece önemlidir. Bununla birlikte, vücudun diğer metabolik süreçlerinde de önemli bir katılımcıdır. Böbrekler ve kalbin normal çalışmasında, fosfor da yer alır.
Metabolik süreçlerdeki geniş istihdam nedeniyle, bir kişi için günlük norm 1500 ila 1800 mg arasındadır. Bu yüzden düzenli olarak fosfor bakımından zengin besinler tüketmek çok önemlidir.
Fosfor ürünleri nelerdir?
Fosfor açısından zengin besinler, çeşitli kombinasyonlarda, her gün masamızda bir yer bulmalıdır. Neyse ki, bu tür birçok ürün var:
- süt - ve bütün ve yoğunlaştırılmış, ayrıca peynir dahil her türlü süt ürünü;
- fasulye: bezelye, fasulye, fasulye, soya fasulyesi, mercimek;
- et, kümes hayvanları, çeşitli balık türleri;
- ayçiçeği çekirdeği ve balkabağı;
- kurutulmuş meyveler ve fındık;
- yumurta sarısı;
- mısır;
- kepek;
- sarmısak.
Gıdadaki fosfor nadir bir element değildir. Protein gıdanın herhangi bir kısmı, kural olarak, stoklarının yenilenmesine yol açar. Gıdadaki fosfor miktarından bahsedersek, birincisi maya, ikinci kepek ve üçüncü işlenmiş peynirdir.
Bazı ürünlerde bilerek fosfor elde etmek için vejeteryan görünümlere veya çiğ gıdaya bağlı olmayan bir erkeğin genellikle yapması gerekmemektedir - çünkü et veya balık günlük porsiyonları normları toplamaya yardımcı olur. Ancak et yemeyenler, günlük olarak peynir, kepek, fındık, kuru meyve ve fasulye kullanımını unutmamalıdır.