Hindi eti diyetinize dahil edilmelidir. Her şeyden önce, çok miktarda vitamin içerir ve yağlı besinlerin dengeli bir bileşimini içerir, bu da besinsel beslenme için vazgeçilmez kılar. Hindi vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilirken, kilo alma riskini en aza indirir. Buna ek olarak, bu kuşun filetosu, özel bir yaklaşımla gerçek mutfak başyapıtlarını yaratmanıza izin veren yumuşak ve aynı zamanda da zengin bir tada sahiptir.
Bu konuda, tariflerimizde aşağıda konuşacağız ve lezzetli hindi filetosunu pişirmenin nasıl mümkün olduğunu size anlatacağız.
Fırında kuru erik ve kuru erikli hindi fileto pişirmek ne kadar lezzetli - tarifi
maddeler:
- hindi filetosu - 950-1100 g;
- kurutulmuş kuru erik - 220 g;
- kuru kayısı - 120 g;
- soğan - 260 g;
- havuç - 220 g;
- rafine bitkisel yağ - 25 ml;
- soya sosu - 50 ml veya tadı;
- bal veya toz şeker - tadı
- kuru beyaz şarap veya pirinç sirkesi - 40-60 ml;
- tadı taze çekilmiş karabiber karışımı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Önceden marine edilmiş ise herhangi bir et daha lezzetlidir. Bu, yeni tat nitelikleri verir, lifleri daha hassas hale getirir ve hazırlanan yemeğin kalitesini önemli ölçüde artırır. Bu tarifin ana ürünü bir istisna değildir. Peki, kuru meyve ile fırında pişirmek için hindi filetosunu marine etmek ne kadar lezzetli? Bunu yapmak için, dikkatle yıkanmış ve kurutulmuş kümes hayvanı eti küçük boylamsal veya kare dilimler halinde kesilmiş ve bir cam veya emaye kap içine koydu. Pirinç sirkesini veya kaliteli beyaz kuru şarabı türkiye'ye döküyoruz, soya sosu ve bal tadı da ekliyoruz. Eğer ikincisinin ısıl işlemi ile karışırsanız, granül şekerle değiştirebilirsiniz. Yemeğin tadı içinde tatlı nota hissi tat alma gereksinimlerine göre belirlenir. Sdabrivaem et, biber karışımı ile taze bir şekilde öğütülür. Gerekirse tuzla karıştırın, ancak soya sosu tuzun tadını tuza zaten katkıda bulunduğunu unutmayın. Hindi filetosunu, marine edici malzemelerle iyice karıştırın ve tatlandırmaları ve tatlandırmaları için bırakın.
Zaman kaybetmeden, yemeğin kalan bileşenlerini hazırlayın. Kuru kayısı ve kuru erik, akan suyun altında özenle yıkanır, birkaç uzunlamasına parçaya kesilir ve sonra uygun bir kapta istiflenir ve dik kaynar su ile dökülür. Yedi dakika sonra sıvı boşaltılmalı ve kurutulmuş meyvelerin bir kevgir içinde süzülmesine izin verilmelidir.
Aynı zamanda, çeyrek halkaları veya küp soğanlarını temizleriz ve keseriz, yıkanmış ve soyulmuş havuçlar orta boy payetlerle ezilir. Bu amaç için cihazı Kore havuçları için kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş sebzeler ve sebzeler hazırlarken et marine etmeyi başardı, şimdi doğrudan pişirmeye devam edebilirsiniz. Yağlanmış formun dibinde, hazırlanan soğanın üçüncü bölümünü, ardından da hindi filetosunu yerleştiriyoruz. Daha sonra kurutulmuş meyveleri ve soğan kalanını dağıtın ve doğranmış bir havuç tabakasıyla kaplayın. Biberlerin küçük bir karışımını öğütebilir ve yukarıdan havuç ağırlığı ile karıştırıp, biraz da tuz ekleyebilirsin. Şimdi formu folyo tabakanın içeriğiyle kapatın, kabın kenarlarına iyice bastırın, iyice sızdırmaz hale getirin ve ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirin. Bu yemek için gerekli sıcaklık rejimi 180 derecedir ve fırında geçen süre yaklaşık bir buçuk saattir.
Bu tarifin hindi filetosu inanılmaz derecede sulu ve lezzetlidir. Ayrıca bu yemek için, hem göğüsten hem de inceciklerden elde edilen kümes hayvanı etinin mükemmel olduğuna dikkat edelim. İkincisi kullanırken, yemek daha sulu, ancak daha az diyetli olacak ve meme filetosu hazırlarken, tam tersi.
Ekşi krema ve kuru üzüm ile lezzetli hindi fileto
maddeler:
- hindi filetosu - 650 g;
- ekşi krema - 250 g;
- kuru üzüm - 60 g;
- Zemin hindistan cevizi - tatmak için;
- tarçın tozu - tadı;
- un - 15 g;
- rafine bitkisel yağ - 35 ml;
- taze yeşillikler - tadı;
- tadı taze çekilmiş karabiber karışımı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Hazırlanmış hindi filetoları, tarçın ve hindistan cevizi ile terbiye edilmiş, taze çekilmiş karabiber ve tuz karışımı ile kızartılmış ve kırmızı-sıcak rafine yağda kızartılmış dilimler halinde kesilir. Ayrı bir tavada unu bitkisel yağa aktarıyoruz, ekşi krema ekliyoruz, yoğun bir şekilde karıştırıyoruz, daha önce yıkanmış ve yüzlerce mililitre kaynar su kuru üzümüne buğulanmış sıvı, kitleyi tuz ve baharatla tatlandırıp ete dökün. Çanağı kapağın altından kırk dakika boyunca küçük bir ısıda itiraf ediyoruz ve taze doğranmış taze otları fırlatıp dememize izin veriyoruz.