Satın aldığınız suyun bilinmeyen kalitesi için fazla ödeme yapmamanız için, evinizde eşsiz bir şekilde portakalın tadını çıkarmanızı öneririz.
Dondurulmuş portakal tarifi
maddeler:
- portakallar - 3 adet;
- ince şeker - 380 g;
- sitrik asit - 0.5 çay kaşığı;
- Temiz su - 4,5 litre.
hazırlık
- Yıkanmış ve havlu ile kurutulmuş portakallar en az 18-20 saat boyunca dondurucuya gönderilir.
- Sonra turunçgilleri alıp masanın üstüne uzanmaları için 20 dakika verdik. Bundan sonra bunları mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesin.
- Ezilmiş portakalları büyük bir tencereye taşırız ve gerekli miktarda soğutulmuş kaynatılmış su ile doldurunuz.
- 25 dakika sonra, ince şekeri demlenmiş içeceğimize dökün ve sitrik asit ekleyin.
- Uzun bir kaşık kullanarak, 3 dakika boyunca her şeyi karıştırın ve daha sonra 15 dakika daha dinlenerek turuncu içeceği bırakın.
- Şimdi tencerenin içeriğini temiz bir gazlı bezle filtreliyoruz ve elde edilen nefis suyunu serinletmek için gönderiyoruz.
Portakal kabuğu ve kabakdan iç
maddeler:
- portakal kabuğu - 250 g;
- kabak - 350 g;
- içme suyu - 3,4 litre;
- toz şeker - 320 g.
hazırlık
- Saf portakal kabuklarını büyük bir süzgeç ekranından geçiririz, ardından bunları bir tavaya döküp 3 litre içme suyuna dökürüz.
- Bunu tabağın ocak gözüne koyup ezilmiş kabuğu 10 dakika pişiriyoruz.
- Kokulu suyu bir metal elek üzerinden filtreleyerek soğumaya bırakıyoruz.
- Kabuk soyulmuş kabuğundan sıyrılan kabuğa uygun parçalar halinde doğrayın ve hepsini bir rende ile silin.
- Oluşan yulaf ezmesini paslanmaz çelik bir tencereye dökün ve şekerle kaplayın.
- Burada suyun geri kalan kısmını ekliyoruz ve balkabağı asgari aleve koyuyoruz, hepsini patates püresi haline gelene kadar söndürün.
- Blender'ı batırdıktan sonra ve olası topakları önlemek için kabakları ezdik.
- Kabak kütlesi soğuduktan sonra portakal suyu ile seyreltilir ve her şeyi cam sürahiler veya teneke kutulara dökün.
- Portakal kabukları ve hoş kokulu bir balkabağı içmeden önce, soğutucu bölmesinde daha önce hafifçe soğutulmalıdır.