Ürünlerde yapay koruyucu ve tatlandırıcıların kullanımı gıda endüstrisinde sıkı bir şekilde kurulmuştur. Mağazaların raflarında yapay katkı içermeyen ürünler bulmak zorlaşmıştır. Üreticilerin gıdaların tadını geliştirmelerine ve raf ömrünü uzatmasına yardımcı olurlar. Ancak, üretici için bu durumdan çıkan sonuç genellikle alıcı için bir soruna dönüşmektedir.
Gıda endüstrisinde kullanılan katkı maddeleri arasında, E450 işaretli potasyum ve sodyum pirofosfatları popülerdir. Bu beyaz saydam stabilizatörde bir koku yoktur ve bir toz biçimindedir. Sabitleyici E450 suya iyi karışmasına rağmen, vücuda girerek, organ ve damarlarda birikebilir.
E450 katkısı yaygın olarak kullanılmaktadır. Et, süt ürünleri, şekerleme, konserve ürünlerinde bulunabilir.
Gıda takviyesi E450
Üreticiler, çeşitli fonksiyonları olduğu için E450 gıda takviyesi kullanırlar:
- bir koruyucu olarak davranır;
- ürünün raf ömrünü uzatır;
- Ürün plastisitesini ve yoğunluğunu verir;
- ürünün tadını korur;
- E450 bir kabartma tozu olarak kullanılır;
- Ette nemi tutar.
E450 katkısına zarar verin
Bu koruyucu gıda endüstrisinde kullanılmak üzere onaylanmıştır, ancak sınırlı sayıdadır. E450'nin vücut üzerindeki etkisi üzerine yapılan çalışmalar, bu kimyasal bileşiğin vücutta kalsiyum ve fosfor dengesinin bozulmasına yol açtığını göstermiştir. Sonuç olarak, vücut osteoporoz gelişimine yol açacak bir kalsiyum eksikliği hissedebilir.
Ek olarak, E450'nin vücut üzerindeki olumsuz etkisi, ekin kandaki kolesterol miktarının artmasına yardımcı olmasıdır. Ancak en korkunç şey, E450 takviyesi ile ürünlerin sistematik kullanımının kanserin gelişmesine neden olabileceğidir.