Uzun zamandır soğuk algınlığı için bir çare olarak kullanılan yuvarlak siyah bir turpla tanışıyoruz, ama daha popüler olan diğer türleri: yeşil ve beyaz. Ve ikincisi, diyetisyenlerin dediği gibi, gastrit hastaları tarafından bile beslenmede kullanılabilir. Vücut için beyaz bir turp için yararlı olan ve tartışılacak olan şey.
Kimyasal bileşimi
Turp, vücuda paha biçilemez faydalar sağlayan, gerçekten faydalı maddelerden oluşan bir depodır:
- Bu sebze kültürü, soğuk algınlığı ve diğer bulaşıcı hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde güçlü bir antioksidan, güçlendirici ve antiviral bir ilaç olan askorbik asit açısından zengindir;
- pürinler ve uçucu yağlar, kullanımının diüretik etkisini artırır;
- demir ve iyot bakımından zengindir, bu da tiroid hastalıklarının ve aneminin tedavisinde vazgeçilmez kılar;
- Kök sebzelerde bulunan B grubu ve amino asitlerin vitaminleri, tüm vücut sistemlerinin aktivitesini normalleştirir.
Hangi turp daha yararlıdır - siyah, beyaz veya yeşil?
Neyse ki, bunların her biri büyük bir faydaya sahipken, her birinin kendi orijinal bileşimi ve yetenekleri var. Böylece, kendine özgü bileşimi olan siyah turp, olağanüstü iyileştirici özelliklere sahiptir, ancak hepsi yiyemez: yüksek asit , gastrik ülser ve duodenal ülser ile gastrit hastaları için kontrendikedir. Daha az akut, salatalarda iyi olan yeşil turptur, ancak bu insanların tabaklarında sıkça misafir olmayacaktır. Beyaz bir turpun işe yarayıp yaramadığını, bir anlamaya çalışalım.
Beyaz turpun faydaları
Beyaz kültür çok uzun zaman önce masamıza çıktı: tatlı turp daikon'un yetiştirildiği Japonya'ya dikilmeye başladı. Yeşil ve siyahtan farklıdır:
- İçinde daha az fitokosit vardır, ona bir keskinlik verir, böylece tadı daha yumuşak ve yumuşaktır.
- Beyin işlevini uyaran daha fazla sayıda amino asit içerir.
- Beyaz turp daikonun yararlılığını anlamak için, salata şeklinde yan yemekler, eritemelere, mide ekşimesine ve mide hastalıklarının alevlenmesine neden olabilecek siyah ve yeşil kök bitkileri olanların mümkün olduğunu söylemek yeterlidir; Diyet beslenme için önerilir iken.
- Daikon'un düşük kalorili içeriği, kilo kaybı için diyetin derlenmesinde kullanılır: beyaz yağ ile yapılan yemekler de aktif yağ yakıcı ilaçlar olarak kullanılır.
Vücudu dışkı ve kolesterol plaklarından ayırmanız gerekiyorsa, daikon yemelisiniz: burada sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlık açısından da güvenli olan beyaz bir turp için yararlıdır.