Füme kaburgalar da ön ısıl işlem olmaksızın tüketime uygundur, ancak favori yemeklerinize hoş bir füme tadı vermenizi öneririz, bu da bu et ürününü tarifin bir parçası haline getirir. Bu malzemede füme domuz kaburga ile pişirilebilir ne detayları.
Füme domuz kaburga Çorbası - tarifi
Füme domuz kaburga en yaygın çanak çorba, genellikle bezelye, ama biz banal tarifi bir alternatif sunuyoruz - ekşi krema, kaburga ve köfte ile geleneksel bir Rumen çorbası.
maddeler:
- füme kaburga - 540 g;
- havuç - 210 g;
- tatlı biber - 170 g;
- soğan - 170 g;
- kıyılmış domuz eti - 430 g;
- pirinç - 45 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- un - 15 g;
- ekşi krema - 55 g.
hazırlık
Füme kaburgaları 2,5 litre su ile dökün ve 40-50 dakika pişirin. Et suyu aromalar ile doldurulduğunda, üzerine pirinç ve ince doğranmış sebzeler dökün. Köfteleri iyi pişmiş bir domuz kıymasından kalıplamaya başlayın. Her teflelku çorbaya göndermeden önce unda yuvarlanır. Eti ve sebzeleri tam hazırlıklı hale getirin, ardından bir çift kepçeyi seçin ve ekşi krema ve yumurta sarısı ile çırpın. Pansumanı bir tencerede çorba ile dökün ve birkaç dakika kısık ateşte tutun.
Füme domuz kaburga ile bir rosto nasıl pişirilir?
maddeler:
- füme kaburga - 1,8 kg;
- un - 25 g;
- soğan - 135 g;
- domates - 270 g;
- sarımsak - 3 diş;
- kuru beyaz şarap - 75 ml;
- Worcestershire sosu - 15 ml;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- hardal tozu tutamı;
- un - 15 g;
- Kurutulmuş kekik - ½ çay kaşığı.
hazırlık
Kıyılmış soğan kesmek için önceden ısıtılmış yağ kullanın. Soğan dilimleri yumuşadığında, onlara sarımsak sürün, kekik, mayonez, hardal ve kimyon ekleyin, şaraba dökün ve domatesleri koyun. Kaburga kısımlarını sosun üzerine yerleştirin. Tüm suyu kaplayacak şekilde dökün ve bir saat boyunca orta ateşte pişirin. Sosun bir kısmını alın, un ile karıştırın ve kızartmayı kalınlaştırmak için çözeltiyi ekleyin.
Füme domuz kaburga ile patates güveç
maddeler:
- Domuz kaburga - 670 g;
- domatesler - 320 g;
- patates - 840 g;
- sarımsak - 3 diş;
- seçim için bir avuç taze yeşillik;
- soğan - 115 g.
hazırlık
Soğanları hafifçe satarak, patates parçaları, kaburga ve ezilmiş sarımsak ile bir tencereye koyun. Doğranmış domatesleri ekleyin ve kaplanacak tüm suyu dökün. Kaplanmış tencereyi önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar düzenleyin. Füme domuz kaburgalarını 40 dakika patatesle pişirin. Yeşillik ile ek.